続・幸運せんべい

　先週、千葉市花見川区に在る「幸運せんべい」をご紹介しました。
http://yume-peterpan.cocolog-nifty.com/blog/2007/12/post_da52.html

　そこで、すが太郎さんやむうさんから「幸運せんべいの由来は？」というコメントを頂きまして、せっかくお店に行ったのにそんな基本的な事も聞けなかった自分が情けなくて、今日あらためて行って聞いてきました (^.^ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

　

　お店の中の様子です。一応写真に撮って良いかどうか確認してから、カメラを取り出してシャッターを切りました (^^)v

　今日買ったのは、銚子でブームになっている「ぬれせんべい」（苦笑）
　一袋、３１５円で、二枚ずつ小袋に入ったものが８袋、計１６枚のぬれせんべいが入っていました。
　別に、銚子で作ったものではなく、ここのお店で製造したオリジナルだそうです。

　私は、生まれて初めて「ぬれせんべい」というモノを食べてみましたが、なるほど、確かにしっとりとした手触りで、チョッと見た事がないせんべいです (^^;
　しな～っと煎餅が曲がるし、食べた食感もまさに湿気た煎餅そのモノです (^◇^) ｡｡｡ｹﾗｹﾗ
　パリッとした歯ごたえは全く無く、フニャッとした感じが煎餅という感じをさせません。例えるなら、しょう油を付けて焼いたお餅のあの感じです（笑い）

　これは、その製造方法に秘密があるわけですが、簡単に手順を述べると・・・

　普通の煎餅の場合・・・
　１：生地（お米を挽いて蒸し、型にぬいたもの）を乾燥させる
　２：焼く
　３：常温まで冷ます
　４：醤油につける
　５：乾かす
　６：袋に詰める

　「ぬれせんべい」の場合・・・
　１：生地を乾燥させる
　２：焼く
　３：醤油につける
　４：すぐに袋詰めをする

　確かに美味しい事は間違いないのですが、ただこの商品はチョッとしょっぱすぎるなぁ (^^;
　これ、お茶がないとノドが乾いて食べられませんよ～ (^^;

　個人的な好みでは、前に食べた固焼きの上品な味の煎餅の方がずっと好きだなぁ (^.^ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
　今度、機会があれば、銚子のぬれせんべいを買って食べ比べてみます (^^)v

　ところで「幸運せんべい」の名前の由来ですが、このお店の創業者が、十代の頃に東京に在る「甲運せんべい」というお店で修業をしたそうです。それで、二十歳の時に独立してお店を出す際に「こううんせんべい」という名前をそのまま受け継いだそうですが、文字は易者とかに占ってもらって、お店もお客さんも「幸運」になるようにと「甲運」を「幸運」に変えたんだそうです。
　個人的には「幸運せんべい」の方で正解だったんじゃないかと・・・ (^.^ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

　それが戦後となる昭和２５年頃だそうですので、５０年以上お店を続けている事になります。

　応対していただいた方は、創業者の娘さんだそうで、私と変わらないくらいの年齢の方でした。という事は、お店はすでに二代目に入っているのかな (^^ゞ
　誰が焼いているのかまではチョッと抵抗があって聞けませんでしたが・・・ (^◇^) ｡｡｡ｹﾗｹﾗ

　しかし、３１５円の煎餅一袋でここまでずうずうしく根掘り葉掘り聞いて、あまつさえ写真まで撮っていくお客は、お店から見れば迷惑な客でしょうね～（爆笑）

　ちなみに、ネットで検索したら、東京の荒川区の尾久橋のそばに「甲運せんべい」というお店が在るのがわかりましたが、このお店が修業したお店かどうかはわからないものの、そこのお煎餅の写真を見ると、先日私が食べた固焼きの煎餅とそっくりですので、おそらくここがそうなのか、その系列のお店だと思われます。