緬羊会館

　先週、たまたま見ていた「ぶらり途中下車の旅」で、旅人の石丸謙二郎氏が立ち寄った「緬羊会館」・・・

　番組の中で、ジンギスカン料理はここ三里塚が発祥の地であり、「元祖」ジンギスカンという事で紹介していた。

　私が成田に住むようになって６年以上になりますが、そんなハナシは全く聞いた事がなかったのに、戦前戦後を知る成田の住民なら、誰でも知っているという事で、同じ三里塚に住んでいる住人の一人として知らないでいるというのも癪であり、それでは行って食べてこようという事になり、日曜日に彼女と二人で出かけてきました (^^)v

　この「緬羊会館」という建物ですが、仕事がらお店の前の通称「三里塚街道」と呼ばれるバス通りは年中走っていますから、建物の存在自体は以前から知ってはいましたが、林の中にポツンと一軒だけ建っており、建物もなんとなく古ぼけた感じで、しかも人気を感じた事もなかったので、私は空き家だとばかり思っていました (^_^ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
　まさか、あそこが現在でも営業している飲食店であり、しかも歴史のあるジンギスカン料理を出す店だったとは・・・ (^^;
　あの番組を見なかったら、おそらくこれからも知らないままだったんじゃないかと思えてなりません（笑い）

　これが建物の外観です。とても飲食店には見えません (^◇^) ｡｡｡ｹﾗｹﾗ
　道路に面して、「元祖ジンギスカン　緬羊会館」という看板が見えます。

　建物の中の様子です (^^;
　ご覧のように、なんというか・・・　ワイルドそのものであり、野外で行なう焼き肉を、屋内でそのまま再現しているといえばいいのでしょうか・・・ （笑い）
　内装も床も天井もな～んにもなくて、屋根裏が丸見えで、足下は砂場という、いわゆる倉庫というか、納屋というか・・・
　はっきりいって飲食店というよりは、土間作りの作業場です (^_^ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

　床が張ってなくて砂のままなのは、扱う料理が焼き肉という事で、飛び散った油などで滑る事のないようにというお店側の配慮であり、数年に一度新しい砂を入れて平らに均すそうです。決して床を張るお金がないからではありません (^◇^) ｡｡｡ｹﾗｹﾗ

　この建物は、もともと羊毛の刈り取りのために飼育された羊が、年老いてハムやソーセージを作るために処分される時の肉処理加工場として、昭和２９年頃に作られたという事で、その時に明治３５年に建てられた近くの尋常高等小学校の廃材を使って建てられたといいますから、三里塚の地で百年以上もの歴史を刻んでいる建物という事になります。
　番組では、昭和２７年からの営業と言っていましたが、昭和２７年９月に発足したのは「千葉県緬羊協会遠山支部」の事で、このお店の事ではありません。
　そして、この協会が母体となってこの肉処理加工場が作られ、ジンギスカン料理を三里塚名物として紹介する事によって、ここから全国に広まっていきました・・・

　明治政府が、軍や国鉄の拡充政策を取り、その制服の防寒具用にと羊毛の需要が高まると、羊毛の自給自足と羊肉の生産を目的として、明治８年に日本で初めて牧羊場が三里塚に作られました。そして、昭和の初期の頃にはすでにジンギスカン料理をしたと伝えられる鉄板が「三里塚御料牧場記念館」内に展示されているといいます。

　現在では、ジンギスカン料理といえば北海道という事になっていますが、これは北海道は寒冷地であったために羊毛の需要が高く、各地で盛んに羊が飼育されたことによります。
　飼育される羊が多ければ、当然食用とされる羊肉も多く生産され、生産地と消費地が近いという事から輸送時間も短く、それによって新鮮な羊肉を安価で入手できた事がジンギスカン料理を一般的なものにしたものと思われます。

　そういえば、二十世紀梨も一般的には鳥取県産が有名ですが、発祥の地は千葉県の松戸市です。

　どうも、千葉県は商売が下手と見えて、せっかく開発したオリジナル商品をよその自治体に取られてしまう事が少なくないようです (^◇^) ｡｡｡ｹﾗｹﾗ

　折しも、やはり件のテレビ番組を見て来たという先客が一組居らっしゃいました。
　他にも、電話での予約が入っているという二名分のテーブルが一つ用意されていました。
　私らは、営業しているかどうかも怪しかったので、予約はせずに、昼過ぎに飛び込みで入りましたが、店主の木村さんは快くテーブルを用意してくれました (^^)v

　

　メニューは、「ラム」一種類だけ。
　一人前が￥１，１００で、私らは最初三人前を注文しました。
　他に、彼女はビール（大瓶）を、私は運転もあるのでウーロン茶 (^^; を・・・
　ご飯もありますが、私らはひたすら肉だけを食べました（笑い）

　

　注文した三人前はアッという間に無くなってしまったので、追加で二人前を注文しました (^^ゞ
　それが２枚目の写真です。

　テーブルの中央に大きな穴が空いており、そこに炭を熾した七輪をセットし、さらに穴の空いた独特のジンギスカン鍋を乗せて調理します。
　肉は、一度冷凍したものを解凍して焼き、タレに漬けて食べる「生ジンギスカン」です。
　出されたタレは、ご主人の木村さんがリンゴや柚子、蜜柑などなどの果物エキスにこだわって作ったという、自慢のタレで、ちょっぴりニンニクの味がする程度の、甘めのさっぱりとしたタレで、とても美味しかったです o(*^▽^*)o~♪

　

　上の写真にも写っていますが、出されたジョッキやグラスは、お店の雰囲気とは似つかわしくないほどピカピカに磨かれていて、木村さんの職人としての心意気に感動しました。私は、こういうところについ目がいっちゃうんですよね (^_^ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
　帰り際にも、それぞれのお客さんをお店の外まで出て、丁寧にお見送りしてくれる念の入れよう・・・　本当に頭が下がります。

　お店の裏手は、成田空港も近いので、時々お店の窓からも離発着をする飛行機が見えたりします（苦笑）

　なかなか、いい感じのお店・・・ というか、はっきりいってご主人の木村さんが気に入ったので、これからも機会があればこのお店を利用させて頂こうと思っています (^_^)V。