豚皮

　先週、「秘密のケンミンＳＨＯＷ」という番組の中で、大分県の中津市周辺では「豚の皮」を食べる人が多く、スーパーなどでも当たり前に販売されている、ごく一般的な食材だというのを家内と見ました。

　調理の手順も放送されまして、出来上がった「豚皮」のメニューを家族が美味しそうに食べている光景を見て、そんなに美味しいものなら一度試してみようかというハナシになりましてね (〃⌒∇⌒)ゞ ♪

　というのも、千葉県の旭市では養豚が盛んでして、新鮮な豚肉が安く手に入ります。
　その辺りの事は、２年ほど前にも「ミートプラザ HIGATA」という記事でご紹介したことがあります。

　あれ以来、このお店で豚肉を買う機会が増えましてね、昨年辺りからは、週末に家内と旭市に出かけて、このお店と業務スーパーで買い物をするのが我が家のマイブームとなっています (^^ゞ

　そんな中、陳列棚の中に「豚の皮」が置いてあるのを先日見かけましてね、料理好きな家内でも、さすがに豚の皮はどうやって食べるのか調理法がわからないという事で、その時には見るだけに止まったんですが、テレビでその「豚の皮」の料理方法が紹介され、それが美味しいとなると、これは放っておく手はありません（笑い）

　　　

　で、さっそく週末に旭市で豚皮を買い込んできまして、家内が料理してくれたのが上の写真です。

　材料の豚皮は２００円足らず。
　それが美味しいツマミに化けるとしたなら、これはマジで美味しいハナシじゃないですか (^◇^) ｡｡｡ｹﾗｹﾗ

　レシピはいたって簡単で、買ってきた豚の皮を適当な大きさに切り、２時間ほど茹でた後、塩コショウで炒めるだけ・・・

　さっそく家内と二人で味わってみたんですが・・・

　なんというんですかね・・・

　家内は一切れ、私は三切れ食べただけで、それから先は箸が進みませんで・・・ (;^_^A ｱｾｱｾ･･･

　レシピが簡単な分、テレビで放送されたものと出来上がりがそう違うとも思えないんで、中津市の人が食べている「豚皮」も、おそらくこんな感じの味をしていると思うんですが・・・ (^^;

　決して「不味い」というわけではないんですが、くどいというのか、アブラのカタマリを食べているみたいで、噛んでいる間に飲み込むのが辛くなってきまして・・・ (__;)

　・・・やはり・・・

　地域による味の好みの違いってあるんでしょうね・・・ (^◇^) ｡｡｡ｹﾗｹﾗ