2009年11月14日 (土)

ファーストフード?

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 マクドナルドや吉野家など、外食産業界の間ではファストフードと呼ばれる形態のお店が花盛りで、それを利用しているお客さん達も相当数いらっしゃいます。

 

 しかし、こういったお店を利用している方達のほとんどというか、全てと言っても過言ではないかもしれませんが、「ファーストフード」と言っているのが気になります。

 「ファースト」では「first」になってしまい、本来の「早い」という意味が無くなってしまい、「一番」という意味になってしまいます(笑い)
 野球じゃないんだから、ファーストとかセカンドとかはないんじゃないかな (^◇^) 。。。ケラケラ

 ここは、やはり「fast food」という事で、「ファストフード」と呼ぶべきなのではないか・・・

 

 「ファストフード」の対極として「スローフード(Slow Food)」ということばがあり、こちらはキチンと使われています。

 「スロー(Slow)」の反対は「ファスト(fast)」ですから、やはり「ファーストフード」というのは誤りなのではないかと個人的には思っています。

 

 しかし、ここまで社会に広まってしまうと、今更「ファーストフード」は間違いですなんて言ってみても、焼け石に水というか、あまり効果はないだろうな・・・ (ノ_-;)ハア…

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2009年10月19日 (月)

イナゴのつくだ煮

20091019001  田舎の山村で生まれ育った私にとって、どうしても忘れられない好物があります。

 その外観から、好き嫌いがハッキリと分かれている「イナゴのつくだ煮」です・・・ (〃⌒∇⌒)ゞ ♪

 

 地方には、その土地では当たり前に食されているものの、他人には理解できない食べ物がいくらでもあります。

 蚕のマユ、蜂の子、そういうものを普通の食材として食べている地方もあるように、イナゴのつくだ煮もそんな類の食べ物の一つです (;^_^A アセアセ・・・

 イナゴのつくだ煮は大好きな私ですが、蚕のマユも蜂の子も、私は口にできません (^◇^;)

 

 これらはいずれも、食料が不足がちだった昔、山間部における貴重なタンパク源として重宝されてきました。
 食が豊になった今では、さすがに好んで食べる人は少なくなりましたが、中には「珍味」として私のように食べたがる人も少なくありません (^_^ゞポリポリ

 私が子どもの頃は、ビニール袋を手に、田んぼの中からイナゴを捕まえてきては、母につくだ煮にしてもらって食べたものでした。

 

 時代は変わって、今ではスーパーの棚に時々置いてあるのを見かける事があり、時々買ってきて食べる程度ですが、味はともかく、売っているイナゴのつくだ煮は少々物足りなくてね(苦笑)

 イナゴのつくだ煮が好きという人たちの間でも、好みの別れるところなのですが、「足」が付いているか付いていないかがしばしば問題になったりもします (^^;

 私は断然、足が付いたままのイナゴのつくだ煮が好みなのですが、足があると気持ち悪いという人も多いと思います。
 そもそも、イナゴのつくだ煮自体がグロテスクなのに、足があるか無いかくらいの事がどうしてそんなに問題になるのか・・・ (^◇^) 。。。ケラケラ

 売っているイナゴのつくだ煮は、そういう人たちのことを慮って、足を取って作られているものがほとんどなので、私には少々物足りないという事になります (^_^ゞポリポリ

 

 稲作が行なわれている限り、イナゴが捕れなくなるということはないと思うのですが、それでも農薬などの影響からか、イナゴの姿もかつてのようには見られなくなり、口の肥えた人たちはわざわざイナゴのつくだ煮ナンて食べようとはしないでしょうから、やがては口にすることもできなくなる時代がやって来るんでしょうか・・・ (^^;

 自然破壊などとはチョッと違いますが、そういう方向に向かっている世の中が、チョッと心配でね・・・ (__;)

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2009年9月12日 (土)

和ふ庵

 先月、同じ成田市内にお住まいのネッ友さんであるkyoroさんが、ブログに「倒産かな?」という記事を書いていたのを目にしたので、昨日、通りがかりにチョッと様子を見てきました・・・ (^_^ゞポリポリ

 

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 お店の名前は「和ふ庵」といいまして、成田の市役所に近い富里店で、チョッと前にブームになった「10円饅頭」の元祖と名乗っていたお店のチェーン店です。

 このお店の事は、2年ほど前にこのブログでも取り上げ、けっこうお気に入りだったんですが、ブームに乗って同じような10円饅頭のお店があちこちにできてからは、東関道の大栄ICそばにある「小饅寿本舗」の方をよく利用していて、富里の「和ふ庵」の方からは足が遠のいていました。

 

 そんなこんなで、消費者の一人としての感想から「経営努力」という記事を書いて「和ふ庵」の経営方針を批判したのが昨年の5月の事です。

 それから約一年後、まさか「和ふ庵」の倒産の記事を書く事になろうとは・・・ (ノ_-;)ハア…

 

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 これは、2年ほど前に「和ふ庵」の記事を書いた時に載せた富里店の写真と、今の写真です (^^;

 看板こそ残っていますが、お店の中はキレイに片付いており、電工屋さんの車が停まって、これから改装工事に取りかかろうとしていたところのように見えました (^^;
 という事は、近いうちに何か別なお店に姿を変えて営業を開始するのだと思われます(苦笑)

 

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 これは、別に「和ふ庵」に限った事ではなく、後から成田近辺に開店した「10円まんじゅう」のお店は、富里市御料の「十屋」や、山武郡芝山町の「饅福」なども、1年もたずに閉店してしまいました。
 上の写真は、左側が「十屋」で、右側が「饅福」の閉店した店舗です。
 これらのお店は、単に10円まんじゅうのブームに乗って出店しただけだから、お客さんから相手にされなかったわけで・・・

 

 翻って、タイトルにもある「和ふ庵」ですが、なぜ倒産するような事態に至ってしまったのでしょう・・・

 別に、味は悪くなく、私が食べた10円まんじゅうのお店の中では、元祖を名乗るだけあって一番美味しいと思っていました。
 しかし、そう思ってはいたものの、私は近くて便利な富里市日吉台の「和ふ庵」ではなく、距離も倍以上遠く、あまり便利とはいえない成田市吉岡の「小饅寿本舗」の方にわざわざ出向いて買うのが常でした (^^;

 

 なぜ「和ふ庵」から足が遠のいたのかといえば、「小饅寿本舗」の味は「和ふ庵」には若干及ばないものの、私の心を捉えて放さない魅力があったからです (〃⌒∇⌒)ゞ ♪

 消費者が、どんな事を求めているのか「小饅寿本舗」はしっかりとわかっていて、そういう商品を開発し、売ってくれたからです。

 残念ながら、「和ふ庵」からはそういうお客様本意の経営姿勢は感じられませんでした。

 

 私が感じていたような「不満」を、もしかしたら「和ふ庵」を利用する他のお客さんたちも感じていたのかもしれません。
 そうでなければ、あれだけのブームを巻き起こした「10円まんじゅう」のお店が、3年程度で姿を消すわけがないと私は思います。

 一応、積極的なFC展開が裏目に出たのが倒産の原因のように言われているようですが、もしかすると、お客のニーズよりも、お店の都合を優先させた販売方針が原因なのではないかと個人的には思っています。そうでないにしても、原因の一つには挙げられるんじゃないかと・・・

 

 なぜ、「10円まんじゅう」なんて常識では考えられないお店を出そうと思ったのか・・・
 原点に立ち返って考えれば、お客さんに少しでも喜んでもらいたいと思ったからナンじゃないのかな。
 それなら、お客さんが「10円まんじゅう」にナニを求めているのか、わかりそうなもんですがね。

 「10円まんじゅう」と名乗っておきながら、「10円まんじゅう」をメインから外し、目先の変わった割高なまんじゅうをラインナップに並べて、それで利益を稼ごうなんて、セコイというか、客をバカにしているというか・・・ q(*`ヘ´*)p ブー!!
 それじゃ、目玉商品で客を集めて、より高額な商品を売りつけようとする悪徳商法に近いんじゃないの?

 

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 ちなみに、私のお気に入りの成田市吉岡の「小饅寿本舗」の方は、今でも地道に営業を続けていますよ (^^)v

 上の写真は、昨日この記事を書くためにと、「取材」という名目で行って撮ってきた写真と、ついでだからと買ってきたお気に入りの「小饅寿ミックス」です(笑い)

 

 他の10円まんじゅうのお店は次々に閉店していくのに、なぜこの「小饅寿本舗」だけはお客さんを惹きつけられるのか・・・
 それは、相変わらず「10円まんじゅう」を商品のメインにしているからに他ならないと私は思っています。
 そして、出来損ないの「10円まんじゅう」を、半額で売ったりするなどの、お客の立場に立った柔軟な販売方針を生み出せる、経営者の「努力」と「愛情」が消費者に伝わってくるからだと o(*^▽^*)o~♪

 

 

 ところで、よけいな事ではありますが、上のレシートに印字されている「000037」という数字ですが、もしかして来客数なのでしょうか・・・ (^^;
 こういうレシートには、たいていレジを打った時に、順番にカウントされた数字が印字されるのが普通ですので、そうすると、この数字は売上件数という事になります。

 だとすると、15時の時点で37人というのは、来客数としては少ないんじゃないでしょうか(苦笑)
 客単価がかなり低く、私も115円しか支払っていないわけですから、それで37人だと売上げもそう多くはありません (^^;
 もしかすると、このお店も近い将来閉店の憂き目にあってしまうのかも・・・ (;^_^A アセアセ・・・

 いい方に考えるならば、このレジはいったん〆た後で、稼働して間もなくだったとか・・・
 例えば、昼食後の13時とかに午前中のレジと交換したとか・・・ (^^;
 個人的には、ぜひ、そう思いたいですねぇ・・・ (〃⌒∇⌒)ゞ ♪

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2009年9月 4日 (金)

安売り自販機

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 先日、千葉県は野田市内を走っていて見かけた自販機です。

 自動販売機で売られている清涼飲料水というのは、たいてい定価で売られているのが一般的ですから、例えば缶コーヒーやコーラなどは「120円」というプライスが付いているはずなので、仮に「100円」で売られていたとしても買う方にしてみればかなり安いと思うと思います。
 実際に「100円」で販売されている自販機はけっこう見かけると思いますが、さすがに「50円」というプライスにはビックリです。

 

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 これがその「50円」というプライスが付いていた緑茶です。
 一番左側の自販機で売られていました。
 この緑茶の缶は、私もディスカウントストアやドラッグストアなどの売り場で40円程度で売られていたのを何度も買ったことがあります。確か、39円で買ったような記憶があります。

 

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 他の2台の自販機のラインナップです。
 ペットボトルを始め、100円のプライスが付いている商品が多いのですが、中には「60円」とか「70円」「80円」などの激安プライスが付いた清涼飲料水もけっこう入っています。

 

 こういう自販機が身近にあれば、私も買っているだろうなと思います (〃⌒∇⌒)ゞ ♪

 この通りは、地方道としてはけっこう交通量もありますし、何よりも自販機の前が大きな駐車場になっていますので、リピーターは相当数あるんじゃないでしょうか。
 私なんかも、車で通勤をしていた時には、毎朝決まったお店の自販機で缶コーヒーを買っていたので、ここを通る人たちの間ではもしかしたらけっこうポピュラーな自販機なのかもしれません。

 

 

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 ちなみに、これは先月の21日に、このブログのサイドバーに貼り付けてある方の掲示板で書いた、「自販機」という記事の中で紹介した時の写真です。
 100円で売られている清涼飲料水の最下段に、「80円」というプライスの付いた缶コーヒーが、2フェイスずつ4アイテム並んでいました。

 「80円」でも安いと思って紹介したのですが、半月も経たないうちに「50円」で売られている自販機を見つけようとは思いませんでした・・・ (^◇^) 。。。ケラケラ

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2009年6月22日 (月)

生キャラメル

 北海道のお土産として、今では定番商品となった「生キャラメル」・・・

 特に、花畑牧場の「生キャラメル」は、マスコミなんかがよく取り上げるものだから、入手する事さえ困難な状況が続いているという・・・

 私は、北海道に行く事もないし、物産展とかに出かける事もないので、名前は知っていても、食べた事はありませんで、テレビなどで紹介される度にどんなシロモノなんだろうとずっと気になっていました・・・ (^^ゞ

 

 もう、半月ほど前の事になりますが、ネッ友さんのご自宅を訪問した際に、お茶請けとして花畑牧場の「生キャラメル」を出して頂きまして、ワクワクしながら食べてきました・・・ (〃⌒∇⌒)ゞ ♪

 なんでも、北海道に住んでいた頃のお友達から送って頂いたとかで・・・

 私もティンクも、初めて食べる「生キャラメル」に興奮して、さっそく一粒口に入れてみたのですが・・・ (^_^;

 なんというのかな、え~、これがあんなに騒がれているシロモノなの~ (^◇^;) という印象で、期待が高かった分、正直肩すかしをくったような感じで・・・ (__;)

 やたらと柔らかくて、口に入れたとたんにふにゃ~っと溶けるように口の中に広がっていき、これが「生キャラメル」の、「生」たる所以なのねと変に納得しながら舐めていました・・・ (〃⌒∇⌒)ゞ ♪
 噛む度に歯にベタッとまとわりつく感じは、普通のキャラメルと変わりなくて、食べにくい・・・(笑い)

 

Caramel1  別に、不味いというほどではありませんが、かといって「特別」美味しいというわけでもないし、これなら食べ慣れている分、森永の「ハイソフト」の方がずっと美味しいと思うぞ(爆笑)

 

 どうしてこんなものが入手困難になるほどの人気商品なのかと、納得いかない思いで2個目を口に入れました (^◇^) 。。。ケラケラ

 ネッ友さんも、ティンクも、期待外れという意見は一致しており、決して私だけがそう思ったわけではないようなんですが、そうなると、テレビなんかで美味しい美味しいと言っているあの声はなんなんだろうと・・・ (?。?)

 

 マジで、「生キャラメル」って、そんなにブームになるほどのシロモノですか?

 あれから、どうにも納得いかなくて、花畑牧場の「生キャラメル」を食べた事のある方のご意見を伺ってみたいと思い、今日の記事になりました・・・ (^_^ゞポリポリ

 皆さんは、本当に美味しいと思って食べたのかなと・・・

 正直、私にはもう一度食べてみたいと思えるようなシロモノではありませんでしたし、これをお土産として誰かに渡したいと思うほどのものでもないなと・・・

 

 日本人は、しっかりした自分の意見を持っている方は少なく、まして、その意見を堂々と口にする人は希です。
 ですから、他人が○○と言えば、自分ではそう思っていなくても○○と同調する人がほとんどなわけで、だからアサヒのスーパードライがいきなり売上のトップに躍り出るような珍現象も起こり得るわけです。

 そういう付和雷同的な国民性が私は嫌いでね。

 もっと、自分の意見をしっかり持とうよ。
 そして、ハッキリとモノを言おうよ。

 

 私は、アサヒのスーパードライは不味いと思う一人で、サッポロの黒ラベルの方が断然美味いと思う。
 一番美味しいと思うのはサントリーのモルツだけれど、好みは馴染んだ黒ラベルの方です (^^)v

 そして、花畑牧場の生キャラメルは、そんなに美味しいものではなく、どちらかと言えば森永のハイソフトの方が美味しいと私は思うぞ~(笑い)

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2009年3月15日 (日)

ダイコン

 昨日、仕事で練馬区の下石神井まで行って来ました。

 

20090315012  練馬といえば、すぐに連想するのは「練馬大根」です(笑い)
 その名前の通り、練馬で栽培された大根だから「練馬大根」という名前なのですが、現在では練馬区内ではほとんど栽培されていないそうです。
 そりゃそうですよね、練馬辺りの土地は畑として存在するよりも宅地としての方がずっと利用価値があると思いますから・・・ (^^;

 

20090315011  今では、千葉県とか群馬県とかが練馬大根の主な生産地だそうですが、練馬大根の生産量は年々減る一方で、それに代わって「青首大根」の生産が増えているそうで、今では大根といえば青首大根のことを指すまでになりました。
 スーパーなどで見かける大根は、葉っぱの付け根のところが青くなっている「青首大根」がほとんどだと思います。

 

 よく、女性の足を指して「ダイコン足」なんて言ったりしますが、青首大根ならダイコン足は悪口になってしまいますが、練馬大根ならむしろ褒めことばになります(笑い)
 なぜなら、練馬大根はスラッと細く長いのが特徴で、オマケに全体的に色白ときていますから (^^)v

 長いことが練馬大根の大きな特徴であり、大きいものだと70~100センチほどにもなりますから、通常の青首大根の二倍くらいもの長さがあります (^^;

 このために、引き抜く時に大きな力が必要となるために、高齢者が中心の農家の方からは敬遠されがちで、そのために生産高が落ちているとも言われています。
 青首大根と比べると、数倍もの力が必要ということですから、手間をかけられないと思えば作付けが減るのもやむを得ないのかなと・・・

 

 先の「ダイコン足」ではありませんが、売れない役者のことを「ダイコン役者」と言ったりします。
 これも、いろいろといわれがあるようですが、私は、次の説を支持しています (^^ゞ
 ダイコンは、他の食べ物の消化を助けこそすれ、一緒に食べたからといって食あたりを起こすようなことはありません。この事から、当たらない役者のことを「ダイコン」と言うようになったというものです(笑い)

 

 私は、大根が好きで、特に大根おろしに目がありません。東京の電気屋に勤め、独り暮らしを始めた30年以上も前の事ですが、ナショナル製の大根おろし器を買ったことがあります (^_^ゞポリポリ
 確かに便利なことは便利なのですが、おろした後の後片付けが面倒くさいので、2~3度使ったきりでその後は一度も使うことはありませんでした(苦笑)

 あと、おでんの具で一番好きなのが大根です (^^)v
 つゆがしっかりと染みこんだ大根は、とても美味しいと思いますねぇ(苦笑)

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2009年1月22日 (木)

マーマレード

 先日、ネッ友さんのお一人であるすが太郎さんが、ご自身のブログの中でハッサクでのマーマレード作りのことを書いておられるのを目にしました。
 ご自宅の庭に成ったハッサクの実を、マーマレード作りをしている友人にお分けすると書かれてありました。

 

20090121001  私のアパートの敷地内にも、大家さんの趣味なのか、様々な草木が植えられています。
 その中に、スモモやハッサクといった果実が実る木があって、毎年たくさんの実を付けるのですが、私は不精者ですし、料理なんかもほとんどすることがないので、成った実はそのまま熟して落ちて腐っていくのが常でした・・・ (^.^; ポリポリ
 越してきた年の冬に、一度ハッサクを皮を剥いてそのまま食べてみたことがありましたが、採った時期が悪かったのか、ほとんど味らしい味がしなくて、それ以来一度も採ったことはありません。

 で、彼女がそんなたくさんのハッサクの実を見て、もったいないからジャムを作ろうと言ってくれたので、今日はそんな事を記事に・・・(苦笑)

 

 私はマーマレードが大好きで、よく買ってきてはトーストにつけて食べています。甘いものが大好きなので、マーマレードとかピーナッツバターとかはけっこう買っています。子供みたいな味覚で恥ずかしいのですが・・・ (^.^; ポリポリ

 ですから、庭のハッサクでマーマレードを作ってくれるというので、もう、楽しみで楽しみで(笑い)

 ただ、ジャム作りは初めてという事で、ネットで作り方を探してみました。
 参考にしたのは、作り方の手順はこちらのHPから (^_^)/
 保存のための殺菌の仕方についてはこちらのHPをそれぞれプリントして彼女に渡しました (^^)v

 

20090121002  先日の日曜日に、脚立を立ててとりあえず10個ほど収穫。私が仕事に行っている月曜日の日中に、一日がかりで挑戦して作ってくれました。

 その成果がこちらです ヽ(^o^)尸

 どうですか、初めて作ったにしては、なかなか見事なできあがりでしょう ヽ(^◇^*)/

 全部で4個作って、1個は彼女がお母さんにあげるために持って帰りました。

 

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 さっそくトーストにつけて食べてみました (^_^)V。
 市販のものよりもたっぷりの皮が入っているので、全体的にちょっと固めですが、かえって贅沢な気分になります(笑い)
 味も、市販のものほど甘くないので、ハッサクの皮の苦みとか酸っぱさとかがちゃんとわかるので、とっても美味しくて、病みつきになりそうです (^^)v
 しばらくは、自家製のマーマレードが楽しめそうです o(*^▽^*)o~♪

 

20060831001  ステキなプレゼント、ありがとね~ (*^-^*)ノ
 夏は、スモモのジャムもお願いね~ (*^.-^*)♪

 スモモは、果実酒の方がいいかな~(笑い)

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2009年1月10日 (土)

年明けうどん

 皆さんは、大晦日に年越しそばは食べましたか?

 

 私は、毎年大晦日は、けんちんもどきの汁を鍋一杯に作って、そばにかけて年越しそば、お餅にかけてつゆ餅と、使い回して楽しんでいます (^^)v
 この辺のことは、昨年のお正月にもブログに書きました (^.^; ポリポリ

 

20081231001  写真は、昨年の大晦日に食べた私の夕飯です。いっぱいの汁と具に隠れて見えないと思いますが、お餅が入っているつゆ餅です (^.^; ポリポリ

 実は、みつばも買ってあって、食べる前に乗せようと思っていたんですが、椀に盛ったら、もう食べる事しか頭になくて、つい入れるのを忘れてしまったので、実に殺風景な写真になってしまいました(笑い)

 食べた後で思い出したんですが、普段から自炊なんてする方じゃないんで、私のやる事なんていつもこんないい加減なものですって (^.^; ポリポリ

 で、その後、この汁をそばにかけて年越しそばを食べました (^^)v

 

 ところで、「年越しそば」の後には「年明けうどん」を食べようという事で、讃岐うどんで有名な香川県内の麺業界が、「黒くて、ぷつぷつと切れやすいそばと対照的に、白くて太く、長いうどんは縁起がいい。年越しそばを食べて煩悩を絶ち、正月にはうどんを食べるという習慣を全国に広めたい」と意気込んでいるそうです。

 

 なんでも商売に結びつけようとする安直な発想ではありますが、狙いは悪くないんじゃないかと思います。
 ただ、お正月はお餅を食べるという日本古来の風習と人々の意識を、どのようにして変えていくのか・・・

 個人的な意見では、大晦日にそばを食べたら、元日にうどんは食べたくないなぁというのがホンネです (^^ゞ
 もっとも、私はうどんはあまり好きではなく、めったな事では食べませんから、よけいにそう思うのかもしれませんが (^^;

 

 よく、うどん派そば派に分かれると言われますが、日本人はどちらかといえばうどんの好きな人の方が多いのかしら (?。?)
 でも、そば打ちが趣味とかいう人のハナシは聞きますが、うどんを打つのが趣味という人はあまり聞かないように思います(苦笑)

 で、私は断然そば派です (^^)v

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2008年12月29日 (月)

ポローニア

20081229015  昨日、とてもステキなお店でランチを食べてきました o(*^▽^*)o~♪

 

 成田市の三里塚街道沿いにある「Paulownia(ポローニア)」という欧風料理のお店です。
 実は、三里塚さんとお酒を飲んだ折、このお店の事を聞きまして、どうしても彼女と一緒にこのお店を訪れてみたくなったからです。

 

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 これは、お店の外観です。なかなか洒落た感じのお店で、その存在だけは私も以前から知ってはいましたが、入ってみようとは一度も思った事はなくて、そこがどんなお店なのかは全く知りませんでした (^.^; ポリポリ
 まぁ、よくある類の、こぢんまりした個人営業のレストランなのかなと・・・

 

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 これが、特徴ある店内の様子です。お店のスペースいっぱいにビートルズの写真やたくさんの楽器が展示してありました ヽ(^◇^*)/
 BGMは、もちろんビートルズの作品ばかりです。ビートルズ大好き人間の彼女にとっては、まさに夢のような空間であり、大感激していました ヽ(^◇^*)/
 私はビートルズにはほとんど関心はありませんが、彼女のように、ビートルズが大好きで、寝ても覚めてもビートルズ・・・という人も少なくないというか、むしろ、私のような人間の方が少数派なのでしょう (^◇^) 。。。ケラケラ

 実は、彼女はさいたま市の浦和に住んでいますから、ジョン・レノン・ミュージアムは目と鼻の先であり、何度も訪れているお気に入りの場所で、そこから離れて成田に引っ越してくる事にとても抵抗を持っていましたが、そこほどではないにしても、こうしたビートルズに所縁のある場所が成田の、しかも私もアパートのすぐ近くに在る事を知って、やっと安心して浦和を離れる事を決心してくれました(笑い)

 このお店は、今年で創業27年という比較的古いお店ではありますが、最初からビートルズをモチーフにしていたお店ではなかったという事で、開店当初はクラシック音楽が流れる落ち着いた雰囲気のお店だったそうですが、ビートルズが大好きだったという一人娘のお嬢さんを病気で亡くされてから、生前に彼女が集めたビートルズの写真などをお店に飾るようになったそうで、それに加えてご主人が趣味で集めた楽器などもレイアウトに加えるようになって、今のようなスタイルのお店になったそうです。
 お店の雰囲気は変わっても、ご主人が作る料理は相変わらず見事で、私も彼女も大満足でした o(*^▽^*)o~♪

 

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 これが、私らがオーダーした料理です。
 彼女はBランチの「メカジキのムニエル レモンバターソース」、私がCランチの「ポークソテー きのこのブラウンソース」、どちらも¥1,340でした。
 どちらにも、オニオンスープ、パンまたはライス、ソフトドリンクが付いています。私はライスを、彼女はパンを注文し、ドリンクはホットコーヒーを選びました (^^)v

 他にも、彼女はテーブルワインの赤をデキャンタで注文、美味しそうに飲んでいました(苦笑)

 ランチとはいえ、料理はどれもこれも絶品で、非の打ち所のない完璧な味 ヽ(^◇^*)/
 ワインはもちろん、食後に出されたコーヒーまで実に美味しくて、大満足でした。もちろん、私はワインを飲んではいませんが、ワイン好きの彼女が美味しいと言っていたので、間違いないですよ (^^)v

 

 余談ですが、気さくで物腰の柔らかなご主人はもちろんですが、スチュワーデスをしていたという奥さんも実に上品で、とてもステキなご夫婦でした。
 私らが入った時には、まだお客さんはどなたも居らっしゃらなかったので、ご主人にお願いして撮影の許可を頂いた私は、お店中をパチパチと何枚も写真に収めさせていただきました (^.^; ポリポリ
 彼女は、料理のできる間、ゆっくりと店内をくまなく見て回っていました。

 感心したのは、飾ってある楽器にホコリなど全くかかっていなかった事です。という事は、普段からマメに掃除している事はもちろん、いつでも演奏に使う事ができるくらい愛情を込めていらっしゃる証拠です。ギターを愛するご主人の心意気に惚れましたねぇ(笑い)

 食事を始めた頃に、次々とカップルのお客さんが立て続けに3組入ってきて、店内は賑やかに(苦笑)
 お客さんが居たら、店内を歩き回って撮影なんてできませんから、なんとタイミングのいい事か(爆笑)

 

 一度でお気に入りのお店になりましたよ (o^∇^o)ノ
 来年の彼女の誕生日は、ここでディナーを食べる事を約束しました (〃'∇'〃)ゝエヘヘ

 ゆっくりと、落ち着いて食事をしたいので、正直、あまり人には教えたくないお店なんですが、私のブログを読んでいる人なんてタカがしれているので、まぁ、いっかなと・・・(苦笑)

 一応、お店の場所です ( ^-^)/ ♪

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2008年12月28日 (日)

味佳

 昨夜、ネッ友さんのお一人と、自宅そばの居酒屋で一杯やってきました (^_^ゞポリポリ

 三里塚住民さんというHNで、このブログにもコメントを寄せていただいている方で、ご実家が三里塚に在り、この界隈の事については子どもの頃からよくご存じという事で、馴染みの居酒屋に席を設けていただいたので、彼女と二人で行って来ました (^^)v

 味佳(みか)という名前の居酒屋は、私がよく利用する中華屋さんの並びにあって、前から気になっていたお店で、一度入ってみたいなぁと思ってはいたものの、知らないお店にはなかなか入っていけないシャイ (^^; な私は、一度も利用した事はありません (^.^; ポリポリ
 そのお店の常連さんである三里塚さんに、せっかくだからエスコートして頂こうという事で昨夜の酒席となりました ヽ(^o^)尸

 

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 味佳は、私のアパートからも近いので、二人で歩いてお店に向かいました。
 これは、日中に撮ったものと、昨夜お店に入る前に撮ったお店の外観です (^^)v
 時期的なものもありますが、イルミネーションで派手に飾り付けをしてありました(笑い)

 約束の時刻は19:00・・・
 ほぼ定刻にお店に着き、中に入ります。
 予約を入れた三里塚さんのお名前をお店の人に告げると、お座敷に三つあるうちの一番奥の席に案内してくれました。
 お店の中は、カウンターもお座敷も常連さんと思われるお客さんでいっぱいです。なかなかいい感じのお店で、私はすぐに気に入りました o(*^▽^*)o~♪
 二人で席について、三里塚さんを待つ間に瓶ビールを1本注文して飲み始めたところに三里塚さんが登場です。

 

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 イメージしていたよりも、ずっとお若い好青年といった印象の三里塚さんと挨拶を交わし、それぞれに酒と肴を注文していざ酒宴開始~ ヽ(^◇^*)/
 三里塚さんは瓶ビールで、私らは焼酎の黒霧島で、それぞれ楽しみました。
 
 私らは、お店の看板メニューである串ものをいくつか注文して食べましたが、三里塚さんは食べ物はほとんど口にせず、もっぱらビールだけをグイグイと・・・ (^^;

 私よりも10才ほどお若い三里塚さんは、現在は柏市内の食品問屋に勤務しているという事で、成田には時々帰ってくる程度だそうですが、お店の方とも、お客さんの何人かとも顔なじみで、私らも三里塚さんに甘えて、図々しく飲み食いしてきました(笑い)

 22時過ぎくらいまでご一緒したんですが、そこでお開きという事にしてお店を出、それぞれの自宅へと向かいました。

 

 おかげで、楽しい一時を過ごす事ができました (*^.-^*)♪
 三里塚さん、どうも有り難うございました m(_ _)m
 このお店は、今後も利用させて頂こうと思っているので、機会があれば、またご一緒しましょうね (*^-^*)ノ

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2008年12月10日 (水)

餃子

 昨日、栃木県の大田原市まで納品に行って来ました。

 その帰り道、お昼を食べに寄ったあるラーメン店での事です。
 風邪でも引いたのか、少し喉が痛いなぁと思ったので、熱いラーメンでも食べて暖まろうと思って寄ったんですよ。
 国道294号線沿いのお店で、昼時ということもあってお店の前の駐車場にはけっこう車が停まっていて、うん、ここならいいかなということで・・・

 

 お店に入ると、女性の店員が揃って「いらっしゃいませ~」と元気よく迎えてくれました。
 なかなか感じはいいお店です。

 昼時で、私は一人なので、カウンターの向こうにいる女性店員が手を伸ばしてカウンターの席にどうぞという感じで案内してくれました。
 それに従って、入口のすぐ前、カウンターの一番端の席に座る私・・・

 カウンターの上に置いてあるメニューを眺めながら何を注文するかな~なんて眺めていたんですが、いっこうにオーダーを取りに来ない・・・ (^^;

 そのうちに、食事を済ませたお客達が勘定を済ませて出ていきます。
 その都度「ありがとうございました~」と元気よく声をかける三人の女性の店員達・・・
 うん、相変わらず元気のいい店員達だ(笑い)

 店員達は、厨房に一人、私の座っているカウンターの向こうに一人、テーブル席やお座敷席の間を動き回っている一人と、それぞれに忙しそうに仕事をしているんですが、私は相変わらずカウンターに座ったまま・・・ (^^;

 忙しいのはわかるんだけどさ、目の前にいるオレのことはどうなってるのかな~ (?。?)
 おそらく、それぞれの店員が誰か応対したんじゃないかということで私のことには誰も見向きもしないんで、少しの間様子を見ていたんですよ。
 こういうお店なら、普通はお冷やを持ってオーダーを取りに来るのが普通で、目の前にお冷やが無いのがわかれば、オーダーはまだなのがわかるはずなんだけどね (^^;

 

 そんなこんなで、座ってから5分以上は過ぎたんじゃないかな、カウンターの向こうの店員がダスターを手に私の横に来てカウンターを拭き始めました・・・ (^_^;
 おいおい、そこまで来てもオレに気付かないのか・・・ (^^;;;

 ただでさえ気の短い私です。腹が減っていればよけいにイライラしますよ。
 で、「いい加減にしろよ」と怒り出しました (^.^; ポリポリ
 「そんなところを拭いているヒマがあるなら、オレのオーダーを取れよ!」と・・・

 「あ、気がつきませんで申し訳ありませんでした・・・」と恐縮そうにお冷やを取りに行く店員・・・
 オレはさ、アンタの指示でここに座ったンじゃん、それなのに気がつきませんでって・・・ (^^;

 ま、私もそれ以上は何も言いませんで、ネギ味噌ラーメンを注文して、その場は済ませました(苦笑)

 そのうち、ヒマなので、目の前のメニューを見ているうちに、「凄く旨い餃子」というコピーが目に入ったので、「へぇ~、餃子が旨いんだ・・・」と思ったので、カウンターの向こうの店員に餃子を追加で注文・・・ (^^)v
 「餃子、一人前追加~」と大きな声で厨房に声をかける店員、相変わらず、元気がいいのだけはさすがだ(笑い)

 そのうちに、先に注文したネギ味噌ラーメンがカウンター越しに運ばれてきました。
 「餃子は今焼いています・・・」と店員・・・

 ラーメンを食べながら、メニューを見ているうちに、おもしろい事に気付きました・・・

 

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 写真は、携帯のカメラで撮ったので、いまいちピントが甘く、よくわからないと思いますが・・・

 「野菜餃子」  ¥250
 「肉餃子」   ¥350
 「スタミナ餃子」¥350

 そして、その下に「三食餃子」¥400と書いてあります。
 野菜・肉・スタミナ入りと書いてあって、これだけ6個皿に盛ってあります。
 という事は、おそらく上の餃子を2個ずつ皿に盛ってあるんだと思います。

 

 こういうものを目にすると、クレーマーとしての私の心に火が点きます(笑い)
 で、カウンターの店員に店長を呼んで下さいというと、店長は今日は来ていないというので、じゃ、確認したいことがあるので、誰か責任者をお願いしますと・・・ (^^;

 カウンターの店員は、奥の厨房の女性店員に声をかけ、厨房から店員が私のところにやって来ます。
 で、メニューを示しながら彼女に聞いてみます。
 「この三食餃子って、何か特別なメニューなの?」
 「いいえ、上に載っている餃子を2個ずつ盛ってあるだけです」と・・・
 「この400円という値段は誰が付けたの?」
 「事務所で決めました」
 「これ、400円分のメリットは何かあるの?」とさらに突っ込んで聞くと
 「1個よぶんに盛ってあって、これだけ6個入りですから・・・」と言うじゃない。
 我が意を得たりと思って、さらに続けます・・・

 「でも、野菜餃子は5個で250円でしょ、という事はだ、1個50円ということだよね・・・」
 「肉餃子とスタミナ餃子は5個で350円だから、1個70円だ・・・」
 「それが2個ずつ皿に盛ってあったら全部で380円分にしかならないんじゃないの?」

 70円X4個+50円X2個=380円です (^^)v

 そう言うと、店員は初めて納得した顔になりました。

 「お客はさ、何か得する事がないと、この値段じゃ納得しないんじゃないの?」
 「例えばさ、野菜餃子をもう1個加えて、7個で400円とかならわかるけど、でなけりゃ、少なくても380円以下にしなきゃ、20円も高い値段だとお客は納得しないと思うな・・・」

 一応、「上に伝えておきます、指摘して頂いて有り難うございました・・・」なんて言ってはくれたけど、ホンネはどうなのかな(苦笑)

 

 今度ここを通ることがあったら、もう一度寄ってメニューを確認してみようかな (^◇^) 。。。ケラケラ

 ちなみに、この日食べた野菜餃子ですが、そんなに美味しいシロモノでもありませんでしたよ(苦笑)

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2008年11月30日 (日)

トンカツ

20081130001  今朝、ラジオを聞いていたらおもしろい話題で盛り上がっていました。

 自分なりに決めているルールをリスナーが披露するというもので、うどんの食べ方、カレーの盛り方、いろいろとおもしろい人が居るなぁと思って聞いていたんですが、その中にトンカツの食べ方というのがあって、意外だったというか、笑えたというか・・・ (^^;

 

 トンカツって、一枚のカツを揚げたあと、適当に包丁を入れていくつかに切って盛られると思うのですが、その人は、まず左端のカツに箸を持っていき、次に食べるのは右端のカツだそうです (^^;
 で、左と右と交互に端の方から食べていくというもので、彼女にこの話をしたら、そこまで厳密にというのではありませんが、やはり両端のカツから食べるという事で・・・ (^.^; ポリポリ

 で、私はどうかなと思って思い出してみたら・・・ (^^ゞ

 ソースというか、私の場合はしょう油をかけて食べる事も多いんですが、たっぷりかかっている真ん中のカツから食べる事がほとんどだという事に気付きました。で、内側から順に食べていき、端のカツを食べるのは最後ですねぇ(笑い)

 まぁ、こんな事気にして食べた事はないのですが、人それぞれ、こだわりはあるんだなぁと・・・ (^.^; ポリポリ

 皆さんは、どうですか ( ^-^)/ ♪

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2008年11月25日 (火)

緬羊会館

 先週、たまたま見ていた「ぶらり途中下車の旅」で、旅人の石丸謙二郎氏が立ち寄った「緬羊会館」・・・
 番組の中で、ジンギスカン料理はここ三里塚が発祥の地であり、「元祖」ジンギスカンという事で紹介していた。
 私が成田に住むようになって6年以上になりますが、そんなハナシは全く聞いた事がなかったのに、戦前戦後を知る成田の住民なら、誰でも知っているという事で、同じ三里塚に住んでいる住人の一人として知らないでいるというのも癪であり、それでは行って食べてこようという事になり、日曜日に彼女と二人で出かけてきました (^^)v

 

 この「緬羊会館」という建物ですが、仕事がらお店の前の通称「三里塚街道」と呼ばれるバス通りは年中走っていますから、建物の存在自体は以前から知ってはいましたが、林の中にポツンと一軒だけ建っており、建物もなんとなく古ぼけた感じで、しかも人気を感じた事もなかったので、私は空き家だとばかり思っていました (^_^ゞポリポリ
 まさか、あそこが現在でも営業している飲食店であり、しかも歴史のあるジンギスカン料理を出す店だったとは・・・ (^^;
 あの番組を見なかったら、おそらくこれからも知らないままだったんじゃないかと思えてなりません(笑い)

 

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 これが建物の外観です。とても飲食店には見えません (^◇^) 。。。ケラケラ
 道路に面して、「元祖ジンギスカン 緬羊会館」という看板が見えます。

 

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 建物の中の様子です (^^;
 ご覧のように、なんというか・・・ ワイルドそのものであり、野外で行なう焼き肉を、屋内でそのまま再現しているといえばいいのでしょうか・・・ (笑い)
 内装も床も天井もな~んにもなくて、屋根裏が丸見えで、足下は砂場という、いわゆる倉庫というか、納屋というか・・・
 はっきりいって飲食店というよりは、土間作りの作業場です (^_^ゞポリポリ

 床が張ってなくて砂のままなのは、扱う料理が焼き肉という事で、飛び散った油などで滑る事のないようにというお店側の配慮であり、数年に一度新しい砂を入れて平らに均すそうです。決して床を張るお金がないからではありません (^◇^) 。。。ケラケラ

 

 この建物は、もともと羊毛の刈り取りのために飼育された羊が、年老いてハムやソーセージを作るために処分される時の肉処理加工場として、昭和29年頃に作られたという事で、その時に明治35年に建てられた近くの尋常高等小学校の廃材を使って建てられたといいますから、三里塚の地で百年以上もの歴史を刻んでいる建物という事になります。
 番組では、昭和27年からの営業と言っていましたが、昭和27年9月に発足したのは「千葉県緬羊協会遠山支部」の事で、このお店の事ではありません。
 そして、この協会が母体となってこの肉処理加工場が作られ、ジンギスカン料理を三里塚名物として紹介する事によって、ここから全国に広まっていきました・・・

 明治政府が、軍や国鉄の拡充政策を取り、その制服の防寒具用にと羊毛の需要が高まると、羊毛の自給自足と羊肉の生産を目的として、明治8年に日本で初めて牧羊場が三里塚に作られました。そして、昭和の初期の頃にはすでにジンギスカン料理をしたと伝えられる鉄板が「三里塚御料牧場記念館」内に展示されているといいます。

 現在では、ジンギスカン料理といえば北海道という事になっていますが、これは北海道は寒冷地であったために羊毛の需要が高く、各地で盛んに羊が飼育されたことによります。
 飼育される羊が多ければ、当然食用とされる羊肉も多く生産され、生産地と消費地が近いという事から輸送時間も短く、それによって新鮮な羊肉を安価で入手できた事がジンギスカン料理を一般的なものにしたものと思われます。

 そういえば、二十世紀梨も一般的には鳥取県産が有名ですが、発祥の地は千葉県の松戸市です。
 どうも、千葉県は商売が下手と見えて、せっかく開発したオリジナル商品をよその自治体に取られてしまう事が少なくないようです (^◇^) 。。。ケラケラ

 

 折しも、やはり件のテレビ番組を見て来たという先客が一組居らっしゃいました。
 他にも、電話での予約が入っているという二名分のテーブルが一つ用意されていました。
 私らは、営業しているかどうかも怪しかったので、予約はせずに、昼過ぎに飛び込みで入りましたが、店主の木村さんは快くテーブルを用意してくれました (^^)v

 

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 メニューは、「ラム」一種類だけ。
 一人前が¥1,100で、私らは最初三人前を注文しました。
 他に、彼女はビール(大瓶)を、私は運転もあるのでウーロン茶 (^^; を・・・
 ご飯もありますが、私らはひたすら肉だけを食べました(笑い)

 

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 注文した三人前はアッという間に無くなってしまったので、追加で二人前を注文しました (^^ゞ
 それが2枚目の写真です。

 テーブルの中央に大きな穴が空いており、そこに炭を熾した七輪をセットし、さらに穴の空いた独特のジンギスカン鍋を乗せて調理します。
 肉は、一度冷凍したものを解凍して焼き、タレに漬けて食べる「生ジンギスカン」です。
 出されたタレは、ご主人の木村さんがリンゴや柚子、蜜柑などなどの果物エキスにこだわって作ったという、自慢のタレで、ちょっぴりニンニクの味がする程度の、甘めのさっぱりとしたタレで、とても美味しかったです o(*^▽^*)o~♪

 

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 上の写真にも写っていますが、出されたジョッキやグラスは、お店の雰囲気とは似つかわしくないほどピカピカに磨かれていて、木村さんの職人としての心意気に感動しました。私は、こういうところについ目がいっちゃうんですよね (^_^ゞポリポリ
 帰り際にも、それぞれのお客さんをお店の外まで出て、丁寧にお見送りしてくれる念の入れよう・・・ 本当に頭が下がります。

 お店の裏手は、成田空港も近いので、時々お店の窓からも離発着をする飛行機が見えたりします(苦笑)

 

 なかなか、いい感じのお店・・・ というか、はっきりいってご主人の木村さんが気に入ったので、これからも機会があればこのお店を利用させて頂こうと思っています (^_^)V。

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2008年11月17日 (月)

ニラレバ炒め

20081117001  よく言われる事ですが、「ニラレバ炒め」「レバニラ炒め」、どっちの言い回しが正しいんだろうと・・・ (^^;
 そんな事を考えたことはありませんか?

 巷での主流は「レバニラ炒め」の方で、圧倒的に「レバニラ炒め」と言っている人の方が多いようです。
 では、「レバニラ炒め」が正しい言い回しなんでしょうか、今日はそんな話題で・・・ (^.^; ポリポリ

 こういう話題になると、必ず言われるのが「分量の」違いで名前も違うんだろうという意見(笑い)
 つまり、ニラがメインであれば「ニラレバ炒め」で、レバーがメインであれば「レバニラ炒め」と呼ぶという説・・・
 一応、もっともらしい意見ではあるけれど、ホントなのかぁ(爆笑)

 そもそも「ニラレバ炒め」と「レバニラ炒め」は、同じ料理だというのが私の持論であるからして、分量だとかレシピだとかで言い回しが違うことはあり得ない。
 まぁ、「カレーライス」と「ライスカレー」のように、どっちがどっちでも別にいいんだけれど、この記事では、一応私なりの「正論」を語ってみたい (^^)v
 一応お断りをしておきますが、「正論」といっても別に誰かがしっかりと考証しているワケではないので、いつものように私の独断と偏見に満ちた意見であることをお含み置きください ( ^-^)/ ♪

 

 この記事では、「ニラレバ炒め」「レバニラ炒め」のバトルに、一応のピリオドを打ってみたいと思います。

 勝者・・・ 「ニラレバ炒め」 ヽ(^o^)尸
 よって、「レバニラ炒め」という名前は邪道だということになります (^^)v

 なぜそうなのか、以下にその理由を述べてみたいと思います。

 

 「ニラレバ炒め」というメニューは、「中華料理」のメニューの一つだということは皆さん方にも異論のないことだと思います。
 であるならば、絶対に「ニラレバ炒め」でなければならないし、逆に「レバニラ炒め」であってはいけないことになります。

 なぜなら、中華料理では、「ニラレバ炒め」「韮菜炒豚肝」と書きます。これを文字通りに直訳すると「ニラ炒めレバー」ということであり、ニラとレバーという順序で書かれています。
 決して「豚肝炒韮菜」とは書かれていません(笑い)

 従って、仮にも「中華料理」を謳っている料理店であるならば、メニューは「韮菜炒豚肝」と正式に書くか、日本人にもわかりやすいようにという事であれば「ニラレバ炒め」と書くべきです。間違っても「レバニラ炒め」なんて書いてはいけません。

 それが証拠に、横浜の中華街などでは「ニラレバ炒め」という名前が一般的なメニューであり、「レバニラ炒め」なんて書かれたメニューはまず見かけないと思います。
 料理人達も、「ニラレバ炒め」という名前に誇りを持っており、決して「レバニラ炒め」とは言わないものです。(ホントか (^^; )

 

 一応、「中華料理」であるならば「ニラレバ炒め」と言うべきだと書きましたが、家庭でおかずの一つとして作るのであれば「ニラレバ炒め」でも「レバニラ炒め」でも、どっちがどっちでも構わないわけです。お母さん達には、別に本格的な中華料理を作っているという意識は無いと思いますし、食べる方だって中華料理を食べているという意識は無いと思いますから(苦笑)
 だから、それが「ニラレバ炒め」であろうと「レバニラ炒め」であろうとなんら差し支えないわけです。

 でも、「中華料理」の看板を掲げているお店に入って、メニューに「レバニラ炒め」と書かれていたとしたなら、そのお店は中華料理というモノを知らないダメなお店なんじゃないのかな、私はそんなふうに思っていますよ(笑い)

 

 では、どうして「ニラレバ炒め」ではなくて「レバニラ炒め」と言う人がこんなにも多いのでしょうか・・・

 「レバニラ炒め」の方が言いやすいからという理由ももちろんあると思いますが、私はそれよりももっと説得力のある説を見つけました (^^)v

 それは、赤塚不二夫が描いた「天才バカボン」というマンガが発端ではないかという説です。
 このマンガの中で「レバニラ炒め」はバカボンのパパの大好物とされ、作品中でも「レバニラ炒め」ということばがしばしば語られます。この時の名前は決まって「レバニラ炒め」であり、「ニラレバ炒め」ではない。なぜか・・・
 バカボンのパパの口癖は、「はんたいのさんせい」「さんせいのはんたい」という事で、物事は逆さまに語ることが多いというものだ。アニメの主題歌にも、「西から昇ったお日さまが東へ沈む」「崖から落ちてケガをした だからガケなのだ」などのように、逆さまに語る例が歌われている。
 従って、「ニラレバ炒め」も、赤塚不二夫がわざとことばをひっくり返して、パパに「レバニラ炒め」と語らせたというものだ。

 このマンガは、アニメと共に大ヒットして一世を風靡した。だから、その中のことばが一人歩きを始めて全国に広まったと考えてもなんら不思議はない。現に、イヤミの「シェー」などのように、マンガから広まって流行語になったことばはたくさんある。

 マンガが発端で、全国に「レバニラ炒め」という名前が広まっていった・・・
 そういう事も十分にあり得ると私は思いますよ (^^)v

 

 あまり、マジメに受け取られても困りますが、以上が私が「ニラレバ炒め」の方が正当な名前であるという事を推す根拠です (^◇^) 。。。ケラケラ

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2008年11月13日 (木)

白虎みそ

20081111011  世の中には「手前味噌」なんてことばもあるように、お味噌にこだわる人は少なくないと思います。

 写真は、私がいつも食べているお味噌で、「会津天宝白虎みそ」といいます。
 会津の老舗である「会津天宝醸造株式会社」が作っているお味噌で、この味噌を食べるようになってから、もう30年以上になります。
 といっても、この味噌を食べるようになったのはホンの偶然からですが、今ではこの味噌でないと、どうにもガマンできません・・・というほどではありませんが、できればこの味噌を食べたいと思って買い続けています(笑い)

 

 きっかけは、高校を卒業して江戸川で独り暮らしを始めた頃のこと・・・
 初めてのアパート暮らしだったので、当時はけっこうおもしろがって自炊をしていたんですが、そんな頃にあるスーパーで見かけたのがこの「会津天宝白虎みそ」でした。
 故郷の会津を離れ、そろそろ里心も出て来始めた頃、遠い故郷で作られた味噌がこんな所のスーパーに売っているなんて信じられなくて、思わず懐かしくて買ってきたのが最初です。

 それほど違いがわかるほど舌が肥えているわけでもありませんが、なんとなく会津のお味噌というだけで美味しく感じたのは事実です。
 それ以来、そのスーパーで「白虎みそ」を買うようになりました (^^)v

 会津に戻ってからは、どこのスーパーでも売っているので、入手は容易でした。

 

 そんなこんなで、浮気もせずに、今に至るわけですが、千葉県のスーパーでは見かけたことは無いので、会津に帰省した折に、地元のスーパーに立ち寄ってまとめて買ってくるのが常です (^.^; ポリポリ
 特別上等な製品でもなく、会津のスーパーならどこにでも売っているようなごく一般的な品物で、1kg入りの袋が300円チョッとくらいのプライスだったと思います (^.^; ポリポリ

 今までは、自炊なんてまずしないので、まとめて買ってくるとはいっても1kg入りの袋を一つか二つ買ってくれば、半年くらいは十分に間に合ったんですが、最近は週末に彼女が手料理を作ってくれるので、来年のGWまでの半年分ということで5袋も買ってきてしまいました(爆笑)
 これだけあれば、きっと大丈夫だろうと・・・ (^^)v
 それに、彼女も、このお味噌は美味しいと言ってくれてますし・・・(笑い)

 

20081111012  ちなみに、袋に描かれているのは、会津地方の郷土玩具である「赤べこ」です。
 「べこ」というのは、東北地方の方言で「牛」という意味で、赤い色をしているから「赤べこ」と呼ばれています。
 赤い色には、魔除けの効果があるということで、会津地方では昔から子供が健やかに成長するようにとの願いを込めて、張り子の「赤べこ」をプレゼントをしたりする風習があり、そのユーモラスな風貌と、可愛らしく上下左右に首を振る動作が、会津の人達の間では広く親しまれています ( ^-^)/ ♪

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2008年10月24日 (金)

伊勢エビ

20081024001  以前は成田空港から伊豆方面などによく運んだ輸入物の伊勢エビですが、最近はそういう美味しい仕事はめっきり減ってしまって、それに伴って売り上げも激減しています (^.^ゞポリポリ

 

 輸入物のほとんどは、オーストラリア、もしくはニュージーランドからのもので、漁期によって輸入先が変わります。

 冬の間は、オーストラリア産のものが中心に輸入されます。なぜかといえば、日本産の伊勢エビに形や色がよく似ているからです。

 オーストラリアが禁漁となる夏の間は、代わってニュージーランド産のものがメインになります。

 このほかに、南アフリカ産のものも運んだことがあります。南アフリカ産のものはオーストラリアやニュージーランドのものと違って、かなり小振りになります。

 

 たいてい、発泡スチロールの箱の中におがくずと一緒に生きたまま詰められています。
 オーストラリアやニュージーランドのものは、一箱の中に20尾前後入っているのが一般的ですが、南アフリカのものは倍くらいの尾数が詰められていて、だいたい10kgチョッとくらいの重さの箱になります。

 生きているので、運んでいる最中にも荷室の箱の中でガサゴソと音が聞こえてきます(笑い)

 

 伊勢エビという名前からも、本場は紀伊半島を中心とした三重県地方なのですが、漁獲高は千葉県が断然多く、平成18年度の漁獲高は、千葉県が246トン、2位の三重県が178トン、3位に伊豆半島を擁する静岡県で143トンだそうです。

 イメージ的には、伊豆半島なんかの方が伊勢エビは一般的という感じなんですが、実際には千葉県の半分くらいしか漁獲高はないんですね (^^;

 以前、「ひつまぶし」という記事を書く際に、ウナギの生産高は鹿児島や宮崎が中心で、浜名湖がある静岡県は全体の1割にも満たないという事を知って驚いたことがありますが、それと似た思いを抱いています (^.^ゞポリポリ

 

 日本人なら、たいていエビとかカニとかは大好きで、そういうものを食べにわざわざ旅に出かけたりもするようですが、私はエビとかカニが苦手で、あまり食べたいとは思わない一人です (^.^ゞポリポリ
 別に、甲殻アレルギーとかいうわけではありませんから、剝いてあればもちろん食べますが、生来の不精者の私は、あの身を剝くという作業がどうにも苦手でして・・・(爆笑)

 似たような事は、例えばスイカ・・・
 私は種を出すのが面相臭いと思うので、めったな事ではスイカは食べません (^◇^) 。。。ケラケラ
 しかし、食べやすいと思うはずの種なしスイカですが、市場での人気はないそうです (^^;
 切った時に種がないと、スイカらしくないという理由から、消費者から敬遠されるのだそうで・・・(爆笑)

 そんなモンなんですかねぇ・・・ (^^;
 私は、種なしの方が、ずっとありがたいと思うんですが・・・

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2008年10月21日 (火)

わさび漬

 私が伊豆に仕事で行く時に、楽しみにしていることがあります。
 それは、伊豆名産の「わさび漬」を買ってくることなんですが、私はこのわさび漬が大好きです ヽ(^◇^*)/
 お酒の肴として食べると、もう、最高ですよ(笑い)

 水がきれいだからか、伊豆はわさびの名産地の一つで、実に多くのメーカーから多種多様のわさび漬が販売されており、土産物屋にはそれらの製品がこれでもか~というくらい並んでいます(笑い)
 ですから、一口に「わさび漬」といっても玉石混淆、美味しいものもあれば、どうしようもないくらいまずいものも売っていたりします (^^;

 

 私は、10年以上前から、仕事で伊豆に行くたびに一つずつそれらのわさび漬を買って帰るのが楽しみで、足で探したお気に入りの「わさび漬」があります o(*^▽^*)o~♪

 

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 それが、伊豆の伊東にある「道の駅 伊東マリンタウン」内の「和洲」で売っているこのわさび漬で、1個¥630です (^^)v

 足で探すと言っても、しょせん個人のできることには限界がありますから、私が買って食べたわさび漬も、伊豆で売っている商品の中のホンの一部でしかありませんが、一度美味しいと思えるわさび漬に出会ってしまうと、あえて他のモノを買おうとする気持ちは萎えてしまうんですよね (^^;

 私は、和洲のわさび漬が気に入ってしまったわけですが、このわさび漬よりも美味しいわさび漬も、もちろんあるのでしょうが、もう探す気にはなれないんですよ(苦笑)
 だって、たいていのわさび漬は、和洲のものよりもまずいのはわかっているわけですから、今さらもっと美味しいわさび漬を探そうとするのは勇気が要るんですよね (^^;

 それでも、ごくたまにですが、美味しそうなわさび漬のお店を見つけたりすると、車を止めて買ってきたりする事もないわけではありませんが、まず「アタリ」に出会ったことはありません (^^;

 どなたか、「これは!」と思うわさび漬をご存じの方が居らっしゃいましたら、ぜひご指南願えませんかねぇ ( ^-^)/ ♪

 

20081021004

 この和洲のわさび漬ですが、伊豆の仕事はそうそうあるわけでもないので、私は時々お店に電話をかけて、宅配便で自宅に送ってもらうことが少なくありません。
 もちろん、代金引換の手数料やクール宅急便代がよけいにかかりますが、伊豆まで出かける電車代やガソリン代を考えれば、それでも安いと私は思いますよ。

 上の伝票の写真ですが、これは¥630のわさび漬を3個送ってもらった時のものだったと思います。

 

 和洲(わしゅう)の連絡先です (^_^)/

 静岡県伊東市湯川白石571-19
 伊東マリンタウンバザール棟 1F
 TEL & FAX 0557-38-3515
 http://www.ito-marinetown.co.jp/bazar/shop/sh07.html

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2008年10月20日 (月)

海女の小屋

 先日、伊豆の下田に仕事に行った帰り道、チャットで「海女の小屋」の存在を知り、カーナビで探して行ってみることにしました。

 最初は、どんなお店なのか気になっただけなので、帰る道すがら、写真を撮るだけのつもりでいましたが、「海女の小屋 海上亭」の駐車場の前に車を止めて、写真を撮っているうちに、お昼時ということもあり、せっかくだから中に入って昼食を食べていくことにしました(笑い)
 その方が、中の様子も伺えるので、一石二鳥かと (^^)v

 

20081020001  私がお店の前に着いたのがちょうど12時。
 その時には、海上亭の駐車場に車はそれほど停まっていなくて、隅っこの奥に愛車を停めて店の中に入りました。

 

20081020004  お店の人に私一人だという事を告げると、禁煙と喫煙とどちらの席にしますかと尋ねられたので、禁煙席の方に案内していただきました。
 喫煙席だと海に面したお座敷の席になっており、禁煙席のテーブル席よりは眺めも良く、広々としておりました。

 

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 これがメニューですが、なかなか豪華で、値段も張ります (^^;

 お昼代として、2~3千円も出費するのは、しがない庶民の私には正直キツイんですが、せっかくの機会だと思い、比較的リーズナブルな「地魚定食」¥2,100円を注文しました (^^ゞ

 

20081018001  それが左の写真です (^_^)/

 メニューの写真よりも豪華に見える刺身の盛り皿がとても気に入りました。
 ご飯は、一膳に限りお代わりできますし、付いている汁も海草のお味噌汁で、とても美味しいヽ(^o^)尸

 付け合わせのお漬け物なども、どれも皆美味しくて、とても満足でしたよ (o^∇^o)ノ

 これで、¥2,100円ならメチャクチャ安いでしょう(笑い)

 私にとっては、ホームランでした (^^)v

 

20081020008  実は、これまで私が伊豆でお気に入りのお店は、稲取にある「活魚料亭 徳造丸魚庵」で、そこの従業員達は皆しっかりと教育されていて、とにかく気持ちよく食事ができるので、友人達にも何度か勧めてきました。

 ただ、料亭と銘打っていることからもおわかりのように、価格設定はかなり高めです。2千円以下で食べられるようなメニューはまずありません。
 そのために、通りすがりで入ってきたお若い方たちの中には、案内された席で出されたメニューを見て、注文せずに出て行ってしまう方もよく見かけます。ファミレス感覚で利用できるようなお店ではないからです。
 商用などで、お得意様を接待するような時には、このくらいの格式あるお店でないとイカンでしょうなぁ(笑い)
 例えば、トイレ一つをとっても、使用するのがはばかられるくらいの造りと気配りが見られます(苦笑)

 

 しかし、今回、この「海女の小屋」を知った今では、こっちの方が私にはイイかなぁと (^.^ゞポリポリ

 従業員達の質は、はっきり言って海女の小屋はイマイチです。そこらにあるファミレス以下の対応で、これだけの価格帯のメニューを出す店としてはかなり物足りないんですが、出てきた料理はバツグンですヽ(^o^)尸
 これだけでも、海女の小屋を選ぶ価値は十分にあると私は感じました (^^)v
 つまり、海女の小屋は、徳造丸魚庵とは違って、親しい人達と気軽に利用する「食事処」であって、決してあらたまった「料亭」ではないという事でしょうか。

 

20081020006 20081020005

 この海上亭のすぐそばには、「海女の小屋 与望亭」という姉妹店があります。
 上の写真では、道路の左側に見える赤い屋根の建物が海上亭で、右側の茶色い感じの建物が与望亭です。
 メニューは海上亭とほとんど同じなのですが、与望亭の方には「磯の釜飯」があるというのが大きな違いです。

 

20081020007  釜飯がお目当てなら、与望亭の方に入らないと、海上亭では食べる事はできません。

 また、客席が二階にあるために、与望亭の方が眺めも良く、広々としていているそうです ( ^-^)/ ♪
 今度行く機会があったら、与望亭の方にも入ってみたいなと思います。

 ただ、海上亭も与望亭も、お客さんがほとんど居ない場合は別として、たいていの場合、係の人に案内された席に着くのが一般的なので、好きな席に勝手に座ることはできないようですが・・・ (^^;

 

 この海女の小屋の名物は、なんといっても各種の味噌汁だということで・・・ ( ^-^)/ ♪
 しかし、カニとかエビとかが入っているお味噌汁は、最低でも¥740からとなっていました。
 中には、何千円もするような豪華な磯の味噌汁もメニューに載っていましたよ(笑い)

 

 ネッ友さんのおかげで、いいお店を覚えました o(*^▽^*)o~♪
 伊豆へ行く楽しみがまた一つ増えました (^^)v

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2008年10月 9日 (木)

ウッシッシ2

20081008001  1年ほど前に、いつも買っているUCCのレギュラーコーヒーの内容量が、400gから360gに減らされたという嘆きの記事を書きました。

 そして、先日、コーヒーを買いに行った際に、売り場の棚で320gになっている袋を見て、再び愕然としました (^^;

 

 また値上げかよ・・・ (ノ_-;)ハア…

 まいったなぁ・・・ (__;)

 1年前から比べると、80gも少なくなっているじゃない。
 これで、中身は都合2割も減らされた事になります・・・

 何もかもが値上げされて・・・
 ったく、堪らんぞ・・・ (-_-メ)

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2008年9月29日 (月)

ホットケーキ

 私は、甘いものがけっこう好きなので、ケーキ類なんかもよく食べる方です (^.^ゞポリポリ
 だから、メタボになってしまうのですが・・・ (^^;

 それは置いといて、先日、チョッとした事があって、悲しい思いをしたので、愚痴でも・・・

 

 このところ、季節はずれの春に舞い上がっている私でして、週末は彼女が私のアパートに来てくれる事が多く、幸せな週末を過ごしています・・・ (〃⌒∇⌒)ゞ ♪

 で、日曜日の夜に、少しでも長く二人の時間を持ちたくて、電車で帰すような事はせずに、車で彼女を自宅まで送っていくのですが、向こうに着いてもすぐに別れるのは辛いので、近所のファミレスに寄り道をするんですよね (^_^ゞポリポリ

 そんな時に、彼女はビールなどのお酒類を注文しますが、私は車で行っているわけですからドリンクバーでホットコーヒーを飲むのが常です。
 たいてい、飲み物だけではなくて、ピザだったりグラタンだったりと、チョッとした軽い食事をするのですが、先にも述べたように、私は甘いものが好きなので、ケーキ類を注文する事も多いんですよ (^^;

 

20080929003

 

20080929001 先日、ホットケーキが食べたくて、メニューの中にある「焼きたてホットケーキ」というものを注文して食べました。

 私は、自分でもハウス食品なんかで出しているホットケーキを焼いて食べる事もあるくらいホットケーキは大好きです(笑い)
 お店のホットケーキも、なかなか美味しくて、ご満悦だった私ですが、ふとメニューに載っている「ストロベリーホットケーキ」という写真に目がいって、美味しそうだったので、次に行った時にはコレを食べようと心に決めていました。

20080929002  ですから、次の日曜日に彼女を送っていった時に、私は迷わずに「ストロベリーホットケーキ」を注文したんですよ。

 前の週に食べたホットケーキが美味しかったので、とても楽しみにしていたんですが、やがて運ばれてきた件の「ストロベリーホットケーキ」と呼ばれる「ソレ」を見た私は、目が点になってしまいました・・・ o(@.@)o

 前に食べた「焼きたてホットケーキ」は、一般によく見かけるもので、計ったワケではありませんので正確な数字ではありませんが、おおよそ15cmくらいの直径の、ふかふかした分厚いホットケーキが二枚重ねてあるタイプのものでした。
 メニューの写真を見る限り、このホットケーキの上にイチゴが盛りつけてあると普通は思うじゃないですか。
 しかるに、運ばれてきた「ストロベリーホットケーキ」は、直径が10cmくらいの、ごく小さくて薄っぺらなホットケーキの上に、イチゴが盛りつけてありました・・・ (^^;

 まさしく、看板に偽りありです(怒り)

 私は、こんな小さくて貧弱なホットケーキは、いまだかつて見た事がありません・・・ (ノ_-;)ハア…
 見てくれは、ちょうど「どら焼き」を二枚重ねたような感じ・・・ (^^;

 しかも、値段だって450円680円、イチゴが盛りつけてある方は200円以上も高いんですよ、誰だって、こんな小さな、どら焼きのようなホットケーキが出てくるとは思わないじゃないですか・・・(/_;)

 

 目の前の、ちっちゃなちっちゃなホットケーキを眺めながら、私はとても悲しくなってしまいました・・・(涙)

 こんなの、明らかな子供騙しじゃないか・・・ (__;)

 

 そういう事があってから、このお店では、普通のホットケーキしか注文しないぞと、強く心に決めましたよ(爆笑)

 もちろん、昨日注文したのも「焼きたてホットケーキ」です (^^)v

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2008年8月22日 (金)

東京ひよ子

20080821001  東京土産として相変わらず根強い人気を誇る「銘菓ひよ子」・・・
 このお盆の帰省の際にも、お土産として買っていった人も少なくないと思います。

 もちろん、私もこの「ひよ子」の事は知ってはいますが、先日、ラジオを聞いていると意外なことを言っていたので記事のネタにと・・・(苦笑)

 この「ひよ子」・・・ もともとは、九州は飯塚のお菓子だそうで(笑い)

 w(゚o゚)W・・・ めちゃくちゃ意外だったなぁ・・・ (^^ゞ

 筑豊炭田の中心地だった飯塚では、当時養鶏業が盛んだったそうで、それでヒヨコは馴染みがあり、その愛らしい姿が饅頭に取り入れられたといいます。

 昭和32年に福岡に進出し、博多土産の定番となった「ひよ子」は、東京オリンピックの開催に合わせて東京駅や羽田空港などで売り出したのが東京進出のきっかけだったそうです。
 ここで人気を博した「ひよ子」は、やがて東京土産の定番になっていきます。

 しかし、九州の土産物が、遠く離れた東京で、代表的なお土産の定番商品になっていったとは・・・ (^^;

 いや、遠く離れていたからこそ、誰もその存在を知らなくて、東京名物になれたのかも・・・
 大阪あたりの名物だったら、ここまで有名にはならなかったんじゃないかな(苦笑)


 まぁ、これはけっこう有名な話しらしいんで、今さらという感じもしないでもないですが、私はまったく知りませんでしたから・・・ (^.^; ポリポリ

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2008年8月14日 (木)

かけそば

 私は、そばが大好きです。よく「うどん派」と「そば派」ナンて言われ方もしますが、私は間違いなく「そば派」です (^_^)V。

 で、仕事なんかでパーキングエリアに立ち寄ったりすると、よく立ちそばを食べたりする事が少なくありません。

 私の場合、注文するのはたいてい「かけそば」で、よけいなモノは一切乗せないでそれだけで食べる事が多いのですが、そうする事によってその店の経営方針というか、商品をどのように考えているのかがよくわかっておもしろいです。
 たまに気が向いたら生卵をトッピングして、月見そばとして食べる事がありますが、他はまず無いです (^.^; ポリポリ

 まぁ、普段行く事のない土地に出かけて食べる時には、そういうつまらない事は考えずに、山菜とか肉とかを使った、その土地の名物のメニューを注文する事にしています。
 もしかしたら二度と行く事がないかもしれないワケですから、できるだけ楽しまないとね(笑い)


 で、今日は、私が普段仕事で利用する事の多い、東関東自動車道や京葉道路などの、首都圏を走っている高速道路のパーキングで食べた「かけそば」をご紹介してみようかなと・・・ (^.^; ポリポリ

 最初に断っておきますが、私はグルメではありませんし、舌も肥えているわけではありません。だから、ここでの評価は独断と偏見で下したものだという事をご理解ください。
 また、一年以上をかけて集めたモノなので、今現在はすでにメニューの内容とか味とかに変化があるかもしれません (^^;



 《京葉道路 鬼高PA 上り線》

Pa  280円
 麺 B
 汁 B
 具 A
 総合 B

 麺は一応蕎麦の味がするけれど、コシは無くまあまあという感じ
 汁は黒っぽいけれどむやみにしょっぱくもなく、ダシもそれなりに使っている・・・
 具にはワカメが付いていて、なかなか良い感じです。


 《京葉道路 鬼高PA 下り線》

Pa_2  300円
 麺 B
 汁 A
 具 C
 総合 B

 麺はかなりクオリティは高いですが、いかんせんコシが無い
 汁は薄味でかなり甘めです。私好みの汁で美味しいです (^^ゞ
 具は何も無くてネギが乗っかっているだけなのはチョッと淋しい・・・ (^^;


 《京葉道路 幕張PA 上り線》

Pa_3  280円
 麺 A
 汁 B
 具 A
 総合 A

 麺はチャンと蕎麦の味がするし、コシもある
 汁は少ししょっぱいけれど、ダシの味もしっかりします
 具はワカメとカマボコの薄切りが付いていて、良い感じです (o^∇^o)ノ
 このかけそばはお進めです (^^)v


 《京葉道路 幕張PA 下り線》

Pa_4  320円
 麺 C
 汁 B
 具 C
 総合 C

 麺は蕎麦の味もしないし、柔らかすぎてコシもない
 汁は美味しいような気もするけれど、かなりしょっぱい
 具は何も付いていず、オマケのネギがあるだけ
 ここのかけそばは、食べない方がイイんじゃないかなぁ (^^;


 《東関東道 湾岸幕張PA 上り線》

Pa_5  300円
 麺 B
 汁 A
 具 A
 総合 B

 麺は、可もなく不可もなくといったところでしょうか、それなりに美味しくて、A評価にしようと思ったんですが、食べているうちに妙に粉っぽい感じが口の中に残るので、チョッと評価が下がりました。
 汁はかなり甘めで薄味ですが、かなり美味しいです。この味なら、女性にはけっこうウケそうですね。
 具は、サヤエンドウが入っています。場合によってはナルトが一枚入っている事もあります。ネギは入れ放題 (^^;
 この価格なら、具はこれでもA評価かな(笑い)


 《東関東道 湾岸幕張PA 下り線》

Pa_6  300円
 麺 A
 汁 C
 具 C
 総合 C

 麺はなかなか美味しいです。立ちそばでこれだけの味なら上等だと思います。
 汁はしょっぱくて、かなり濃いめです (^^ゞ
 具はオマケのネギが乗っているだけで「かけそば」とはいえチョッと淋しい (^^;
 この価格なら、もう少し具をなんとかしてほしいと思います。


 《中央高速 石川PA 上り線》

Pa_7  320円
 麺 B
 汁 C
 具 C
 総合 C

 麺は、それなりに蕎麦の味がするし、コシも多少はあります。
 汁は濃く、かなりしょっぱいです。ダシは一応使っている感じはしますが、しょっぱい味が強すぎて・・・ (__;)
 具も全く無しで、こんな蕎麦を320円も出して食べる客は居ないと思います (ノ_-;)ハア…
 私が食べた中では、間違いなく最低のかけそばです。


 《中央高速 石川PA 下り線》

Pa_8  300円
 麺 C
 汁 B
 具 C
 総合 C

 麺はまるで伸びたインスタントラーメンのようで、蕎麦という感じが無くて最低
 汁は薄味だけれど、ただそれだけで特別なダシとかを使っている様子も無い・・・ (^^;
 具も全く無しで、蕎麦を食べたいと思ってオーダーすると大きく期待を裏切られるかも・・・ (__;)


 《西湘BP 橘PA 上り線》

Pa_9  280円
 麺 C
 汁 C
 具 C
 総合 C

 麺は粉っぽいというか、蕎麦らしくない味で、コシも無く最低
 汁はしょっぱいだけでナンの芸も無い黒い汁・・・ (^^;
 どうしてもという場合以外は、食べない方が良いと思います (^^;


 ・・・というワケで、この中では、京葉道路の上り線の幕張PAのかけそばが一番おすすめですかねヽ(^o^)尸

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2008年8月 4日 (月)

カメロン

 土曜日に、彼女を迎えに彼女の実家に出向いたのですが、その際に手土産にと、以前から気になっていて、このブログで紹介したかった「カメロン」を買っていくことにしました。

20080804000  カメロンは、写真のように、カメの形をしたメロンパンという事で、ネットでこのパンの存在を知ってから、一度食べてみたいとずっと思っていたのですが、売っているパン屋さんは船橋市の本中山にあり、なかなか近くを通ることがなくて、寄ることができずにいました。

 先日、このパンのことを話題にした時に、彼女が「可愛い~」と言ってくれ、お母さんもパン好きという事だったので、手土産にはちょうどいいかなと思い、チョッと寄り道をして買っていくことにしました (^^)v

20080804006  お店は、サンエトワール下総中山店といい、JR下総中山駅の北口る、ミレニティー中山という複合商業施設の1階にお店を構えているパン屋さんで、カメロンは、この店を代表する看板商品という事です。

 

 

20080804001 20080804002 20080804003

 お店の様子はこんな感じで、カメロンも他のパンと一緒に棚に並んでいました。
 価格は1個200円という事で、私の食べる分も含めて、5個買ってきました。

20080804004 20080804005

 商品は、1個1個独立したポリ袋に入れてくれたので、食べる際にも具合が良かったです (o^∇^o)ノ

 頭や手足、それに尻尾などが付いたベースとなるパンの上に、甲羅の部分となるメロンパンを合体させたこの「カメロン」は、メロンパン自体初めて食べる私にとっても美味しいものでした (^^)v
 彼女の評価も、決して形だけでなく、メロンパンそのものが美味しく仕上がっているということで、寄り道をしても買っていった甲斐がありました o(*^▽^*)o~♪

 私は、こういう遊び心がとても好きなんですよね(苦笑)

 SAINT ETOILE(サンエトワール)下総中山店

 千葉県船橋市本中山2-10-1
 047-302-5267

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2008年8月 3日 (日)

朝食2

20080803011  今朝の朝食です (^^)v

 ナンか、最近こんなプライベートな記事が増えて、私のブログのカラーがずいぶん変わってきたように思うので、ブログのサブタイトルを今日だけに限り、「ガンコ日記」をやめて、「愛の巣日記」にしてみました(爆笑)


 この週末も、一緒に過ごすことができたので、今朝も彼女が朝食を作ってくれました (^.^; ポリポリ

 純和風の朝食です・・・
 美味しいので、今朝もご飯を2膳食べて、お腹いっぱいで動けません (^.^; ポリポリ

 先週、皆さんからコメントをいただいたのに刺激を受けて、彼女もかなり気合いを入れて作ってくれましたよ (^◇^) 。。。ケラケラ


 とても幸せです・・・ o(*^▽^*)o~♪

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2008年7月27日 (日)

朝食

20080727001  私事ではありますが、この週末は想いを寄せている女性とアパートで一緒に過ごしました (^.^; ポリポリ

 で、写真は、今朝の朝食です(爆笑)

 私の場合、朝食は菓子パンを食べる事がほとんどなのですが、お気に入りはやはりご飯をメインとした和食なので、こういう朝食は憧れでもありまして・・・ (^^)v


 別に、彼女がこのアパートで朝食を作ってくれたのは今回が初めてではありませんが、この週末はずっと楽しい一時を過ごしまして、ブログの記事を更新する時間が取れなかった事もあって、昨日の更新はとうとうできませんでした・・・ (^^;
 で、今日はこんな記事でお茶を濁そうかと・・・ (^.^; ポリポリ

 一応、彼女の検閲を済ませてからアップしました(爆笑)
 もちろん、美味しかったですよ~ o(*^▽^*)o~♪
 ご飯をおかわりして、二膳も食べてしまいましたからね・・・
  (^_^)V。

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2008年7月22日 (火)

頑固親父

20080719001  これは、茨城県内の国道51号線を走っていて見かけたお店です。
 「バカ盛」ということばがおもしろくて写真に撮ったわけですが、後でよく見ると・・・
 そこには「頑固親父直伝!!」という文字が書いてありました (^^;


 飲食店では、時にこういう、店主の「ガンコさ」を売りにしているお店があったりします。寿司屋とか蕎麦屋、あるいはラーメン屋などに多いのですが、私はこういうお店は絶対に認めません。
 ナニを勘違いしているんだろうと・・・(怒り)


 このお店は初めて見かけたので、そういうお店かどうかはわかりませんが、看板に「頑固」と書いている時点でおそらくそうだろうと思われるわけで・・・

 客が食べていると、あれこれと指図をしたりとか、挙げ句の果てに食べ残したりすると怒り出したりするバカ野郎もいる始末で、オマエはいったい何様なんだと・・・ q(`o')ブー!!

 まぁ、彼らの言い分もわからないわけではないけれど、それにしても「客商売」なワケですから、客に対してそういう態度はないんじゃないかな。
 それにしても、もっといけないと思うのは、そういうバカ野郎に対して、ヘンに持ち上げたり、迎合したりする客の方ですよね。
 相手がいくら美味しいものを出してくれる料理人だったとしても、客と店主という立場を考えたら、そういう事はあり得ないわけで・・・
 お金を払って食べる以上、どう考えても客の立場の方が上であるべきで、客が「食べさせていただく」とか、逆に、店主が「食べさせてやる」とかの思いを持つべきではないと思うんですよね。


 こういう例とはチョッと違いますが、「名店」と呼ばれるお店があって、次から次にお客が押し寄せるところがあります。やがてマスコミなんかに取り上げられたりして有名になって、そこで食事をする事さえ難しくなっちゃったりして・・・ (^^;
 そうなると、店主は勘違いを始めるんですよね (^^;
 オレは一流の料理人だと・・・

 それは確かにそうなんだろうけれど、だからといってそれはアンタが偉いわけでもなんでもなくて、作った料理が美味しいというだけだろうと・・・
 そこをはき違えると、先のバカ野郎と同じ事になってしまうだけで・・・


 だいたい、「ガンコ」だからどうだっていうの (^◇^) 。。。ケラケラ

 それは、人に対して自慢できるような事なんですかね。

 私も、このブログの看板に「ガンコ日記」なんて書いてはいますが、それはガンコさを売りにしているわけではないんですよ・・・ (^.^; ポリポリ
 記事の内容に対してはガンコでありたいとは思っていますが、人間的にガンコというのはいかがなものかと私は思っています。


 百歩譲って、仕事に対して「ガンコ」になる事はとてもいい事だと思います。仕事に対する誇りがあるからいい加減な事はできないワケで、それは立派な事だと思います。
 しかし、人に対して「ガンコ」になる事は絶対にしてはならない事で・・・

 なぜなら、先のガンコさは、自分自身に対して向けられるものですが、後のガンコさは、他人に対して向けられるものだからです。
 それらを一緒にして語る事はできないのです。

 まして、お金を払って食べてくれるお客に対してガンコになってどうするんでしょうね(爆笑)
 私には信じられませんよ・・・


 幸いな事に、私は今までにそういうバカ野郎のお店で食事をした事はありませんが、もし運悪くそういうお店で食事をしたら・・・
 たぶんケンカになると思いますね・・・ (^^;

 私は、道を外れた仕事人は、決して許しませんから・・・

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2008年5月28日 (水)

ぐちゃぐちゃ

 食事をする時に、どんなふうに食べるかナンて人それぞれだから、けっこう興味深い事もあったりします。

 例えば、カレーを食べる時に、ご飯とカレーをスプーンでぐちゃぐちゃにかき混ぜてから食べる人が居ます。その方が味が均一になって美味しいのだという・・・
 また、食べるつどご飯にカレーをまぶしていると、最後にカレーが無くなってご飯だけが残ってしまったり、逆にカレーだけが残ってしまったりすることがあるから、そういう事が無いようにと、ご飯とカレーを最初に混ぜてしまうのだとも聞いた事があります。

 でも、私はそういうふうにして食べる事ができません (^.^ゞポリポリ
 どんなふうにして食べようと、お腹に入ってしまえば一緒なワケですから、こんな事を言う事自体あまり意味のない事なのかもしれませんが、それでも私には私なりの持論もあったりしますので、このぐちゃぐちゃのカレーには抵抗があります (^^;

 最初にかき混ぜたりしないで、瑞から順に食べていった方が、一つのカレーでいろんな味が楽しめると思うので、私は好きですねぇ(笑い)


 また、これからの時期、冷やし中華がメニューに登場します。この冷やし中華も、上に乗っているいろんな具と麺を最初にぐちゃぐちゃにかき混ぜてから食べる人がけっこう居ます (^^;
 これも、私には理解できない所行で、せっかく綺麗に盛りつけてあるのに、どうしてわざわざぐちゃぐちゃにする必要があるんだろう (?。?)

 ちなみに、私が冷やし中華を食べる時には、添えられている辛子をつゆに全部溶かしてから、そのつゆに瑞の方から麺を順に絡めながら食べます (^^)v


 また、カップに入ったアイスクリームを食べる時に、すぐに食べずに、少し時間をおいてから食べる人が居ます。固いままだと食べにくいので、少し溶けて、柔らかくなったアイスクリームを、スプーンでぐちゃぐちゃにしてから食べる・・・というか、飲むといった方がこの場合正しいのかもしれないけど、そういうふうにして食べる人も私は知っています。


 いずれも、私はしませんが、だからといってそういう事を否定しているわけではありません。
 抵抗はありますが、行儀が悪いとかそういう問題でもないだろうと思うんですよ。

 ただ、それを見ている人が不快感を覚えたとしたら、やはりそれはマナー違反だろうと思います。
 食事は、本人のためのモノではありますが、一人で食べているのならまだしも、誰かと一緒に食べている場合、自分の事ばかりを考えていてはダメだと言う事ですよね。

 そういう点でも、大勢で食べる会食は、普段の生活では見る事のできない「人の裏側」がいろいろと見えたりするので、楽しくて恐いモノですよ(苦笑)

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2008年5月19日 (月)

今日の昼食

20080519012  今日のお昼です (^.^ゞポリポリ

 例の、お昼抜きダイエットですが、3ヶ月目に入り、特別空腹とかも感じなくなってきたんですが、今日は朝が早かったこともあり、15時くらいになんとなくお腹が空いてきたので、目についたコンビニに入ってサンドイッチでも食べようと思ったんですが・・・

 なんと!!! レジの脇に中華マンのケースが・・・ (^.^ゞポリポリ

 私ゃ、アンマンとか肉まんとかが大好きでして、思わず手にしていたサンドイッチを棚に戻し、肉まんを2個買ってしまいました (^◇^) 。。。ケラケラ

 早いお店だと、3月くらいにはだんだんケースを片付けてしまうところも少なくないんですが、さすがに5月も下旬を迎えようとしている今、中華マンを見かけようとは思いませんでした(苦笑)

 場所は、茨城県内の牛久市で、ここです (^^)v

 ラッキー o(*^▽^*)o~♪

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2008年5月 9日 (金)

笹巻

 先日、会津に帰省した私ですが、例年楽しみにしている事があります。
 会津の私の田舎には「笹巻」という食べ物があり、それを食べる事です (^^)v


20080509004  「笹巻」というと、山形の庄内地方が一般に有名だけれど、似たような食べ物はけっこうどこにでもあるんじゃないのかな (^^)v
 簡単に言うと「ちまき」の一種で、端午の節句に作られます。

 ウチの実家で作る「笹巻」は、庄内のモノと比べると色も白いお米のままですし、米粒もしっかりと見えますから、まるで餅米で作ったおにぎりのように見えます(笑い)


20080509001 20080509002 20080509003

 これが先日の帰省の際、実家からもらって帰った「笹巻」です (^.^; ポリポリ
 一房に5個ずつ結わえてあり、こんな感じの「笹巻」をたくさん土産としてもらって帰りました。
 1個ずつ笹を剝いてきな粉を絡めて食べるのですが、正直言ってそれほど美味しいモノではありませんが、食べていると母の愛情を感じるんですよ (^.^; ポリポリ

 子どもの頃には、出されたモノを当たり前に食べていただけなんですが、30歳を過ぎた頃からなぜかとても懐かしく感じるようになり、毎年帰省の前に実家に電話してたくさん作ってもらっています (^^;

 この時期しか作っていませんから、本当に年に一度の風物詩といって良いと思います。

 お陰様で、今年も母の作ってくれた「笹巻」を食べる事ができました o(*^▽^*)o~♪

 実は、もう何年も前から、来年もこの笹巻を食べる事ができるだろうかと思っている私がいます (^_^ゞポリポリ
 母も今年の9月で80歳、30年ほど前に脳腫瘍を患って24時間近い大手術を受けた母は、いつ亡くなってもおかしくないような状況だったにもかかわらず、今でも元気に暮らしております。さすがに昨年あたりからは多少ボケ始めた兆候を見せてはいるようですが、できる事なら来年も食べたいなぁと・・・ (^.^; ポリポリ

 再来年も食べられたらもっと良いなぁ・・・ (__;)

 お袋が亡くなったら・・・ もう二度とこの「笹巻」は食べられなくなるんだろうなぁ・・・

 私にとってこれは、間違いなく「お袋の味」の一つです・・・ (^_^ゞポリポリ

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2008年5月 2日 (金)

経営努力

 先日、仕事の帰り道、10円まんじゅうを買いにいつものお店に立ち寄りました。
 ここは、今では私の心の中では一番のお気に入りのお店 (^^)v
http://yume-peterpan.cocolog-nifty.com/blog/2007/11/post_0fe2.html

 いつもの「黒糖饅頭」でも良いのだけれど、最近のマイブームはちょっぴりビターな「塩饅頭」 (o^∇^o)ノ

20080501001  それぞれ10個ずつ買って帰ろうとしたら、「黒糖饅頭」と「塩饅頭」が5個ずつ入った「ミックス」というパックが目に付いた。
 10個ずつ別々のパックに入ったものを買うよりも、5個ずつ同じパックに入っているものを買う方が食べる方にしてみれば都合が良い(^_^)V。
 で、ミックスを2パック買ってきました。

 食べる方はワガママですから、どっちかの味の饅頭を一方だけ食べるというような食べ方は普通はしないと思います。たいてい、どっちの味の饅頭も食べてみようとするんじゃないかしら・・・
 10個入りのパックを2種類買うと、どっちのパックも開けないと両方の味を楽しむ事はできませんが、ミックスなら片方を開ければもう1パックは開けなくて済むから、同じ買うのならこっちの方が有り難い。

 こういうチョッとした工夫がお客の心を掴むんですよね。これが「経営努力」というものではないでしょうか。

 この「小饅寿本舗」では、「黒糖饅頭」「塩饅頭」も同じ10円で売っています。私はそこがお気に入りで (o^∇^o)ノ

 他にも、出来損ないを半額で売るとか、このお店はお客の心理をよくわかっていると思います。


 前によく買っていた「和ふ庵」では、「塩饅頭」に似た商品は「和ふ柚子」という商品ですが、こちらは10個で180円します (^^;
 「和ふ庵」では、「黒糖饅頭」以外の饅頭は10円では買えないのがチョッとねぇ・・・ (__;)
 元祖とか言って、そこにあぐらをかいて商売しているんじゃないのかな。そんなだとすぐにお客から見放されちゃいますよ (ノ_-;)ハア…

 最近では、近いから「和ふ庵」で仕方なく買う事があるだけで、もっぱら「小饅寿本舗」の方に心はシフトしています (^^ゞ

 ちなみに、それぞれのお店のHPです( ^-^)/ ♪

 「小饅寿本舗」

 「和ふ庵」

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2008年3月 6日 (木)

最近の私の食生活

 もともと「食べる事」には、それほどこだわりも執着も無い私ですが、ここ半月、それにますます拍車がかかっています・・・ (^^;

 ほとんどマトモな食事を摂っていないからです・・・ (^.^; ポリポリ

 

 は、菓子パン1袋と牛乳・・・
 それ以前に、起きるとまず煎れたてのコーヒーを一杯飲みますが、体が目覚めた頃に菓子パンと牛乳で朝食をとります。
 同じパンを食べるのなら、トーストを食べればいいようなものですが、以前は確かに4枚切りのトーストを2枚食べるのが常でしたが、パンを焼いたり、何かを塗ったりするのが面倒になり、菓子パンを食べるようになって5~6年になります。

 

20080306001  最近のマイブームは、ヤマザキの「ナイススティック」 (^.^; ポリポリ

 私は、ガンコなので、一度気に入ったモノはトコトン食べるというクセが有るので、飽きるまで毎日毎日こればっかり食べるのが常です (^^;
 もう、半年近く続いていますが、クリームとチョコを交互に食べていますので、今のところ飽きはきていません(苦笑)

 

2008030600220080306003_3  ちなみに、これ以前に食べていたのがヤマザキの「バターロール」やフジパンの「ネオバターロール」です (^^)v
 どちらも、半年以上はひたすら食べ続けましたよ(笑い)

 

 は抜いています (^^;
 さすがに、最初の頃は昼過ぎるとお腹が空いていましたが、最近ではなんとも思わなくなって来ました (^^;

 もともと、日本人は一日二食の生活が長く続いていまして、誰もが1日に3食を当り前に食べるようになったのはごく最近のことなんですよね (^^ゞ
 それだけ、生活が豊かになったという事で・・・

 これまでにも、仕事の都合で昼食が摂れないような事は少なくなかったので、今更お昼を抜いても、特別どうというような事はないです (^.^; ポリポリ

 

 そして、夕飯ですが、これもマトモなものは食べていません(苦笑)
 たいてい、晩酌の肴として何かを食べるのがせいぜいで、ご飯とかは以前からあまり食べる事はありませんでした・・・
 お酒と一緒に、スーパーなどで買って来た惣菜などを食べるか、近所の中華屋でテイクアウトした一品料理とかを食べる事がほとんどですから、かなり偏った食事が毎日続いています (^.^; ポリポリ

 

 こんな食生活を半月も続けているので、体重は75kgを切って、74kg台になりました (^^;
 という事は、半月で、3kg近くダイエットできたという事になります (^◇^) 。。。ケラケラ

 本当だったら、運動してダイエットできれば一番良いという事はわかっているのですが、ナマケモノの私にはそういう方法でのダイエットはムリのようで、となると、残された手段は食べる量を減らす事くらいしか思いつかないので・・・ (x_x)☆\(- - )

 

 あまり感心した方法ではないのは重々承知の上での食生活です (^.^; ポリポリ

 まぁ、今までも似たような食生活をしていましたが、お昼に定食とかラーメンとかの、一日の中で唯一マトモと言える食事をしていたのが、ナニも食べなくなったというだけの事に過ぎません(苦笑)

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2008年1月 1日 (火)

鍋いっぱいの汁

20080101011  昨夜作った、けんちん風の汁です。
 しょう油味で具だくさん、鍋いっぱいにたっぷりと作りました (^^)v


20080101012 20080101013 20080101014

 夕飯は、パックの切り餅を4個、オーブントースターで炙った後、お湯にくぐらせて柔らかくしてからこの汁をかけて食べました。

 その後、日付が変わるチョッと前に、冷凍しておいた蕎麦を常温で解凍し、お湯で軽く茹でてから、この汁をかけて年越し蕎麦として食べました (^.^; ポリポリ


 私の大晦日は、いつもこんな感じです。
 けんちん風の汁を鍋に作って、お餅や蕎麦にかけてつゆ餅とか年越し蕎麦とかとして食べています。味付けはしょう油だったり、味噌だったりとその時の気分で変わりますが、やはりしょう油が多いかな。
 一度この汁を作れば、あとは温め直すだけでイイから面倒がなくて重宝します (^^)v


 今朝も、お餅にかけて食べましたが、まだまだたくさん残っているので、お正月はつゆ餅三昧です o(*^▽^*)o~♪
 これもまた、いつもの事ですが・・・ (^.^; ポリポリ

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2007年12月21日 (金)

ひつまぶし

 先日、ラジオの文化放送で「グッチ裕三の今日もうまいぞお」を聞いていた時「ひつまぶし」のメニューを紹介していた・・・


20071216001  この「ひつまぶし」というメニューであるが、関東ではそれほどメジャーなモノではないので、どうしても「ひまつぶし」と勘違いしてしまう・・・ (^.^ゞポリポリ


 「おひつ」に入れたご飯に、ウナギの身を細かく刻んだモノを「まぶした」料理だから「ひつまぶし(櫃塗し)」という名前になったというのはわかるんだけどねぇ・・・ (^^;


 主に、名古屋地方を中心に食べられているというが、それにしても、愛知県のウナギ生産高が鹿児島県に次いで第2位だってぇ (^^;
 ウナギといえば「浜名湖」という認識しかなかったから、鹿児島県が1位で愛知県が2位、3位は宮崎県だと言われてもどうもピンと来ないなぁ・・・ (^.^ゞポリポリ
 当然1位は静岡県だと思っていたのに (^◇^) 。。。ケラケラ

 ちなみに、平成16年の養殖ウナギの国内生産高は、鹿児島が35.6%でトップ、次いで愛知の30.7%が続き、以下宮崎の14.8%、静岡の8.6%がベスト4だ・・・

 え~・・・ (^^;
 静岡のウナギって、全体の1割もないのぉ・・・ w(゚o゚)W

 名前ばかりが先行して、モノが無いんじゃ、そりゃぁ市場での値段も高くなるよなぁ・・・ (ノ_-;)ハア…


  そういえば、私も仕事で成田や羽田に空輸されてきた「活ウナギ」を運んだ事が何度もあるけれど、成田で引き取ったウナギはほとんど中国からの輸入モノで、羽田では鹿児島宮崎からの便のモノばかりだった・・・ (^^;
 普段は気にもとめなかったけれど、なるほど、アレはそういう事だったのか・・・ (^^;

 私の知らないところで世の中は変わっているんだなぁとあらためて考えさせられました・・・(苦笑)

 ところで、このウナギの入っている箱には「ADULT EEL」と書かれているんですよ (^^ゞ
 別に当たり前の事なんですが、こんなところでアダルトという単語を見かけるとは思わなかったので、最初は戸惑いました (^^;


 耳慣れないメニューだったので、チョッと調べてみただけなのに、思わぬ収穫がありましたよ (^_^)V。
 ホント、いい「暇潰し」になりました (^◇^) 。。。ケラケラ

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2007年12月18日 (火)

続・幸運せんべい

 先週、千葉市花見川区に在る「幸運せんべい」をご紹介しました。
http://yume-peterpan.cocolog-nifty.com/blog/2007/12/post_da52.html

 そこで、すが太郎さんやむうさんから「幸運せんべいの由来は?」というコメントを頂きまして、せっかくお店に行ったのにそんな基本的な事も聞けなかった自分が情けなくて、今日あらためて行って聞いてきました (^.^ゞポリポリ


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 お店の中の様子です。一応写真に撮って良いかどうか確認してから、カメラを取り出してシャッターを切りました (^^)v


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 今日買ったのは、銚子でブームになっている「ぬれせんべい」(苦笑)
 一袋、315円で、二枚ずつ小袋に入ったものが8袋、計16枚のぬれせんべいが入っていました。
 別に、銚子で作ったものではなく、ここのお店で製造したオリジナルだそうです。

 私は、生まれて初めて「ぬれせんべい」というモノを食べてみましたが、なるほど、確かにしっとりとした手触りで、チョッと見た事がないせんべいです (^^;
 しな~っと煎餅が曲がるし、食べた食感もまさに湿気た煎餅そのモノです (^◇^) 。。。ケラケラ
 パリッとした歯ごたえは全く無く、フニャッとした感じが煎餅という感じをさせません。例えるなら、しょう油を付けて焼いたお餅のあの感じです(笑い)


 これは、その製造方法に秘密があるわけですが、簡単に手順を述べると・・・

 普通の煎餅の場合・・・
 1:生地(お米を挽いて蒸し、型にぬいたもの)を乾燥させる
 2:焼く
 3:常温まで冷ます
 4:醤油につける
 5:乾かす
 6:袋に詰める

 「ぬれせんべい」の場合・・・
 1:生地を乾燥させる
 2:焼く
 3:醤油につける
 4:すぐに袋詰めをする


 確かに美味しい事は間違いないのですが、ただこの商品はチョッとしょっぱすぎるなぁ (^^;
 これ、お茶がないとノドが乾いて食べられませんよ~ (^^;

 個人的な好みでは、前に食べた固焼きの上品な味の煎餅の方がずっと好きだなぁ (^.^ゞポリポリ
 今度、機会があれば、銚子のぬれせんべいを買って食べ比べてみます (^^)v


 ところで「幸運せんべい」の名前の由来ですが、このお店の創業者が、十代の頃に東京に在る「甲運せんべい」というお店で修業をしたそうです。それで、二十歳の時に独立してお店を出す際に「こううんせんべい」という名前をそのまま受け継いだそうですが、文字は易者とかに占ってもらって、お店もお客さんも「幸運」になるようにと「甲運」を「幸運」に変えたんだそうです。
 個人的には「幸運せんべい」の方で正解だったんじゃないかと・・・ (^.^ゞポリポリ

 それが戦後となる昭和25年頃だそうですので、50年以上お店を続けている事になります。

 応対していただいた方は、創業者の娘さんだそうで、私と変わらないくらいの年齢の方でした。という事は、お店はすでに二代目に入っているのかな (^^ゞ
 誰が焼いているのかまではチョッと抵抗があって聞けませんでしたが・・・ (^◇^) 。。。ケラケラ

 しかし、315円の煎餅一袋でここまでずうずうしく根掘り葉掘り聞いて、あまつさえ写真まで撮っていくお客は、お店から見れば迷惑な客でしょうね~(爆笑)


20071218016  ちなみに、ネットで検索したら、東京の荒川区の尾久橋のそばに「甲運せんべい」というお店が在るのがわかりましたが、このお店が修業したお店かどうかはわからないものの、そこのお煎餅の写真を見ると、先日私が食べた固焼きの煎餅とそっくりですので、おそらくここがそうなのか、その系列のお店だと思われます。

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2007年12月11日 (火)

手作りのカレー

 昨日、仕事の途中で急にカレーが食べたくなったので、せっかくですから久しぶりに作ってみる事にしました (^.^ゞポリポリ

 私は独り暮らしですし、面倒な事は苦手なので、自炊なんてめったにする事はありません。だから、いつもならレトルトのカレーで済ますところなんですが、タマにはそういう「贅沢」もイイかなと・・・(笑い)


 で、仕事の帰りに近所のスーパに寄って、いろいろと材料を買い込んできました (^^)v
 カレーなんて何年ぶりに作る気になったのか・・・
 おそらく、もう20年以上は自分で作った事はないと思います (^^;

20071211001  カレーの売り場に行っても、昔馴染みのルーは見当たらず (^^; 、長い事売り場であれこれと考えたあげく、私が選んだルーは「S&Bのゴールデンカレーの辛口」「ハウスのジャワカレーの辛口」 (^.^ゞポリポリ


 昔、私のお気に入りだったカレーのルーは「ジャワカレーの中辛」をメインに「ワンタッチカレーの辛口」を少しブレンドしたモノでした。

 でも、今は昔のようなタイプのルーではないんですね (^^ゞ
 昔はチョコレートみたいなブロックになっていたので、好きな分量でカレーを作る事ができたのですが、今は5皿分X2みたいなパックが箱に入っているので、私のような独り者にはうまいこと作る事ができないみたいです (__;)

 しょうがないので、ゴールデンカレーの半分の分量の6皿分をメインに、ジャワカレーのパックをいくつか入れて作る事にしました (^_^ゞポリポリ
 これで、いったい何人分のカレーができるのか・・・ (^◇^) 。。。ケラケラ


 昨日買い込んだ材料は、以下の通りです・・・


 S&Bゴールデンカレー・・・¥198
 ハウスジャワカレー・・・・・¥310
 ニンジン1本・・・・・・・・・¥58
 タマネギ1個・・・・・・・・・¥48
 ジャガイモ2個・・・・・・・・¥76
 カレー用豚肉1パック・・・・¥250
 福神漬・・・・・・・・・・・¥108
--------------------
 合 計         ¥1,048 (^^;


 ルーと福神漬はまだ残っていますが、他は鍋の中でカレーとなってしまいました(笑い)
 もちろん、一度で食べきれる量ではないので、今日以降もカレーを食べる事になりますが、それにしても独り暮らしでカレーを作ると不経済でムダですねぇ (^◇^) ヒャッヒャッヒャ・・・
 やっぱ、レトルトのカレーを食べる方が簡単ですし、1食分だけを作る事ができるので、私には向いているように思います (^.^ゞポリポリ


20071211002  私は、ニンジンやジャガイモなどの具は、大~きく切ったモノがゴ~ロゴロと入っているカレーが好きなので、こういう大胆なカレーになります (^^)v


 思えば、独身の頃はこんなカレーを毎週土曜日の夜に、鍋いっぱい作るのが常でした (^.^ゞポリポリ
 そうすれば、日曜はカレーを温めるだけでいつでも食事をする事ができたからです(笑い)
 日曜日で食べきれなかったカレーは、月曜に水を加えてカレー汁にするか、ご飯を入れてかき混ぜて、カレーチャーハンもどきでキレイにしたものです (^^ゞ


 高くついた分、レトルトのカレーなんかとはワケが違う、とっても美味しいカレーを食べる事ができました o(*^▽^*)o~♪
 カネも手間も、レトルトとは比べ物にならないくらいかかっているので、それは当然の事なのですが (^◇^) 。。。ケラケラ


 今日、温め直して食べるカレーは、夕べのよりもずっと美味しくなっているはずです(爆笑)

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2007年12月10日 (月)

ミカン

 去年の暮れに、ミカンが例年よりも高いという内容で記事を書いた事があります。
http://yume-peterpan.cocolog-nifty.com/blog/2006/12/post_cb5a.html


 例年の相場の倍だった去年とは違って、今年のミカンの相場は、まぁ安い方なのかな。
 先日、近所のスーパーで10kg入りのミカンの安いのを見かけたので、さっそく一箱買ってきました (^^)v
 今シーズンの「初物」です(笑い)


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 熊本産の「金峰みかん」で、等級は「秀」でサイズは「M」・・・
 10kg入りで¥1,480なら安いと思って買いました (o^∇^o)ノ

 味もなかなか美味しいですよ (^^)v
 個人的にはもっと酸っぱいミカンを食べたいんだけれど、今はこんなモノなのかな。一般的に好まれるけっこう甘いミカンだと思います。


 私は、一度に何個も食べるので、できるだけ小さめのミカンを買うようにしています。
 大きめのミカンだとアッという間に一箱無くなってしまうからです (^◇^) 。。。ケラケラ
 それに、個人的な感想ですが、Lサイズ以上だとなんとなく大味な感じがするので、買う時にはなるべくSかMサイズを買う事にしています。


 去年、それほど食べられなかった分も合わせて、今年は思う存分、食べまくるぞ~ p(^o^)/

 お正月前後にはたぶん無くなってしまうと思うので、大晦日までには、10kg入りをもう一箱買わなくちゃ (^.^ゞポリポリ

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幸運せんべい

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 写真は、私が仕事の帰りによく通る道筋にある「幸運せんべい」というお店の外観です。
 何度も見かけていて、その名前が気になってはいたのですが、寄ってみた事は一度もありません (^.^ゞポリポリ

 店の前を通ることがあっても、どんな煎餅なのかを知らずにいるのはいかにも悔しくて、試しにと思い一度買ってみることにしました。

 お店の中に入って、「どれが『幸運せんべい』なんですか?」とお店の人に訊ねると、「ウチで扱っているのは、全部『幸運せんべい』です・・・」と言われてしまいました・・・ (^.^ゞポリポリ
 そりゃ、そうだよな・・・ (^^;;;


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20071208001  有り難いことに、一枚ずつのバラ売りもしていたので「幸運」と書いてあるわかりやすい一枚を買ってみました。
 税込みで¥105・・・

 他にも、いろんな種類の「幸運せんべい」がたくさん置いてありました。

 私が買ったこの煎餅は、しょう油で焼いた固焼の一枚。固いといってもそうむやみに固いわけではなく、程よい固さ・・・ (^^)v
 ・・・といっても、文字ではよく伝わらないか・・・ (^^;
 固いんだけど、歯がたたないほど固いわけではないというくらいで、わかってもらえるかな(苦笑)

 味も、上品な味でなかなかに美味しい (o^∇^o)ノ


 でも、個人的には、煎餅はそれほど好んで食べる方ではない (^^;
 なぜなら、歯がそれほど丈夫ではないから・・・ (^.^ゞポリポリ
 先日も、食事中に歯の一部が欠けてしまいました・・・ (^^;
 ・・・ったく、情けないなぁ・・・ (__;)

 「えびせん」みたいな、サクサクとしたもう少し柔らかめの煎餅なら食べられるのに・・・ (^^;
 まぁ、悲しいオヤジの、つまらない愚痴です・・・ (^_^ゞポリポリ

 来月は、歯医者さん行かなきゃ・・・ (^^;

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2007年12月 9日 (日)

いまいちくん

 先月、このブログでも紹介した「成田吉岡小饅寿本舗」・・・

 昨日、仕事の途中にお店の前を通る機会があったので、チョッと寄ってまた買って来ました (o^∇^o)ノ


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 記事の中でも紹介した「いまいちくん」が置いてあったので、さっそく買って来ました (^^)v

 20個入りで¥110・・・
 信じられますか(笑い)

 写真のように、饅頭の表面が割れていますが、だからといって味が変わるわけではありません。
 誰かへの使い物にするならともかく、自分で食べるならこれで十分です (^^)v
 この饅頭は、いわば「でき損い」ですから、いつも在庫があるわけではありませんが、あればレジの脇に積んであるようなので、見つけたらラッキーという事になります(笑い)

 良い買い物をした~ o(*^▽^*)o~♪


 ------------------------------


20071213005  今日は、午後から我がソフトボールチームの「納会」があります (^^)v
 表彰者への賞状もできましたので、渡すのが楽しみです (^^)v

 賞状は、この他に打点と本塁打、あとは皆勤賞を2枚作りました (^^)v
 あとは、会場でチームの角印を押して完成です (^^)v

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2007年11月30日 (金)

まいどおおきに食堂

 先日、仕事の帰りに「まいどおおきに食堂」のチェーン店である「柏・大井食堂」に寄ってみました。

 私は初めて利用してみましたが、まさに私たち職業ドライバー御用達のお店そのモノで、これからは私もぜひ利用させてもらおうと思い、記事にしてみました (^.^ゞポリポリ


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 これがお店の外観と駐車場です。とても広いので、お昼時などの混雑時でなければ大型車でも楽に停められると思います。


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 入口を入ると、ご覧の案内板があり、なるほど、セルフのバイキング形式なのね (^^)v
 で、入ったところに置いてあるトレーを一枚手に取り、先に進む・・・


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 おお~、凄ぇ! ナンでも有るぅ~ (o^∇^o)ノ 
 写真は帰り際に撮ったので、奥が入口で、手前に向かって足を進める事になります。で、一番奥が2枚目の写真になります。
 和洋・中華、好きなおかずを取って行き、一番奥でご飯とお味噌汁か豚汁のどちらかを注文して代金を精算します。


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 ナンか、いつもいつもサンマの写真ばっかりみたいだけど、他意はありません (^.^ゞポリポリ
 単に美味しそうだったから思わず手に取っただけです (^^;
 ・・・というよりも、中華屋とかラーメン屋ならいくらでもあるけれど、魚料理を出してくれるお店はなかなか無いので、扱っているとつい注文したくなります (^.^ゞポリポリ


 塩焼き秋刀魚---¥210
 豚肉の生姜焼---¥158
 切干大根-----¥105
 ご飯(中)----¥137
 豚汁-------¥137
 -------------
 合計-------¥747

 ・・・安い~ ヽ(^o^)尸

 おかずは、出来上がっているものばかりなので、温める場合にはレンジも用意してあります。
 わかりやすく言うと、スーパーで売っているお惣菜をその場で温めて食べる事ができるお店という感じかな(笑い)

 それにしても、ご飯や味噌汁がこの値段で食べられるというのは有り難いなと。チョッとした飲食店でも、ライス¥200くらいは当たり前の価格設定ですから・・・ (o^∇^o)ノ
 お茶やお冷やなどの飲み物も用意してありますから、本当にリーズナブルで美味しい食事が手軽に食べられます (^^)v

 店内は、テーブル席もありますが、カウンター席がメインで、全体的に広くゆったりとしているので、それぞれ20~30人くらいは十分に座れると思います。
 出来立ての料理を出してくれる一般の食堂から比べると、多少不満もないわけではありませんが、それ以上にこの安さとメニューで一度で気に入りました (*´∇`*)

 あらたまったお店ではないので、仕事のついでに食事をするのならイイんじゃないかな。



 ・・・という事で、味をしめた私は、昨日も神奈川県の秦野市へ行った帰り、伊勢原市で「まいどおおきに食堂」を見かけたのでまた寄ってみました (^.^ゞポリポリ  こちらのお店は、「伊勢原成瀬食堂」・・・


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20071129015_2  大まかな店の外観とか、レイアウトとかは、先の「柏・大井食堂」と同じです。
 昨日は、ニンニクの芽炒めとアジフライを選んでみました (^^ゞ
 左に、レシートをアップしましたが、これで¥695ですからねぇ、ホントに財布に優しいお店で有り難いです (o^∇^o)ノ
 客席は、4人掛けのテーブル席が7つ、7人掛けのカウンター席が4つ、それぞれ28人ずつ座れますから合計で56人分の席がありました。

 入口のところに置いてあった招き猫です。左手を上げていますから、これはお客さんを呼ぶ方の招き猫ですね(笑い)
 ちなみに、右手だとお金を招くと言われています。中には、両方の手を上げている招き猫も有るようですが、それだとバンザイになってしまって「お手上げ」になってしまうという事で、あまり好まれてはいないようですが・・・(笑い)

 ナンの冗談かわかりませんが、お賽銭?が上がっているのには驚きました・・・ (^^;

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2007年11月29日 (木)

割り箸

20071125001  先日、私が食べたコンビニのお弁当です。
 このお弁当には、食べる時に使う割り箸が付いているんですが、お弁当のパックの長辺のところにテープで貼り付けてあります。


 私も、以前はけっこう大食いでしたが、ここ数年はお腹の出っ張り具合や、増え続けていく体重とかが気になって、少しは食事に気を使うようになりました (^.^ゞポリポリ
 で、お昼くらいはチョッと食べる量を控えようと、ご飯ナンかも半ライスとかで注文する事が少なくありません(笑い)
 お弁当ナンかも、普通サイズのモノではなく、写真のような少し小さめのモノを買って食べる事が多いです (^^;

 そんな時に困るのが、お弁当に付いている割り箸です・・・
 この写真のように、たいていパックの長辺に貼り付けてあるので、お弁当の大きさ以上の長さのモノは有りえなくて、とても短いんですよ (^^;
 計ってみると、165mm・・・ (^^;;;
 一般の割り箸が、205mm程度ですから、40mmも短い事になります。


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 この箸を持ってみたところが左側の写真ですが、ご覧のような感じで、とても食べにくいです (__;)
 一応、一般の割り箸を持った写真も右側に載せてみましたので比べていただければその差は一目瞭然だと思います。

 ナンでこんな使いにくい割り箸を付けているんでしょうね・・・(怒り)
 小さなお弁当だから短い箸でもイイと思っているとしたら考えが甘いです。
 他に方法が無いわけじゃないし、例えばパックの対角線は200mm有りますから、フタの上にナナメに貼り付けてくれれば一般の割り箸とほとんど変わらない長さのモノを使う事ができるのにと思わずにいられません。

 自分たちの都合だけで商品を作っているからこんなダメなお弁当になってしまうわけで、作っている会社の人達は実際に自分たちのお弁当を食べてみた事が有るんでしょうかねぇ・・・
 食べてみさえすれば、付いている割り箸が使いにくくて食べにくいという事ぐらいすぐにわかりそうなモンですが・・・ (__;)
 それとも、お弁当に付けている割り箸なんて、こんなモノで良いと思っているんでしょうか・・・

 だとすれば、ユーザーの事を無視した手前勝手なダメな会社だと思いますねぇ・・・ q(`o')ブー!!

 企業というのは、お客様あってこそ成り立つわけで、お客様を無視した商品開発は自らの首を締めるだけだという事は衆知の事実です。
 もし、他のメーカーが普通の割り箸を付けて販売したら、間違い無く売れ行きは悪くなるだろうと思えます。

 短い割り箸を使う事で、一見コストを安くしているようにも見えますが、実際はこんな特殊な割り箸を使うよりも、普通の長さの割り箸を使う方が、コスト的には安いんじゃないかと思います。
 市場の原理からいっても、大量に流通しているものの方が生産コストも安くなり、他社との競合もありますから、価格は安くなるのが普通だからです。

 それに、この割り箸をパックに貼り付ける時にも、横に貼り付けるよりもフタの上に乗せて貼り付ける方が断然だと思うんですがねぇ(笑い)
 まぁ、このヘンはどのような作業行程を取っているのかわからないのでナンとも言えませんが、機械作業ではなく手作業でやっているとしたら、間違い無くフタの上に貼り付けた方が作業効率は高いと思いますよ。だって、いちいち手に取らなくてもお弁当を置いたまま貼り付けられますからね・・・ (^^)v

 素人の私でさえこのような事を考えるわけですから、とてもプロがやっている仕事とは思えません(怒り)

 こんな弁当を売っているような会社は、遠からず淘汰されて無くなってしまうと私は思います。
 お弁当だから、商品の価値はお弁当そのモノであり、安くて美味しいモノを作りさえすれば売れるだろうという考えは時代遅れです。
 付いている割り箸も含めて「商品」ナンですよ。お弁当の「オマケ」では決してないという事を理解する必要があります。
 付いている割り箸に不満があれば、それは即、お弁当そのモノの評価にもなるんですよ(苦笑)

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2007年11月22日 (木)

ミシュランガイド

20071122001  レストランやホテルの格付け本として世界的権威を誇る「ミシュランガイド」東京版が19日に発表された。
 今日、「ミシュランガイド東京 2008」として全国発売される事になっているが、価格は2、310円・・・

 世間では、一応一通り騒いだようだが、はたしてこんなモノを個人で買う人が本当に居るんだろうか・・・ (^^;


 私はこの手の情報誌があまり好きではない・・・
 しかし、この世の中に飲食店は星の数ほど在るし、それらの味を自分の足で一つ一つ確かめて歩くのも現実的ではない。したがって、情報を有効に得る手段の一つとしてなら効果的な一冊なのだろうが、このミシュランガイドに掲載されているお店はいずれも高級店ばかりで、私のような一介の庶民が足を運ぶには、かなり勇気が要る(笑い)

 しかし、ここで言うところの「高級」というのは、料理が美味しいとかお店の内装が素晴らしいとか、そういう事を言っているのではない。食事の「代金が凄く高い」という事を言っているだけだ(爆笑)


 このガイドは、世界的にも権威があり、この本に掲載される事はお店としても名誉な事と言われているようだけれど、本当にうまい店なのかぁ (?。?)

 だいたい、味というモノの評価は個人差があるものだろう。それをごく一部の人間の評価だけで、うまいとか不味いとか言われてもねぇ・・・ (^^;
 それに、一流店と呼ばれるレストランで食べるフランス料理より、お袋の作ってくれたカレーの方がず~っとうまいと感じるものナンじゃないの (^◇^) 。。。ケラケラ



 まぁ、そんな事はどうでもいいけれど、私がこの手のお店を選ぶ時の基準は、こういう雑誌とかテレビとかのマスコミにあまり出ていない事
 そして、お店の外観が派手すぎない事。この二つかな(笑い)

 マスコミに取り上げられたお店なんてロクなモンじゃないと私は思っている。特にテレビは最悪だ。
 テレビ番組の中で、制作費がとにかく安上がりで、そのクセ視聴率がある程度稼げるのが「グルメ番組」「旅番組」と呼ばれるモノだ。

 「○○食べ歩き」とか、「行列のできる××」とか、「美人女将と△△の湯」とかの類いの番組は、制作に携わる人員がほとんど必要ない。極端なハナシ、映像を録るカメラマンと音声を録る音響、指示を出すディレクターのスタッフ三人と、出演者のアナウンサーが一人居れば番組一本が作れてしまう(笑い)
 しかも、制作費がほとんどかからない。少し前までは「タカリ」で番組を作っていた事が公になり、それぞれの局内では問題にもなって処分される人間たちも出た・・・ (-_-メ)
 テレビにオタクのお店を出してあげるから・・・とハナシをもちかけて、グルメ番組なら料理代を、旅番組なら宿泊代を、タダにしろと言うのは当たり前で、逆に謝礼まで要求していたスタッフが居たという事で、今はキチンと代金を払っているというハナシだが、はたしてどこまで信用できるのか・・・
 もしかして、店にニセの領収書を書いてもらい、経費として局に計上したお金をそのままポケットに入れ、店からも謝礼を受け取っているようなヤクザまがいのスタッフだって居るかも知れないではないか・・・ (^^;

 お店としても、テレビで取り上げてもらえれば良い宣伝になるし、少しくらい謝礼を払っても単独でCMを作るよりははるかに安上がりだ (^^;
 しかも、お金を払ってテレビに出たなんて、店側は口が裂けても言うはずがないし、スタッフだって悪い事をしているという自覚があるので、こういう事が公になる事はまず無い・・・ (ノ_-;)ハア…

 かくして、お互いの利害が一致して、この手の番組は花盛りだ・・・ (__;)
 

 だから、私はテレビに取り上げられたお店というのは基本的に信用していない。
 画面に映っているお店の姿は全て「ヤラセ」だと私は思っているから・・・


 また、店の大きさのワリにはデカイ看板が上がっているとか、けばけばしいネオンとか電球とかで飾り付けをしているとかの、いわゆる「派手」なお店や、「元祖○○」とか「本格××」などの大仰なうたい文句の看板を上げているお店というのも、私は全く信用していない (^^;
 なぜなら、そんなハッタリを噛まさなければお客は入らないという事を自ら言っているようなものだから・・・(苦笑)
 しっかりした味を持ち、流行っているお店なら、そんな事をしなくてもお客さんは来てくれるわけだから、必要以上に目立つ必要はないわけだ。



 話しをミシュランガイドに戻すと、同ガイドの総責任者ジャンリュック・ナレさんは、記者会見で「東京は世界に輝く美食の都市」と話したそうだけど、このリストを作るにあたっては匿名の調査員が1年以上を費やし約1500店で食事をしたと報じられている。ナンかチョッと聞くと凄い数のお店を調査したように感じますが、よく考えるとたったの1500店でしょ(爆笑)
 チョッとしたテナントビル一つに10店舗くらいは当たり前に入っているわけで、それが10個あればそれだけで100店・・・ 銀座・赤坂・六本木等の繁華街にはこういった飲食店が入居している雑居ビルは枚挙にいとまがない・・・
 それなのに、1500店を食べ歩いただけで東京のナニが語れるというの (ノ_-;)ハア…
 この東京に、飲食店の数がいったいいくつ在ると思っているんでしょうね (^◇^) ヒャッヒャッヒャ・・・
 いくらナンでもサンプル数が少なすぎでしょ。

 という事は、店の作りがある程度高級店っぽくて、ガイドに載せてもミシュランの名前にキズがつかないような所をある程度ピックアップして、そこから選んだって事だと思うのよね。
 つまり、我々一般庶民が足を運ぶようなお店ナンか、ハナから調査の対象にもなっていないわけで、そんなガイドがいったいナンの役に立つと言うんでしょうね~ (^^;

 このガイドを見て、載っているお店に料理を食べに行く人って、いったいどんな人達ナンでしょうね・・・

 正直、私ゃ羨ましいですよ。
 そんなトコに行くお金ナンて、もったいなくて私にゃ無いモンね~
 

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2007年11月21日 (水)

小饅寿

 前に、kyoroさんから教えていただいた、成田市の吉岡交差点そばに在るという十円饅頭屋さんを見つけたので、仕事の途中 (^^; にチョッと寄ってみました・・・ (^.^ゞポリポリ

 場所は、国道51号沿いの、大栄工業団地入口の交差点の所で、スーパーおおくぼ吉岡店に併設した、こじんまりとした店舗で、お店の名前は「小饅寿」・・・

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20071121054  例によって、10個入りのスタンダード品を二つ買ってみました (^^)v
 ここの定番商品は「黒糖小饅寿」という事で、食べてみた感じは「和ふ庵」の十円饅頭に似た感じで、比較的さっぱりとした饅頭で、美味しいです (o^∇^o)ノ

 帰宅して、アッと言う間に10個をペロリ・・・ (^.^ゞポリポリ

 ここも「和ふ庵」と共に、お気に入りに入れておこうっと (^^)v

20071121055  HPを見て気がついたのですが、小饅寿本舗では、商品としてはじかれた見た目の悪い小饅寿を、「いまいちくん」として半額で販売しているそうです(笑い)
 店舗で「いまいちくんありますか?」と言えば、在庫があれば売ってもらえるそうで、これは有り難いサービスだと思います(苦笑)

 今度行ったら、さっそく聞いてみようっと (^_^)V。

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2007年10月29日 (月)

圧力鍋

20071028001  皆さんは、圧力鍋ってご存知ですか?
 まぁ、名前くらいは聞いた事あると思いますが、それでは使ってみた事はありますか?

 圧力鍋を使って料理をすると、中の食材がいつもよりずっと柔らかくなったり、調理時間が短くなったりと、とても便利なシロモノなんですが、でも、なぜ圧力鍋だとそうなるかなんて考えた事はありますか?

 そりゃ、圧力鍋だから、圧力かかっているからでしょ・・・という事になるのですが、では、なぜ圧力を加えると食材がいつも以上に柔らかくなったり、短時間で煮上がったりするんでしょう・・・


 私は、高校時代に山岳部に居ましたので、山に登ってハンゴウで水飯をする事が何度もありました。
 よく、ハンゴウでご飯を炊くのは難しいと言われますが、そんな事はありません。平地でキャンプとかして、そこでハンゴウでご飯を炊くのならワリと誰にでも失敗なく炊く事ができます。
 難しいと言われるのは「山の上で」という条件が付く場合です。

 山の上でハンゴウでご飯を炊くと、よくお米に芯の残ったナマ煮えの失敗作に炊き上がる事があります (^^;
 我々はこの芯のあるご飯を「メッコ飯」と呼んでいました。とても食べられたモンじゃないんですが、他に代りの食事があるわけじゃないし、お腹は空いてるし、だからアクの強いカレーなんかと一緒に無理やり食べちゃうしかないわけです (^.^ゞポリポリ
 なぜ、山の上だとうまく炊けずにメッコ飯になってしまうのかというと、平地よりも気圧が低いからなんですよね。

 お湯が沸騰する時の温度は「100度」だという事は誰でも知っていると思います。しかし、それは平地で、気圧が1気圧だった場合のハナシです。
 気圧が変化すると、沸騰する温度も変わって来るのです。

 山の上だとどうなるかというと、平地よりも気圧は低いので、いくら加熱しても水は100度にはならないんですよ。だから平地と同じように炊き上げても、芯の残った生煮えにしかならないわけです (^^;
 ちなみに、1000mくらいの標高だと、97度くらいまで沸点は下がってしまいます。3000mくらいの山の上だと、90度くらいまでしか上がらないんですよね。


 圧力鍋は、この原理を逆に利用して調理しようというワケです。普段以上の圧力を加える事で、水は100度以上のお湯になります。
 倍の2気圧の下なら約120度もの高温になります (^^)v

 もっと高性能の圧力鍋なら、もっと高温のお湯を作り出す事ができます。
 温度が高い分、短時間で調理ができますし、食材も柔らかくなるというわけです。


 物体は、温度が高くなる事によって個体から液体、液体から気体へと変わっていきます。そして、その度に体積はドンドン大きくなっていきます。
 普通の鍋なら、フタは乗せているだけですので、お湯が沸騰して水蒸気になって体積が大きくなると、フタを持ち上げて吹きこぼれたりして鍋の中の圧力は逃げる事ができますが、フタをキッチリ押さえて閉じる事によって、鍋の中の圧力はドンドンと高くなります (^^)v
 昔の蒸気機関は、この圧力によってピストンを動かして動力としました。
 こうして、圧力鍋の中は、次第に高い気圧となって、お湯の温度も100度以上に上がっていきます。
 ただ、そのままだと危険なので、ある一定以上の気圧になると少しずつ調整弁から蒸気を逃がして圧力を決められた値に保ちます (^^)v


 ・・・とまぁ、原理はワリと簡単ですが、使い勝手はなかなかイイですから、圧力鍋は一つ持っているととても重宝しますよ (o^∇^o)ノ

 ・・・といっても、私は持っていませんが・・・(爆笑)
 自炊のしない私が持っていても、猫に小判でしかありませんからねぇ (^◇^) 。。。ケラケラ

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2007年10月27日 (土)

ウッシッシ

 私がいつも買っている、お気に入りのレギュラーコーヒーがある。

20071027012  UCCの職人の珈琲シリーズである「あまい香りのモカブランド」がそれである。
 近所のスーパーに定番で置いてあるから、たいていこれを選んで二袋ずつ買っている。
 まぁ、他にお買い得な珈琲が出ていたりすると、安易にそちらを選ぶ事も少なくないからそれほどこだわっているわけではないけれど、つい同じものを選んでしまうのは、私のガンコさゆえですが・・・ (^.^ゞポリポリ

 私は、毎朝必ず珈琲を煎れるのが習慣になっています。だから、消費量も個人で飲む中ではけっこう多い方ではないかと思っています。
 いつも、400g入りの袋を買って来ては、お気に入りの缶に入れ替えて使っています。

 メインは「モカ」 (^^)v  これは普段私の飲むコーヒーの中心となる名柄で、たいていこれを大量に買い置きしては毎日飲んでいます。
 その他に「キリマンジャロ」も置いています。あまり飲む事はありませんが、休日なんかに気分を替えるために飲もうと、モカとは違った種類のモノも置いています。
 さらに、特別な日のために「ブルーマウンテン」もあります (^.^ゞポリポリ
 これを飲む時は、自分への褒美かな (^◇^) 。。。ケラケラ


 先日、モカの買い置きが無くなってしまったので、キリマンジャロで2~3日、間をつなぎ、今日やっと近所のスーパーでいつものモカを買って来ました (^^)v
 で、いつものように袋を空けて、缶に詰め替えていた時の事です。缶の容量は400gですから、400gの袋をキッチリ入れるためには時々缶の底を叩いて粉を詰めてやる必要があります (^^;

20071027011 でも、今日は逆さにした袋からすんなりと一度で入ってしまった・・・ (゚゚!
 あれ? いつもより量が少ないんじゃないの・・・と思って、袋を見ると、360gと書いてある・・・ (゚◇゚;)!!!・・・

 なんだと~ (^^;
 40g少ないんじゃないか・・・(怒り)
 いったい、いつの間に値上げしたんだ~
  q(`o')ブー!!

 40g少ないという事は、いつもよりも一割も少ないという事だから、かなりショックは大きい・・・ (__;)


 知らないところで、ナニもカモが少しずつ値上がりをしていく・・・ (ノ_-;)ハア…



 消費税の大幅な引き上げも検討されはじめた昨今、暮らしは確実にキビシイ氷河期へと突入していくのが実感として感じられる・・・ (__;)

 庶民の、ささやかな楽しみくらい残しておいてくれよ・・・
 あんまりじゃないか・・・ (;_;)

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麦とろめし

 先日見つけた食事処の「なにぬねの」・・・
 昨日、近くを通る機会があったので、また寄ってみました (^^)v

 今回注文したのは、お店の看板メニューの「麦とろめし」

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 麦ご飯に、自然薯のとろろが付いて、さらにオプションでメインのおかずをいろいろと選べる。
 生姜焼きとかフライとかいろいろあった中で、私が選んだのは今回もサンマの塩焼き・・・ (^.^ゞポリポリ
 いや、特別魚が好きなわけではないけれど、肉はどこでも食べられるじゃない。だけど、焼き魚はなかなか食べる機会がないから・・・ (^^;

 いつも白米ばかりだから、麦ご飯は正直食べにくくて好きではない (^^;
 でも、まぁ健康に良いのは間違いないし、タマにはこういうご飯を食べるのもイイかなと・・・ (^.^ゞポリポリ

 麦ご飯の上にとろろをイッキにかけて、美味しそう~ (o^∇^o)ノ
 とろろはすでに味付けがされており、おかず無しでそのまま食べても十分に美味しいので、オプションのサンマはおかずとしてではなく、ほとんどそれだけで食べる事になった(笑い)
 こうなると、気分的にはビールでも注文したいところだけど・・・ (^^;)☆\(--メ)
 不謹慎な発言でスミマセン、もちろんビールはオーダーしていません (^^;


 昨日の会計は、1,580円でした。やっぱ、自然薯のとろろが高いのかな (^^;
 白米のご飯が麦とろめしになっただけで先日の倍の代金になりました (^.^ゞポリポリ

 代金にこれだけの開きがあると、個人的には、先日食べた白米の定食の方がリーズナブルだしお勧めかな(笑い)
 いくらナンでも、2食分の代金は高い・・・ (^_^ゞポリポリ

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2007年10月26日 (金)

トウモロコシ

 もう、時期的に過ぎてしまったので、いまさら記事にするのもどうかと思ったのですが、けっこう古典的な話題でもありますし、チョッと語ってみようかなと・・・ (^.^ゞポリポリ


20071026001  去年の8月に、TBSラジオの「えびシャケ!」のコーナーで『トウモロコシを食べるとき、かぶりつく?それとも、手でとる?』というのがありました。
 その時のリスナーの投票結果は・・・
 かぶりつく…66%
 手でとる…34%

 ・・・という事で、番組的には、トウモロコシを食べるときは「かぶりつく」に決定!

 ・・・というのがありました(笑い)


 皆さんはいかがですか?
 トウモロコシは、そのままかぶりつきますか?
 それとも、いちいち手でもぎ取ってから口に入れますか?

 私は、必ず手でもぎ取って食べています (^.^ゞポリポリ
 幼い子供の頃はナンの意識もなくそのままかぶりついていましたが、いつの頃だったか、母から行儀が悪いから手でもいで食べるようにと叱られた事があります。以来、40年以上、私は手でもぎ取って口に入れています (^^;
 別に、面倒だとも思いませんし、食べた後のトウモロコシの芯が、キレイになっているのを見ると、やっぱ気持ちイイです (^^)v
 逆に無残に食い散らかされた芯を見ると、チョッと抵抗があります・・・ (^^;

 私の場合はそれが当たり前だから、いまさらどうこう言うつもりはないのですが、世の主流は断然そのままかぶりつく方であり、それはうら若い女性でも同じです (^^;
 でも、女性がトウモロコシを口に当てて食べている図を見るのは、いささか食傷気味です・・・ (__;)
 その形から、どうしても楽器の「ハーモニカ」を演奏しているところを思い出してしまうからです・・・
 そうすると、ついよけいな事まで連想してしまうから・・・
  (^^;)☆\(--メ)
 不適切な表現なので、わかった方もわからなかった方も、笑って読み飛ばして頂ければ幸いです・・・ (^^;


 でも、豪快にかぶりついた方が美味しそうな感じはしますよね (o^∇^o)ノ
 チマチマと、手でもぎ取って食べているのを見ても、あまり美味しそうな感じはしませんから・・・ (^^;)


 ところで、トウモロコシですが、地方によって実に様々な名前で呼ばれています。
 こんなにいろいろな名前を持っている食べ物も少ないような気がします。それだけ人々に愛されているという証拠なのでしょうか (?。?)
 ちなみに、私の育った会津では「トウミギ」と言っていました。
 懐かしいことばですから、耳にするとナンか嬉しかったりします o(*^▽^*)o~♪

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2007年10月20日 (土)

納豆

20071012001  私は納豆が大好きです o(*^▽^*)o~♪
 日本人に生まれてナニが良かったかって、納豆を食べられる事です (^^)v

 よく、人生の最後に何を食べたいかなんて話題があったりしますが、私は迷わず「納豆餅」と答えます (^◇^) 。。。ケラケラ

20071012002 納豆餅・・・ 餅に納豆にをからめたアレです (o^∇^o)ノ
 「お餅」と「納豆」・・・ 私はどちらも、とっても大好きなんで、一緒に食べられたらこれ以上の幸せはありません(笑い)
 実際に、私は納豆餅をよく食べます (^.^ゞポリポリ
 どちらもけっこう保存が効きますから、いつも買い置きをしておいて、何を食べるか迷った時ナンかに、チョコチョコッと手軽に作れるのでとても重宝しています (^^)v


 ところで、納豆という食べ物ですが、とても不思議な食べ物です。強烈な個性を持っているワリには、協調性に優れているというか、自己主張がほとんど無いんですよ。

 納豆単品だと、ニオイもきつくて、味だって独特でしょ。でも、他の食べ物と一緒になると決してケンカする事なく、とても控えめになるんですよ。相手の味を損ねたり壊したりする事はまずありません。
 とても意外で不思議な事ナンですが、これは事実です (^^)v


 以前に、このブログで「納豆カレー」の記事を書きました。一般的にはこの組み合わせには抵抗を感じる人が多いのかもしれませんが、納豆はカレーと見事に同化して、カレーの味を少しも損ねたりはしません。

 また、納豆に砂糖を入れて食べるのも私は大好きです。この組み合わせにも違和感を感じる人が多いのかもしれませんが、実際に食べてみると少しもヘンな味じゃありませんし・・・ (^.^ゞポリポリ

 味噌汁の中に納豆を入れた「納豆汁」ナンてのもありますよね。これもニオイは強烈ですが、別に妙な味の味噌汁ではありません(苦笑)

 この他にも、納豆を混ぜた事によって、口にできなくなるというような食べ物なんて無いんじゃないかと私は思っています。


 これは、納豆は発酵食品の一つだからじゃないかと私は考えています。つまり、納豆は味噌や醤油ナンかと同じで、一つの調味料ナンじゃないかと。だから、他の食べ物と組み合わせてもヘンな味にはならないんだと・・・
 ミソやしょう油を加える度に、食べ物がおかしな味になってしまったら、調味料の役にはたちませんから(笑い)

 もちろん、他の食べ物と一緒にというだけではなく、納豆単独で酒の肴として食べる事も少なくありません (o^∇^o)ノ
 パックに付いているカラシやタレと一緒に普通に混ぜて食べるだけですが、単独で食べてもけっこういけるんですよ(笑い)


 納豆は、皆さんが思っているよりもずっと保存が効きますから、私はスーパーで安い時を見計らっていくつも買って冷蔵庫に放り込みます (^^)v
 もちろん、賞味期限なんてアッという間に過ぎてしまいますが、私は、そんな事はぜんぜん気にしていません (^◇^) 。。。ケラケラ
 食べられるかどうかを決めるのはメーカーではありません。食べる人がそれぞれに判断すればイイ事です。
 食べられるウチはナンでも食べる。これは生活の基本です (^^)v

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2007年10月16日 (火)

なにぬねの

 昨日、かすみがうら市へ行った帰り道、13:40くらいにはなっていましたが、来る時に見かけたお店が気になって、そこでお昼を食べる事にしました。


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 土浦市に在る、食事処「なにぬねの」
 良い感じの外観で、私好みのお店だったので、できれば帰りに寄ってみたいなとチェックを入れていました。

 こういうお店は、お昼時が過ぎれば、14時くらいからは休憩に入るのが普通なので、時間だけがチョッと心配でしたが、ギリギリセーフといった感じ (^^)v

 お店の人も快く迎えてくれたので、安心してオーダーをさせて頂きました (o^∇^o)ノ

 注文したのは「サンマ塩焼き定食」 (*´∇`*)


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 食事ができるまで、グルッと店内を見渡しました。
 私が座ったテーブル席の他にも、お座敷が在って、静かでなかなか雰囲気も良い (^^)v
 ちょうど、常連の様なサラリーマンの集団が4~5人、座敷で食事をしていました。

 サッポロビールのレトロなポスターやアンティークの電話機などがさりげなく置いてあったりして、なかなか良い感じです。


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 で、出て来た定食です o(*^▽^*)o~♪
 とても美味しかったです (*´∇`*)
 ペロリとキレイにたいらげてしまいました (^◇^) 。。。ケラケラ
 もちろん、ワタまで (^^)v
 しかも、食後にドリップしたコーヒーまで付く念の入れよう・・・
 これで780円なら安いと思いました。


 近くまで来たら、また寄ってみたいと思わせてくれるお店でしたよ (^_^)V。
 今度は、お店の看板メニューである「麦とろめし」を食べて来ようと思っています。

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2007年10月15日 (月)

松茸ご飯

 今日は、「キノコの日」という事で、時期的には松茸かなぁと思い、前から試してみたかった「松茸ご飯」を作ってみる事にしました (^^)v

 でも、松茸ナンかなかなか手に入らないし、そもそも私ナンかには縁のないシロモノでして・・・ (^.^ゞポリポリ


20071015034  ・・・で、用意したものは、永谷園の「松茸の味お吸いもの」 (^◇^) ヒャッヒャッヒャ・・・
 これを磨いだお米の中に入れて一緒に炊けば、松茸の香りがするんじゃないのか(爆笑)

 ただ、いくらナンでもそれだけでは芸がないので、雰囲気を出すためにもキノコが欲しい。で、これも買い置きしてある、乾燥椎茸のカットを適当に入れてみました (^^)v

 さらに、少しは炊き込みご飯ふうにするために、「つゆの素」を少し入れてみたりして・・・ (^.^ゞポリポリ

 これをいつもの炊飯器に全部入れて、スイッチオン (o^∇^o)ノ


 待つ事しばらく・・・
 やがて炊き上がって炊飯器からはそれなりに良い香りが・・・


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 それが上の写真です (^^)v
 けっこうそれっぽく炊き上がりましたよ(笑い)


20071015033  お腕によそい、インスタントの味噌汁とスーパーで買ってきたお惣菜を適当に添えて、今夜の夕飯の出来上がりです o(*^▽^*)o~♪

 ずいぶん安上がりな「松茸ご飯」だ・・・
(_ _)ノ彡☆ギャハハ!!! バンバン!!!

 味の方は、食べられない事はないくらいの出来上がりです (^^;
 決して不味いワケではありませんが、出来合いの炊き込みご飯から比べれば、そこは全てが有り合せで間に合わせた、なんちゃって「松茸ご飯」ですから・・・ (^.^ゞポリポリ

 いつも通り、2合炊いたから明日の朝も食べられるな (^^;

 一応、成功という事で、また機会があったらチャレンジしてみようっと(笑い)

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2007年10月13日 (土)

十屋

 今日、富里市の御料付近を走っていて、新たに「十円まんじゅう」の看板を見つけた。

 以前、成田市役所近くの「和ふ庵」という10円まんじゅうの記事を書いたが、そことは別のお店のようだ。
http://yume-peterpan.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/post_7502.html


20071013010  「十屋」と名のるそのお店は、ネットで調べるともう5ヵ月近くも前にオープンしているらしい (^.^ゞポリポリ
http://www.jyuuya.com/

 この通りは、けっこうよく通るのに、ぜんぜん気がつかなかったなぁ・・・ (^^;
 こんな「のぼり」だって、ちっとも記憶にない・・・ (^^;


20071013011  それはともかく、このお店は「黒糖まんじゅう」が主力商品らしく、とりあえずそれを10個と、季節限定の「よもぎまんじゅう」を10個買ってきました (^^)v


 形や大きさは、私がいつも買っている「和ふ庵」のモノと大差ない。


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 問題は味だ。これもそう違いがないのなら、こっちのお店の方がずっと近くて便利だ。

 まず、「黒糖まんじゅう」の方を食べてみると・・・
 ウン、なかなかいけるじゃないか、これなら・・・と思ったのも束の間、口の中に黒糖のあの独特の味が広がる・・・ (^^;
 さっぱりしていると感じたのは最初のウチだけで、ハッキリ言って少し「くどい」 (^^ゞ
 甘いものは大好きな私だけれど、このまんじゅうはちょっと抵抗があるな。
 「和ふ庵」のまんじゅうなら、ホントにさっぱりした甘さなので、10個入りのパックを一つ、丸ごと食べてしまう事も当たり前にできるけれど、「十屋」のまんじゅうは、2~3個が限界かも・・・ (^^;
 それほど黒糖の甘さがあとに尾を引く・・・
 とか言いながら、この記事を書くために、黒糖まんじゅうを5個、よもぎまんじゅうを3個も食べてしまったけれど (^◇^) ヒャッヒャッヒャ・・・

 「よもぎまんじゅう」の方はというと、中のアンはつぶあんで、「黒糖まんじゅう」ほどではないけれど、やはりちょっぴりくどい味で、それほどには美味しくない (^^;

 残念ではあるが、このお店のまんじゅうは、私好みではないようだ・・・ (__;)


 やはり、多少遠くても、「和ふ庵」まで買いに行くしかないのかな・・・ (^.^ゞポリポ

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2007年9月30日 (日)

炊飯器

 先日、炊飯器が壊れてしまいました (^.^ゞポリポリ
 コンセントに差し込んでも電源が入らないんですよ・・・
普段、自炊などほとんどすることがないので、いまさら炊飯器が壊れてもどうという事はないはずなのですが、そこはそれ、在って使わないのと、使えるものが無いというのでは気持ち的にもずいぶん違う・・・ (^.^ゞポリポリ

 そこで、昔取ったナンとやらで、治してみようと思ったんですよ (^^;
 どうせ、電源コード周りの断線か、温度ヒューズでも飛んだんだろうと思って簡単な気持ちで炊飯器の底の裏ブタを開けてみたんですが・・・
 私が電気屋さんに居た頃とは違って、その頃には無かった基板とかが取り付けてあったりして・・・ (^^;
 まぁ、私が電気屋さんで電気製品を修理していたのは、もう30年近く前の事だから、当たり前の事なのかもしれませんが・・・ (^◇^) 。。。ケラケラ

 電源コードはチャンと導通があるし、温度ヒューズらしいモノは見当たらないし・・・
 こうなると、素人の生兵法ではとても太刀打ちできそうにないので、諦めて新しい炊飯器を買う事にしました。

 確か、この炊飯器を買ってから5年くらいは経っていると思うので、ある程度寿命かなぁと・・・ (^.^ゞポリポリ
 でも、その間にこれでご飯を炊いた事ははたして何回あったんだろうか・・・(爆笑)

 そう決めたものの、困った事が一つある・・・
 ご飯を炊くつもりで磨いだ2合のお米が、水と一緒に内釜に残っている・・・(苦笑)

 まさか、捨ててしまうワケにもいかないので、これも昔取ったキネヅカで鍋で炊いてみる事にしました (^.^ゞポリポリ
 といっても、高校時代に山岳部に居たから、ハンゴウ水飯の経験があるだけで、実際にナベでご飯を炊いた事などない・・・ (^^ゞ
 でも、ナンとかなるさ~と、深く考えないのが私ですから・・・ (^◇^) 。。。ケラケラ
 うまくいったら儲けモノ、何事も経験ですから、ダメモトで挑戦してみました (^^)v


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 水加減は、電気で炊く時と同じ、内釜に入っている白米と水をそのままナベに移して火を点けました。
 一応、中が見えないと不安なので、中央が透明になっているフタを使って炊いてみましたが、湯気で中が見えるような状態ではなかったので、無駄な事でした(笑い)

 ハンゴウでは、炊けてくるとフタの周りから蒸気が吹き出してネバネバがこぼれ出してくる・・・
 ナベでも同じかなぁと思っていたんですが、いつまで経っても吹きこぼれがない・・・ (?。?)
 おかしいなぁと思って見守っているウチに、鍋からナニやら焦げ臭いニオイが・・・ (^^;
 ヤバッと思って慌ててコンロから下ろしたんですが、後の祭り、しっかりと底に炭を作ってしまいました・・・ (^^;;;
 まぁ、鍋で炊いた場合、多少おコゲができるのは当たり前なんですが、今回のはおコゲではなくて、完全な炭になって鍋の底に焦げ付いてしまいました・・・ (__;)
 焦げ臭いニオイがした時点ですでに手遅れという事がわかりました (^.^ゞポリポリ


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 それでも、なんとか食べる事ができそうなところも多かったので、カレーで食べる事にしました。カレーなら、山の経験でご飯に多少の不具合があっても、食べる事ができる事を知っていますから (^^)v
 それでもダメなら、カレーごとフライパンに移してチャーハンにするつもりでした (^.^ゞポリポリ
 焦げた部分以外のところは、まぁまぁ食べる事ができるくらいの炊け具合でしたよ (o^∇^o)ノ


 転んでも、タダでは起きない・・・
 しっかりと、ブログの記事にさせて頂きました (^^)v
 いつの間にか、私もブログ魂が備わった逞しい人間になっていたようです (^◇^) ヒャッヒャッヒャ・・・


20070930001  ・・・というワケで新しい炊飯器です (o^∇^o)ノ
 今までのは5合炊きでしたが、私はいつも2合のお米を炊く事に決めていますので、今回は3合炊きの炊飯器が安く売っているのを見かけたので、それで十分かなと思い、これに決めました。
 もちろん、一度に2合のご飯を食べるわけではありません(笑い) 1食はだいたい1合分のご飯で、残りはご飯用のタッパーに入れて冷凍してしまいます。ここ10年くらいは毎回このパターンです (^.^ゞポリポリ
 それなら最初から1合だけを炊けば良いようなモノですが、ご飯は少量で炊いても美味しくは炊けないというのを昔聞いた事があるので、それでいつも2食分を炊いています。何しろ、私はガンコですから、一度こうと決めるとなかなか改まりません (^^;

 デザインも炊飯器らしくなくて気に入っています (^.^ゞポリポリ
 これが、\4,800ならメチャ安いと思いません?

 しかし、ナベの底に焦げついたご飯の炭は・・・どうやったら落ちるんだろう (?。?)
 スチールの繊維のタワシにクレンザーを付けてこすってみましたが、なかなか手ごわくてちっとも落ちませんワ (^^ゞ
 どなたか、良い智恵をお持ちではないですか (o^∇^o)ノ

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2007年9月29日 (土)

みそおにぎり

 今朝のニッポン放送の「高橋克実と山瀬まみ おしゃべりキャッチミー 」の中で、リスナーから「みそおにぎり」の話題が出た・・・

20070929001  二人とも、みそおにぎりが大好きという事でチョッと盛り上がった後、高橋が知り合いの家で焼いたみそおにぎりを食べたという事を思い出し、「焼いたみそおにぎりはチョッと・・・」と言い出し、山瀬も普通のみそおにぎりの方が美味しいと頷いて同調していた・・・

 ちょっと待て!
 みそおにぎりは断然焼いたものの方が美味しいだろう(笑い)
 なんといっても香ばしいし、手に持つ時にもそのままベタつかずに持てるから合理的じゃないか。


20070929002  私が子供の頃、農作業で山に出かけて、そこでお昼に食べたのは、みそをまぶして焼いた「焼きみそおにぎり」が多かった。あとは、海苔の代りにシソの葉を巻いたシソおにぎり・・・ (^^;
 味噌を塗りつけただけのおにぎりというのは記憶にない・・・


 だから、私は「みそおにぎり」は焼いたものの方が好みなんだけれど、一般的にはそうでもないのかしら (?。?)
 二人のパーソナリティが、揃って焼きみそおにぎりは・・・というからには、私が思っているよりも「焼きみそおにぎり」の支持者はマイノリティなのかもしれない・・・ (^.^ゞポリポリ

 皆さんは、いかがですか?
 みそおにぎりは食べますか?

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2007年9月24日 (月)

おはぎ

20070924051 昨日、近所のスーパーで「おはぎ」を買って来ました (^^)v
 私は、甘いものが大好きなので、アンの付いた串ダンゴとか水羊羹とか、ケーキとかに目がないのです (^.^ゞポリポリ
 いれたてのコーヒーとおはぎで、今朝の朝食にしようかなと・・・・・  (^.^ゞポリポリ

 今は、秋のお彼岸の時期なので「おはぎ」を売っているのは当たり前の事ナンですが、最近では一年中「おはぎ」を売っているのも珍しくない(笑い)
 そのくせ「ぼたもち」は店頭ではあまり見かけない・・・ (^^ゞ

 実は、「ぼたもち」と「おはぎ」は、まったく同じ食べ物で、単に名前が違うだけだという事をご存知ない方がとても多い・・・ (^^;

 ◎こしあんで作ったものが「おはぎ」で、つぶあんの方が「ぼたもち」・・・
 ◎米粒が残っているのが「おはぎ」で、完全について餅になっているのが「ぼたもち」・・・
 ◎デカイ方が「ぼたもち」で、小振りな方が「おはぎ」・・・

 ・・・等々、様々な俗説がまことしやかに語られるが、いずれも正しくはない。

 なんとなく「ぼたもち」という名前は野暮ったくて、口にする事に抵抗があって、それで上品に聞こえる「おはぎ」という呼び名を多用するようになったというのがホントのところナンじゃないのか(笑い)

 「ぼたもち」と「おはぎ」は、漢字で書くと「牡丹餅」と「お萩」という事になる。
 春のお彼岸に食べるのが「牡丹餅」で、秋のお彼岸に食べるのが「お萩」というのが正解だ (^^)v

 しかし、それだと春と秋以外の季節は食べる事ができない・・・ (^^;
 昔は、お米そのモノが貴重品だった事もあり、せめてお彼岸の時くらいご先祖様への感謝を込めて、餅にして供えたのが「牡丹餅」であり、「お萩」だったワケだけれど、だんだん生活が豊かになると、それ以外の時にも作って食べるようになった。
 そうなるとどうしても名前が必要になるわけで、夏に食べるのが「夜船」、冬に食べるのが「北窓」という名前を付けたところまでは良かったんですが、定着しなかったようですね(笑い)
 春に「牡丹餅」で、秋に「お萩」というのはなんとなくわかるけれど、夏の「夜船」と冬の「北窓」はどういう意味があるのか・・・ 気になる方は調べてみるのも一興かも (^◇^) 。。。ケラケラ
 こういう名前を思いつく日本人というのは、やはり他の言語を使っている諸外国とは根本的に文化が違うんだなぁとつくづく思い知らされます。
 いわゆる「粋」な文化ですね (^^)v

 それはともかく、今では、春と夏が「牡丹餅」で、秋と冬が「お萩」と呼ぶのが理想ではあるようだけれど、昔と違って食べ物の保存技術が発達して一年中つぶあんやこしあんを使った食べ物を作る事ができるようになると、そういう区別をする事自体「無意味」な事なのかもしれない・・・ (^^;

 しかし、私はガンコだから、たとえ無意味な事であったとしても、風流を忘れない意味でも残しておきたいことばとして、牡丹餅とお萩は季節でキチンと分けて使っています (^^ゞ

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2007年9月14日 (金)

栗ご飯

20070914011  昨日、スーパーで買い物をしていたら、ワゴンに「栗ご飯の素」が積まれていた。
 プライスは¥398・・・ (o^∇^o)ノ

 焚き込みご飯のように、この具を入れて、磨いだお米と一緒に普通に焚き上げるだけで栗ご飯が焚き上がる (^^)v

 いくらメンドくさがりの私でも、そのくらいならできる(笑い)
 しかも、季節感も感じられ、幸せも一緒に味わえる・・・
 これは買わない手はない。

20070914012 ・・・ということで、衝動買いをして、今日の夕飯にさっそく作ってみました。
 袋に書いてある手順通りに・・・といっても、普段とナニも変わらない。具とだし汁を余分に加えただけ・・・
 それでこんなに美味しい栗ご飯が食べられるなんて・・・
  o(*^▽^*)o~♪

 ああ、幸せ・・・ (^_^)V。



20070914013


 ついでですから、インスタントの「松茸のお吸い物」も添えてみました。
 なぜか、炊飯器の底に当たっていた部分のご飯がちょっぴりおコゲになっていたりして(苦笑)
 こんなの初めてですが、とっても香ばしくて幸せも倍増・・・
  o(*^▽^*)o~♪

 秋づくし・・・
 至福の夕げ・・・

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2007年8月29日 (水)

マックカフェ

 日本マクドナルドは、大人の1人客から家族連れまで幅広い顧客層を取り込めるカフェに転換して収益改善を図る事を目的に「マックカフェ」を店舗展開をすると発表した。
 今日、8月29日から首都圏を中心に15店が営業を開始したと報じられた。
 順調に売り上げが見込めれば、さらに店舗を広げていくという。

 ・・・という事で、せっかくですから話しのタネにと思い、千葉県内でオープンした、四街道市の「四街道長崎屋店」に仕事の帰り道立ち寄ってみました (^.^ゞポリポリ

 この店は、一般のマクドナルド店のような独立した店舗ではなく、スーパーの中の軽食コーナーの一画に設けられたモノで、他の売り場と比べても、特別目立っているとかの印象はありませんでした。
 ただ、今日がオープンですから、売り場の周辺でヘルパーらしき女性達が何人もチラシを手に、お客さんを呼び込んでいました (^^;

 私は、トライアルユースの一人ですから、とりあえず本日限定と銘打った「ウェルカムスペシャル」を注文して、店の中で食べて来ました (^^)v

 私が食べた「ウェルカムスペシャル」の内容ですが・・・

 ○マックデリ 「野菜とチーズのピザソース」 ¥330
 ○ナチュラルスープ 「いろどり野菜と豆のスープ」 ¥390
 ○ドリンク 「アイスコーヒーS」 ¥190

 以上の3点で、合計¥910となるところを、オープン特別価格で¥500というモノ・・・

 20070829011  20070829015_2


 しかし、この商品が明日から¥910で、はたして売れるものなのか・・・ (^^;
 いくらなんでも高すぎやしないか・・・
 私は、特別価格の¥500でさえ高いと思いましたよ。 一応、来店記念の「携帯電話クリーナー」が付いてはいましたが、それにしても・・・ (^^;


 下の写真は、お店の様子を撮ってみました・・・

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 売り場に居た女性店員に頂いた、今日限定の「ウェルカムスペシャル」のチラシと、トレーに乗っていたランチョンマットです。


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 明日からの通常プライスが載ったお店のパンフ兼メニューです。
 どうですか、皆さんは適正価格だと思いますか?
 私は、この半額程度のプライスがせいぜいの価格じゃないかと思うのですが・・・ (^^;

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カレーに納豆

20070829002  私のお気に入りのメニューの一つに、カレーに納豆を乗せた「納豆カレー」がある・・・ (^^;
 もちろん、今はお気に入りだけれど、そうなるまでには長い長い道のりがあった・・・(笑い)


 今から、30年以上も前の事、16才の春に高校生になった私は喜多方の、とある民家に下宿した事がある・・・
 そこでの下宿生活は、初めて自宅を離れて生活した事もあって、いろいろとカルチャーショックに事欠かなかった (^.^ゞポリポリ
 何しろ、私はかなりのワガママだから、オバサンの方でもけっこうたいへんだったのではないか (^◇^) 。。。ケラケラ

 そのお宅では、週に一度カレーが夕飯に出た・・・
 下宿で初めてカレーの夕飯に遭遇した時に、なぜか納豆が入った大きな丼が食卓の中央にデ~ンと置いてあった (^^;
 これはナンだと思っていると、夕食が始まり、家族達はそれぞれ丼を手に取り、めいめいのカレーが盛られたお皿の上にたっぷりと納豆を乗せはじめた・・・ (^^;;;
 そして、納豆とカレーをかき混ぜて美味しそうに食べはじめたのである・・・ (゚◇゚;)!!!

 私は、この時初めてカレーに納豆をかけて食べる人を見た・・・(笑い)
 あまつさえ、オバサンは私に、「納豆かけっせ、ンめぇよ~・・・」と納豆が入った丼を差し出してくれた・・・
 そう言われたものの、私にはとても試してみる勇気はなかったので、下宿していた3年間、一度もカレーに納豆をかけて食べた事はなかった・・・ (__;)
 大好きなカレーだったけれど、一人だけ納豆をかけずに食べている私が、食卓の席でナンか浮いているのがわかり、カレーの日はずっと憂鬱な食卓を重ねた・・・ (^^ゞ


 卒業して喜多方を離れると、そういう事があった事さえ忘れてしまっていた。
 それから10年、また思い出す日がやって来る・・・ (^^;
 仕事で2トントラックを運転し、ルート配送をやっていた頃、私のお気に入りの番組だった「吉田照美のやる気MANMAN!」の中で、あるリスナーのお便りが紹介されたのである・・・
 カレーに納豆をかけて食べるという内容が書かれてあって、それを読んだ照美がリスナーに「こんなモン本当においしいのかぁ」と相変わらずの毒舌をふるった・・・
 たちまち、番組にはたくさんの電話が寄せられて、以来、番組ではカレーに納豆はタブーとなった (^◇^) 。。。ケラケラ

 私も、そういえば下宿で「納豆カレー」を見かけた事を思い出し、アレは特別なメニューではなくて、世の中には他にもカレーに納豆をかけて食べている人達がたくさん居る事を知って驚いたものだ。
 しかし、そうはいっても、相変わらず私は試してみる事はなかった・・・
 なかったけれども、以来、納豆をかけて食べるという事を肯定的に見るようになった私が居た。おそらく、特別な食べ方ではなく、そういうメニューを食べている人が世の中には少なくないんだという事を知ったから、少なくても「ゲテモノ」とは思わなくなったからだと思う (^.^ゞポリポリ
 そういう意味では、「納豆カレー」をメジャーな存在にした「やるMAN」は大きな社会貢献をしたのかなぁと(爆笑)


 そのウチにバツイチになり、年齢も40才を超える頃になると、私のガンコな思考にも多少の変化が見られるようになる・・・
 何事も前向きに考えるようになった・・・というか、ナニにつけても腰の重い私ではあったけれど、それまでよりは多少は行動力がついてきたようで、ナンでも「とりあえず1度はやってみる」という事を実践できるようになった(笑い)
 知らない事があるままに人生を終えたら、さぞかし悔いが残るように思えるようになったのである・・・ (^^;
 アレをしておけばよかった、コレもしておけばよかった・・・ナンて人生の終わりにアタマを過ぎったら、きっと安らかには逝けない・・・ (^^;

 そうなると、試してみたい事はいろいろとあった・・・
 納豆に砂糖を入れて食べる事ナンかもその一つですが、納豆カレー、まずこれをやってみたくなった (^^ゞ
 第一、カレー納豆も私の大好物だ。それなのに、それを一緒にしたら食べられないというのも考えてみればおかしな話しだ。
 で、4~5年前にレトルトのカレーと納豆で試してみた・・・

 恐る恐る口に運ぶと、これが意外と美味しい(爆笑)
 お互いの個性的な味が、口の中でケンカするわけでもなく見事なハーモニーだ o(*^▽^*)o~♪

 以来、納豆カレーは私のお気に入りになった (^^)v
 こうなると、どうしてもっと早くカレーに納豆を乗せなかったのかと思うようにもなるから不思議だ (^◇^) ヒャッヒャッヒャ・・・

 喜多方で、初めて納豆カレーを見てから30年が経っていた・・・ (^^;
 ずいぶん、遠回りをしたなぁ・・・ (^_^ゞポリポリ


 昨夜の夕飯は、この記事に載せる写真を撮るために納豆カレーにしてみました (^.^ゞポリポリ
 カレーは、ハウス食品のレトルトの「カリー屋カレー」大辛 (^^)v
 納豆はごく普通のパックを1個、普通にご飯にかけるようにカラシとタレ、ごく少量のしょう油でかき混ぜたモノを乗せました。

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2007年8月27日 (月)

かつや

20070825002  先日、久しぶりにお昼をトンカツの「かつや」で食べた・・・
 以前は、よく食べたものだったが、お気に入りのメニューのチョッとした事で腹をたて、それが原因でしばらく行ってなかった・・・ (^.^ゞポリポリ
 大人気ないけれど、私はガンコだから・・・(笑い)


20070825001


 しばらくぶりだったので、ゆっくりとメニューを眺めていたら、以前は気にもならなかった事が妙に気になってしかたがなかった・・・

 メニューのサイズに「松」「竹」「梅」ナンて古風な表現を使っている・・・(笑い)
 でも、どうしてこんな表現を使っているのだろう (?。?)
 わかりにくくてしかたがない (^^;
 牛丼屋などで普通に見かける「並」「大盛り」「特盛り」などの表現の方が一般の人にはわかりやすいんじゃないのかな。

 日本料理屋や寿司屋などならまだしも、「かつや」は、フランチャイズの一般的なファストフード店の一つだ。そこを利用する客は、「吉野家」に代表されるような牛丼を食べる客と大差ない。だったら、わかりやすい事が一番大事だと思うのだが・・・

 いちいち、メニューで肉の大きさを確認してから「梅」とか「竹」とか言わなきゃならないようでは、こんな店、遠からず滅びるんじゃないのか (^◇^) 。。。ケラケラ
 店に入って来るお客は、常連ばかりとは限らないんだぞ (^^;

 メニューを見てもらうと一目瞭然だけれど、この店では「竹」「梅」「松」という順番で並んでいる。わかりやすく言えば「大盛り」「並」「特盛り」という事になるワケだけれど、これがわかりにくさに輪をかけている。
 店としては、より単価の高い「大盛り」を注文してほしいから一番上に「竹」を持って来ているんだろうけれど、それならよけいに「大盛り」「並」「特盛り」という表現にするべきだと思う。

 第一、サイドメニューの「とん汁」では「小」と「大」と表示しているじゃない(笑い)
 一貫性がないんじゃないの~ (^◇^) ヒャッヒャッヒャ・・・
 ・・・というよりも、「大」とか「小」というのはサイズを現すことばだから、「松・竹・梅」という風流を現すことばとは相性は良くない。
 ここは同じくサイズを現す「並」「大盛り」「特盛り」ということばとの方が、やはり相性もイイと思うのだが・・・ 

 百歩譲って、丼モノではなくて、肉のサイズに「並」とか「大盛り」ということばがそぐわないと考えているのなら、「M」とか「L」とかのことばでもイイんじゃないかな。
 少なくても、「松・竹・梅」よりはわかりやすいと思うが・・・

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2007年8月25日 (土)

チキンラーメン

20070825011  今日は、「チキンラーメン誕生の日」という事です(笑い)
 1958年(昭和33年)の8月25日に、日清食品の創業者である安藤百福氏が、「もっと手軽にラーメンを」というコンセプトのもと、試行錯誤の末に誕生したと言われています。


 ちなみに、この年は、私が生まれた年でもあり、他にも東京タワーができたり、長嶋が巨人デビューをしたりと、いろいろ話題が多い年だったようです (^_^ゞポリポリ
 また、川上が現役を引退したのもこの年ですし、王が巨人入団を決めたのもこの年で、翌年から現役生活をスタートさせます (^^;
 さらに言えば、今の監督の原辰徳が生まれたのもこの年・・・(笑い)

 さすがに、生まれた年にはチキンラーメンは食べられません (^^; でしたが、4~5才の頃には自分でドンブリにお湯を入れ、お皿でフタをして食べていた記憶があります (^.^ゞポリポリ
 子供ながらに、けっこうお気に入りの食べ物だったと記憶しています (^^)v
 その影響かどうかわかりませんが、その後もインスタントラーメンは大好きで、よく食べましたよ(笑い)


20070825012  また、私は、髪が天然パーマでクセ毛だったために、長髪だった高校時代は「ラーメン」というあだ名で友人たちから呼ばれていました (^◇^) 。。。ケラケラ
 もっとも、理由はそれだけではなく、オバQの中に登場していたラーメン好きの小池さんに風貌が似ていたからというのもありますが・・・ (^.^ゞポリポリ


 チキンラーメンは、味付け麺としてスタートし、その商品開発姿勢は現在でも続いているようで、それがためにお湯をかければ食べられる・・・というイメージが定着しているワケですが、その後、他のメーカーからはスープを別の小袋に入れて、煮込んで作るラーメンが登場し、それが主流になると、私も最初は鍋を用意したりしなきゃならないんで面倒臭いなぁと思っていたんですが、明らかに美味しさが違うのでチキンラーメンは全く食べなくなりました (^^ゞ

 また、後に「カップヌードル」が登場して、再びお湯を入れて作るインスタントラーメンが主流になりましたが、発売当時は「こんなの昔からあったじゃん」と思っていました(笑い)
 ただ、当時のチキンラーメンと決定的に違うのは、具が入っているという事で、だからこれほど爆発的なヒット商品になったんだと思います。

 まぁ、私の場合は、元祖である日清のカップヌードルはあまり好みではないので買う事はありませんが・・・ (^^ゞ
 なぜかというと、カップが深くて食べにくいからというのがその理由です (^^;
 こんなどうでもいいような事でも、商品の売れ行きを左右するという事を開発者は知ってほしいと思います。やっぱ、器はドンブリ風の方がしっくりきます (^^)v


 蛇足ですが、お湯を入れたカップのフタを、フォークで刺してめくれないようにするという話しを聞いた事があります (^^;
 3分間待つ間にフタをどのようにして抑えているかというのはけっこういろいろな手法があっておもしろいと思いますが、私の場合は、割り箸の先でフタとカップのフチを上下から挟んで止めています (^.^ゞポリポリ
 フタの上にナニかを乗せるというのが一般的な手法なのでしょうか・・・(笑い)

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2007年8月24日 (金)

10円まんじゅう

20070824002  今日、仕事の帰りに、kyoroさんに教えて頂いてた10円まんじゅうの「和ふ庵」に寄って、10個入りを1パック買って来ました (^^)v

 以前から、この10円まんじゅうというのが気になっていて、どうしても食べてみたいと思っていたから、富里市(といっても成田駅や成田市役所のほとんど目の前 (^^; )にお店ができたと教えて頂いてから、機会があれば寄ってみたいと常々思っていました (^.^ゞポリポリ
http://www.10yen-manju.com/index.html

 何しろ、私は甘いものには目がないもので・・・ (^◇^) 。。。ケラケラ


20070824001  20070824003


 1パック10個入りで、¥110・・・ (^^;
 缶コーヒー1本買うよりも安い・・・ (o^∇^o)ノ

 今日は、試しにという事で、とりあえず10個買って来ました (^^)v

 さすがに、1個10円という事で、小さな小さな一口サイズ(笑い)
 500円玉と比べて頂いてもその小ささがおわかりいただけるでしょうか (^^;
 でも、一口で食べる事ができますから、これはこれでナイスなサイズだと思います o(*^▽^*)o~♪

 味は、むやみに甘くなく、薄味の上品な感じで、食べ終わったあとに口の中にほんのりと甘みが残る程度で、甘いものの苦手な男性にも抵抗なく食べられるんじゃないでしょうか。

 私はいっぺんでお気に入りになりましたよ~ ヽ(^◇^*)/ 

 10個なんて、アッという間になくなってしまいました (^.^ゞポリポリ
 今度は、20個入りを買って来ようかな (^^)v
 でも、箱代を考えると、10個入りを二つ買ったほうが得かな(爆笑)

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2007年8月19日 (日)

懐かしい味

今朝の、ニッポン放送の「イルカのミュージックハーモニー」では、リスナーからの懐かしいお便りが紹介された・・・

 子供の頃に母が作ってくれたカレーの味が懐かしいというモノで、小麦粉で伸ばしたルーにソーセージが入っていたというものだ・・・
 自分では懐かしい味なのだけれど、きっと家族に今同じようなカレーを作って出しても、食べてはもらえないだろうと結んでいた・・・

 私が子供の頃、我が家でも肉が買えなくて、母は魚肉ソーセージを刻んで肉代わりに入れたカレーを作ってくれた・・・ (^^ゞ
 今では笑い話にもならないけれど、当時はホントに貧しくてそんなモノでも子供にはご馳走だった・・・
 なんとか家計をやり繰りして、食べ盛りの子供のお腹を満たそうとした当時の母の苦労が偲ばれます (^^;
 ルーも、インスタントではなく、当時はSBあたりの小さな赤い缶に入ったカレー粉を小麦粉で伸ばすものが一般的だった・・・
 だから、けっこう水っぽくて、ヤケに黄色いカレーをご飯にかけて食べていました・・・ (^.^; ポリポリ

 ごくタマに、ニワトリかウサギをさばいて、肉が余った時なんかにだけは、肉の入ったマトモなカレーが食べられましたが・・・(笑い)

 その後、インスタントの固形のルーが売られるようになると、食卓のカレーが画期的に変わった。
 いつものカレーとは違う、本格的な味のカレーが家庭でも手軽に食べられるようになったからだ。

20070819002  この頃のカレーのルーで思い出すのは、オリエンタルの「マースカレー」・・・
 日曜日の昼にテレビで放送されていた、オリエンタル提供の「がっちり買いまショウ」は、子供ながらによく見ていました (^.^; ポリポリ
 視聴者参加型の買い物ゲームで、制限時間の最後に金額の調整のために「マースカレー」を何個も買うのがよく見られました(笑い)


 短いお便りだったけれど、私にとっても懐かしい味を思い出させてもらいました・・・
 もう、40年くらい前の思い出です・・・ (^.^; ポリポリ


20070819001 そういえば、レトルトの「ボンカレー」が発売された時にもショックを受けましたね (^.^; ポリポリ
 具まで入った本格的なカレーが、温めるだけで食べられるというのは凄い事だなぁと・・・

 その頃、街角でよく見かけたホーロー看板です (^.^; ポリポリ
 これも、ご存知の方はかなりご年配の方ですね(笑い)

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2007年8月13日 (月)

メガマック

20070810001  日本マクドナルドは、ビッグマックを超える超特大サイズのハンバーガー「メガマック」を、これまでにも期間限定で発売して来たが、あまりの人気の高さに、この夏またまた限定発売している・・・ (^^;

 しかし、私は常々、このハンバーガーはどうやって食べるのだろうと気になってしかたがない(爆笑)

 そのままかぶりつくのだろうか・・・ (^^;  それにしてはデカ過ぎる (^^;;;

 上から1枚ずつ剥がして食べるのだろうか・・・ (^^ゞ  それではハンバーガーの魅力に欠けるような気もする (^^;;;

 ああ、気になってしかたがない・・・が、私はとても試してみる気にはなれない (^.^; ポリポリ


 昔、マックが半額セールをやっていた頃は、仕事の途中にドライブスルーでよく買って食べたものだ。
 一番のお気に入りは「チーズバーガー」だった。
 しかし、半額で食べるのならまだしも、正規の値段ならマックのハンバーガーなんてとても買って食べる気にはなれない (^^;


 個人的には、モスのハンバーガーの方が断然好きだ (^^)v
 誰が食べたって、マックよりはモスの方が美味しいと思うに決まっている(笑い)
 そういうモスのハンバーグも、久しく食べていないけれど、習志野に住んでいた頃は大久保の店によく食べに行った。
 「焼肉ライスバーガー」「きんぴらライスバーガー」がお気に入りでしたね。なにしろモスでしか食べられないから (^^)v


 それはともかく、どなたか、メガマックを食べた方は居らっしゃいますか?
 その際、どうやって食べましたか?
 ああ・・・気になる~ (^◇^) 。。。ケラケラ

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2007年7月31日 (火)

珍味

 世の中に「珍味」と呼ばれる食べ物がある・・・
 お酒のツマミなんかには重宝なモノが多く、私もいろいろなモノをよく口にする・・・

 「珍味」として有名なのは、世界の三大珍味と呼ばれる「キャビア」「トリュフ」「フォアグラ」という事で、高級食材として価格も高価で、私のような庶民の口にはなかなか入る事はない(笑い)

 日本の三大珍味というモノも存在して、こちらは「ウニ」「カラスミ」「このわた」という事だ。

 世界の方はともかくとして、日本の方は、完全にお酒の肴ですね(笑い)

 皆さんは「珍味」ということばに対してどのようなイメージをお持ちだろうか?

 美味しいとか高価とか、なんとなくそんなイメージだろうか・・・
 私はやっぱり「お酒のツマミ」としてのイメージが大きいのかな(笑い)

 

 それはともかく、皆さんは「キャビア」「トリュフ」「フォアグラ」は召し上がった事はありますか?
 私は、キャビアだけは誰だったか (^^; の結婚式の披露宴のテーブルで一度だけ食べた事がありますが、他はまだです (^.^ゞポリポリ
 
 これがあのキャビアか・・・という事でとても期待して食べたんですが、でも、私にはそれほど美味しいものだとは思えませんでした (^^;
 まぁ、もともと海のモノは苦手だったりするので、そのせいもあるのでしょうが・・・ (^^ゞ
 特に、タラコ・スジコ・カズノコ・ナマコなど、「コ」の付く食べ物はどうにも苦手です(苦笑) イクラは大好きなんですがね。これって、ただの贅沢ですか (^◇^) ヒャッヒャッヒャ・・・

 

 私は、よくいわれる「味オンチ」で、そんなに微妙な味の違いはわかりません。
 で、そんな私にとって、料理に対する味の評価は二つ・・・
 一つは「美味しい」
 そしてもう一つが「まずい」です (^◇^) 。。。ケラケラ
 私は、どんなモノを口にしても「美味しく」食べる事ができます。
 それが特技 (^^; でもあり、私の良い所だと思います (^.^ゞポリポリ
 だから、勝手な思い込みですが、私が「まずい」と思うような食べ物は、それはもう人間の食べ物ではないと思っています(爆笑)
 もし、そんな食べ物をお客に食べさせるお店があったとしたら、そんな店は存在価値なんてないとも思っています。

 

 そんな私が感じた、キャビアに対する評価・・・ (^^;
 なぜこんなモノを人は大騒ぎをしてまで食べたがるのだろうと・・・ (^.^ゞポリポリ

 そこで私が出した結論は、「珍味」とはあくまでも「珍味」だという事です。
 「美味しい」モノとは別の「珍しい味」・・・
 珍しい味だから、中には本当に美味しいものもあるだろうけれど、そうでないものもあるわけで・・・ (^^;
 ただ「珍しい味」だから、希少価値はあるという事で、味とは無関係に、お高くなるようです・・・ (^◇^) 。。。ケラケラ

 高い値が付いているから美味しいと感じるのか・・・
 それとも、人の好みは千差万別だから、本当にまずいモノだったとしても、中には美味しいと感じる人が居るだけなのか・・・

 少なくてもキャビアは、私には、自腹を切ってまで食べたいと思うようなシロモノではなかったです・・・ (^.^ゞポリポリ

 

 どうでもイイ事ですが、何年か前に私の味覚にもう一つ新しい評価が加わりました。「とっても美味しい」というのがそれで、ごくタマにそういう食べ物に遭遇する事があり、幸せを感じます (^^)v

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2007年7月12日 (木)

梅干し

20070711001  今時、「梅干し」は、すっかり買って食べるものになってしまったようですが、それでも自家製の梅干しを作っていらっしゃる方は少なくないようで、私の実家でも「味噌」や「梅干し」は未だに自家製のモノを食べているようです。
 もちろん、私自身も子供の頃から当たり前のようにそれらを口にして来ました。

 しかし、「所変われば品変わる」ということばもあるように、でき上がった「梅干し」にはそれぞれの特徴があるようで・・・ (^.^ゞポリポリ

 一般に「梅干し」といえば、「紀州みなべの南高梅」に代表されるように、漬け込んだ果実を天日で干して作る
 だから、あの特徴的なシワシワができ、「梅干し婆ぁ」ナンてことばまで生まれるわけですが・・・ (^.^ゞポリポリ

20070711002  しかし、私の育った会津の田舎では、干さないのが特徴だ。だから固くカリカリしている。
 一般には「カリカリ梅」ナンて呼ばれている「アレ」だ(笑い)

 干さずに漬け込むだけなので「梅干し」とは言わず、地元ではもっぱら「梅漬け」と呼んでいる (^^;

 私も、この「梅漬け」を食べて育ったので、一般の「梅干し」がどうにも苦手だ(笑い)
 あのブヨブヨとした質感と、ムニュムニュトロッとした舌触りが馴染めなく、どうにも美味しそうに感じないのだ (^.^; ポリポリ
 いわゆる、お袋の味的な「トラウマ」とでも言うのだろうか (^◇^) ヒャッヒャッヒャ・・・
 人は、食べ慣れたモノが、やはり一番口に合うという事なのでしょう。


 私の車の中には、1個ずつ袋に包まれたカリカリ梅がいつも置いてあります (^^)v
 退屈な時とか眠気を催した時ナンかに、気分なおしに口に入れるためです(笑い)
 痛むものでもないので、けっこう重宝しますよ (o^∇^o)ノ

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2007年7月 9日 (月)

大人のにぎり飯

20070709008  今朝、TBSラジオの中で取り上げていた、セブン・イレブンの「大人のにぎり飯」を買って食べてみた(笑い)
 うたい文句の「会津産コシヒカリ」使用というコピーに興味を引かれたからだが、価格は3個入りで550円 (^^;
 おにぎり3個の値段としては決して安くはない。
 しかし、素材にこだわったおにぎりという事で、モノは試しだ (^^)v




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 笹ふうの包み紙に包んではあるが、もちろん本物ではなく、ビニールかポリエチレンの四角の大きなシートの両端を熱加工して丸め、三角の笹に見えるように細工してある(笑い)
 中身は一般によく見かける透明なパックで、中に小さめのおにぎりが3個入っている。一応、めいめいにポリのシートで包んであるが、はっきり入ってじゃまなだけ (^^;
 天然塩が小さな袋に入っており、好きなだけ味付けしてから、別になっている有明産の海苔を巻いて食べるのだが、海苔はとても巻きにくい・・・ (^^;

20070709009  今日は、話しのタネにと思って買ってみたが、はっきり言ってこの商品は失敗作だと思う (__;)
 左の説明にもあるように、素材にこだわっているのはよくわかる。米にしろ海苔にしろ、塩にしろ、付け合わせのタクアンにもそれなりの品物を使っていてとても美味しい商品という事は私にもわかる。

 しかし、こんな商品が売れると考えているとしたら甘いと言わざるを得ない。いったい誰がこんな高価なおにぎりを買うというのだろう・・・
 私のように、トライアルユースを狙っているのならある程度の個数は売れるだろうが、はっきりいってリピーターは狙えない。また買って食べたいという気持ちは残念ながら湧いて来ないから・・・ (__;)

 今時、コンビニのおにぎりの価格は1個100円ちょっと、それが3個ならまだしも、二回りくらい小さなおにぎりが3個だ。いくら美味しくてもお腹のどこに入ったのかわからない(爆笑)
 それでも女性なら一応満腹とまではいかなくてもそれなりに空腹感はおさまるのだろうが、残念ながら女性受けするようなパッケージではない (^◇^) 。。。ケラケラ

 今時、550円あればそれなりの昼食を食べる事ができる。 ランチだって可能なんじゃないか(笑い)

 悪い事は言わない、こんなおにぎりを買うのなら、普通の弁当を選ぶべきだ(爆笑)

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2007年6月27日 (水)

インスタントラーメンさくら

 ラーメン店なんて、日本中に掃いて捨てるほど在るから、いまさら珍しくもナンともないけれど、市販のインスタントラーメンをメニューにしている店となると、かなり珍しいのではないか(笑い)

 私も、若い頃にインスタントラーメンにはかなりお世話になった方なので、思い入れはけっこう強い。
 野菜を一緒に似込んだり、スープは別に作ったりと、自分なりにいろいろと工夫をしては悦に入っていた事がある(爆笑)
 果ては、インスタントラーメン一杯作るのに、ほうれん草のお浸しを作り置きしたり、メンマやナルトなどを買い込んだりと、ずいぶん高上がりなインスタントラーメンを作っては食べたりもした (^^;
 そんな時に、ふとインスタントラーメンを作って売る店を作ったらおもしろいだろうなと考えた事は確かにあった。しかし、現実的ではないので、私は思いついただけに終わったが、この店はそれを具体化してしまった (^^;
 それも、とんでもないスケールで・・・

 店内には、全国各地の400種類ものインスタントラーメンを揃え、客はその中から好みの品を手に取り、店員に調理をしてもらって食べる。
 今、ラーメン一杯5~600円くらいは普通にするけれど、インスタントラーメンという素材を使う事で、半額程度のリーズナブルな価格でラーメンを食べる事ができる。
 調理を依頼したラーメンには、ほうれん草とメンマ、ネギと自家製チャーシューが標準で付いてくる。さらに、トッピングも選び放題だから、普段食べ慣れているインスタントラーメンでも意外な美味しさを楽しむ事ができる (o^∇^o)ノ
  しかも、ドンブリは有田焼の特注品とくれば、中身はインスタントラーメンでも趣はずいぶん違うだろう。

 おもしろい店じゃないか!

 インスタントラーメンの弱点を逆手に取り、それを最大限にアピールしての店舗展開。今月の8日にオープンした秋葉原店で4店目だという。
 別に、この店で食べなくても、気に入ったラーメンを買って帰る事もできる。その場合は店内価格より150円引きになるという。
 全国の珍しいインスタントラーメンを探しに行くだけでも楽しそうだ (^◇^) 。。。ケラケラ

 ↓ は、ネットで見つけた「秋葉原店」の店内の様子と、実食のレポートです。
http://akiba.kakaku.com/gourmet/0706/09/194534.php

http://blog.livedoor.jp/akibabot/archives/50850267.html

 また、インスタントラーメンさくらのHPも合わせてどうぞ ( ^-^)/ ♪
http://www.insutantramen-sakura.com/

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2007年6月13日 (水)

牛乳

 私は牛乳が大好きです (^^)v

 子供の頃は、一般の白い牛乳は苦手でして、母はそんな私のために温めたり、砂糖を入れたりと、いろいろ工夫をしてくれたので少しは飲めるようにはなりましたが、それほど好んで飲んではいませんでした。
 それでも、中学生の頃に給食で牛乳が出るようになって、それを毎日飲んでいるウチにいつの間にか飲めるようになりました(苦笑)
 やっぱ、給食って、好き嫌いを無くすには良い方法だと私は思います。
 給食のおかげで、牛乳を始め、チーズとかマヨネーズとか、苦手だった食べ物が食べられるようになったばかりか、逆に大好きな食べ物になってしまうんですから(笑い)


 数年前に、マジでダイエットに取り組んだ事があって、その時には一日に1000mlのパックを一本ずつ飲んでました(笑い)
20070613004  その時にお気に入りだったのが、グリコの「カルシウムの多いミルク」でした。なんとなく、カルシウムの多いというコピーに惹かれて・・・ (^.^ゞポリポリ
 それからも、ずっとこの牛乳ばかりをヒイキにして飲んでいましたが、ある時にパックに書いてある商品の詳細に目を通し、目からウロコでした (^^;
 そこの「種類別名称」というところに書いてあったのは・・・
 「乳飲料」ということばでした・・・
  (゚◇゚;)!!!・・・これって、牛乳じゃないのぉぉぉ・・・

20070613005  そんなワケで、スーパーの売り場で並んでいる牛乳のパックを一つずつ手に取り、種類別名称に「牛乳」と書いてあるモノを探しました。
 そこで新しくお気に入りに選んだのが、明治の「おいしい牛乳」でした (^^)v
 以来、こればっかり飲み続けてもう何年になるのだろう・・・
 3年以上にはなると思う・・・ もしかしたら、4年くらいにはなるかも・・・ (^^ゞ

 断っておくけれど、「乳飲料」と書かれているからといって「牛乳」でないわけではない。
 ナンか、まやかしとかの「牛乳もどき」だと勘違いされても困るけど、私は単に「何も加えていない『牛乳』」が飲みたいだけだ (^_^ゞポリポリ

 以前は、ナンでもカンでも「牛乳」と名乗る事ができたけど、今は100%牛乳でないと「牛乳」という表示ができなくなった・・・
 牛乳の中に他の何かを加えると「牛乳」とは表示できない。だから、今は「コーヒー牛乳」とか「フルーツ牛乳」と呼ばれる商品は無くなった・・・ (^^;
 牛乳にコーヒーなどを加えているので、「乳飲料」という表示の上、名称も「コーヒーミルク」とかの適当なモノに変わった・・・ (^^;


 それはそうと、昨日も今日も関東ではかなり暑かった・・・(笑い)
 暑くなると「夏バテ」をする人も出て来る (^^;
 なぜ夏バテをするかというと、いろいろと原因はあるけれど「ビタミン」と「たんぱく質」が不足するからという事も大きな原因の一つとして忘れてはならない。
 つまり、ビタミンとたんぱく質をしっかり取っていれば、夏バテはある程度防ぐ事ができる。
 ビタミンは豚肉で、たんぱく質は牛乳や豆腐や枝豆などで補給できる (^^)v
 沖縄では、日常的に「豚」を食べているので、あんなに暑いところであっても夏バテなんてする人はほとんど居ない。
 少なくても、夏の間は焼肉をするのなら「牛」を食べるんじゃなくて「豚」を食べる事をお勧めする(笑い)

 そして「牛乳」をたくさん飲んで、元気に夏を乗り切りましょう~ (o^∇^o)ノ

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2007年5月12日 (土)

ファイト!一発!

20070512001  昨夜は、仕事で遅くなったので、思わず寝る前に冷蔵庫から「エスカップ」を取り出して飲んでしまった (^.^ゞポリポリ

 タイトルは、有名な「リポビタンD」のコピーではあるけれど、私の好みは「エスカップ」だ (^^)v
 理由は、それまでは「リポD」しか知らなかった私が、友人の「エスカップを飲んだら、次の日にすっきり目が覚める・・・」ということばに影響されてからだから、もう30年くらい飲んでいる事になる。
 別に毎日飲んでいるわけでもないし、ケースバイケースで他の栄養ドリンクを飲む事もあるので、それほどこだわっているわけではないが、買い置きとしてドラッグストアで選ぶ時には必ず「エスカップ」の10本入りの箱を選んでしまう・・・ (^.^ゞポリポリ

 

 他に好きなのは、運転をしていて眠気をもよおした時などに飲む「リポビタンDスーパー」 (^^)v
 これは、謳われている効能はともかく、20年近く前に2tトラックでルート配送をしていた時に眠気をもよおしてしまい、たまたま立ち寄った薬局で買って飲んだのがそれだったからというもの (^^;

20070512002_1  ホントは、当時CMで有名だった「24時間、戦えますか」の「リゲイン」を買うつもりで寄ったのだけれど、実際に目にしてみると他の商品よりも高かった (^^; ので、単なる「リポD」よりもネーミングが印象的な「スーパー」を選んだというもの(笑い)
 消費者の購買心理なんて、たいていそんないい加減なモノですよ (^◇^) 。。。ケラケラ
 で、飲んでみると実際に眠気が飛んだので、以来、眠気を我慢できなくなったら「リポDスーパー」という事になりました。まぁ、ドリンク剤の効能というよりも、気持ちの持ちようの方が大きかったと思うけど(爆笑)
 だって、飲んですぐ効果が現れるなんて考えにくいから・・・ (^^ゞ

 

 「エスカップ」を作っているエスエス製薬ですが、JR成田駅のすぐ近くに工場が在るのも気に入っている理由だ (^^)v
 私が成田に住んでまだ5年くらいだから、単なる偶然に過ぎないんだけれど、なんとなくオラが街の商品というイメージがあるから、ますます好きになりました(笑い)

 

 ところで、こういった「栄養ドリンク」ですが、皆さんは「何か」をする前に元気をつけようと思って飲む「前派」ですか?
 それとも「何か」をした後で疲れを取るために飲む「後派」ですか?
 丸ちゃんがCMをしている「アリナミンV」では、出勤前にブイッと飲んで会社に飛んで行きますよね(笑い)
 私は、前に飲む方が理に適っていると思うので、気持ち的には「前派」なのですが、昨夜の例でも挙げたように、寝る前とかに飲む事が圧倒的に多いので、そうすると行動的には「後派」なのかなぁと思っています (^.^ゞポリポリ

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2007年5月 8日 (火)

こんな切り方もあるよ

20070508001  私は独り暮らしなので、一人分を作るのか面倒臭いのと不経済なのとでほとんど自炊はしないのですが、皆さんの中にはご家族に食事を作る際に、バターとかチーズなどを、箱のカタマリで買って来てお使いになられている方も多いと思います。

 そんな四角いカタマリを切る際に、皆さんはどのようになされていますか?

 たいていは、ナンの疑いもなく四角いカタマリの端の方からナイフで切っていると思います(笑い)
 でも、これでは次に使う時に切り口が痛んでしまってもったいないんじゃないでしょうか (^^;
 切り口が空気に触れて乾いてしまうのが原因なのですが、中には端っこの痛んでいる部分だけ薄く切り取って捨てちゃったりして(笑い)

 

 だから、切る時には四角いカタマリの真ん中にナイフを入れます。
 そしてそこから切り取っていくのが正解です (^_^)V。
 切り終わったら、切り口同士を合わせるようにくっつけて保存します。
 当然端っこは最後に使う事になります。

 この方法だと、切り口が空気に触れないので乾燥する事もなく、無駄になる部分が有りません (^^)v

 

 私は、この方法を知り合いの何人かに教えて上げた事があるんですが、その後そのように切っている人を見かけた事はありません(笑い)

 ナンかなぁ・・・ (^^;
 よっぽど非常識な方法に見えるのかなぁ (^◇^) 。。。ケラケラ

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2007年3月15日 (木)

Dr.ペッパー

 今朝は、仕事の都合で早めの起床・・・

 そこで、いつもならあまり聞く事の無い、5:00からやっている文化放送の「太田英明ナマ朝!」を聞いていたら、今日のテーマである「飲んでビックリ!ギョーテン飲み物!!」に対して「ドクターペッパー」と答えるリスナーがたくさん・・・ (^^;
 そのほとんどが、薬みたいな味がするのにびっくりして、二度と口にする気はない・・・みたいなメールでした。
 で、急遽ドクターペッパーのミニコーナーみたいになってしまったりして・・・(笑い)

 

20070315002  ドクターペッパーに対する一般的な印象ってそうなのかなぁ・・・ (^^;
 私は「ドクターペッパー」が大好きなんですけど・・・ (^.^ゞポリポリ
 まぁ、いつもいつも飲みたいと思うようなモノでもないけど、それでもナンか無性に飲みたくなってしまう事が時々あったりして・・・

 でも、街中ではドクターペッパーが入っている自販機を見かける事はそれほど多くは無い・・・(苦笑)
 だから、たまたま置いてる自販機を見つけたりすると、密かにチェックを入れて覚えておくようにしています (^^)v

 

 夏ナンか、けっこう飲みながら仕事をする事がありますよ~ (o^∇^o)ノ
 眠気も飛んでくし~ (^^)v

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2007年2月22日 (木)

レバ刺し

20070222004  私はレバ刺しが大好きです (^^ゞ

 前に住んでいたところには、歩いて行ける距離のところにレバ刺しが名物の居酒屋があって、よく通いました。
 しかし、今住んでいる所にはレバ刺しを食べさせてくれるお店が無いので、ずいぶん淋しい思いをしていました。
 前のお店に食べに行くためには、車を使わざるを得ないので、ずっと断念していました (__;)  レバ刺しだけ食べて帰って来るわけにもいかないので、必然的に飲酒運転に成らざるを得ませんから・・・ (^^;

 

 でも、今日ふと閃きがあって、食べに行けないんならテイクアウトすればイイじゃん・・・と (^^)v
 で、駄目モトでさっそく電話してみると、私の事を覚えていてくれて、本来はレバ刺しのテイクアウトは断っているんだけど・・・という前置きを入れた上で、特別に・・・と分けて頂きました ヽ(^◇^*)/ 

 

 おかげで、今夜の晩酌は最高の肴になりました o(*^▽^*)o~♪
 タマにはこんな贅沢もイイんじゃないかと(爆笑)

 ニンニクも付けて頂いたので、大蒜醤油で食べています (^^)v
 他に誰も居ないので、タップリと付けて・・・ (^◇^) ヒャッヒャッヒャ・・・
 誰か居たら迷惑だろうな~ (^.^ゞポリポリ

 ああ・・・うまい~ (*´∇`*)
 レバ刺しなんて、何年ぶりに口にしたんだろう・・・
 きっと三年ぶりくらいにはなると思います・・・

 

 店の大将が、毎朝成田の市場まで行って仕入れて来る新鮮この上ないレバーです (^^)v 自慢しているだけあって、さすがの味です。口の中でトロッと溶ける感じがナンとも言えません(苦笑)

 今夜は、最高だぜ~ ヘ(^^ヘ)(ノ^^)ノヘ(^^ヘ)(ノ^^)ノ
 イエィ! (^_^)V。

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2007年2月14日 (水)

チョコレート

 今日はバレンタインデーという事で、巷ではチョコレートが飛び交うんだろうな(笑い)

 私は、独り者で、しかも自営という事もあり、一人で居る事が多いのでチョコレートを頂けるような女性の心当たりはありません (^^ゞ
 こういう日って、独りで居るのはなんとなく淋しいモンなんですよね・・・ (^^;
 ですから、例年なら馴染みのお店に出かけて、お店の女の子から義理チョコを有り難く頂いてくるところナンですが、今年はそれも面倒臭い・・・ (^.^ゞポリポリ

 カミさんと別れてから、もう 10年くらいバレンタインはそんな事の繰り返しだったのですが、さすがに最近はそんな事に振り回されるのがばかばかしく思えて来て・・・ (__;)
 第一、店の女の子にもらうチョコの代金だって、しっかり会計の中に含まれているわけで、なんて事はない、自分のお金で買ったチョコを女の子の手から受け取っているだけに過ぎないんだから (^◇^) ヒャッヒャッヒャ・・・
 イベントのある日には、飲み代も高く設定されているのが一般的だし・・・ (__;)

 

 それはともかく、私は甘い物が大好きなので、男性のワリにはチョコレートはよく買って食べている方だと思います (^^ゞ

 一番よく食べているのが「ピーナッツチョコ」と呼ばれる類いのモノで、普段から口がもの淋しい時ナンかについつい食べてしまいます (^^;
 だから、スーパーとかドラッグストアなんかで安売りをしている時に 5袋とか 10袋とかをまとめて買って来て、戸棚の中にストックしてあります(笑い)
 名柄では「でん六のピーナッツチョコ」が一番好きで買っているかな (^^ゞ
 小袋で、\105と食べやすく買いやすいのがお気に入りの理由です。

 他にも「明治アーモンドチョコレート」とか「明治マカダミア」なんてのがお気に入りです。いずれも、1個ずつ独立しているので食べやすいのがイイですね (^^)v

 板チョコはほとんど買いませんが、ロッテの「ガーナミルクチョコレート」だけは昔から好きです (^^ゞ

 

 私は、職業ドライバーですから、仕事中にタマに睡魔に襲われたりする事があります (^^;
 そんな時に、人それぞれに独自の眠気対策を行っているでしょうが、私の場合はチョコレートを食べる事が多いです(笑い)
 運転中に食べるわけですから、先に挙げた1個ずつ独立しているタイプのチョコは重宝しています。
 そんなわけで、車の中にはチョコがある事が少なくありません (^.^ゞポリポリ
 ただ、今時分はイイのですが、夏場には車の中に置いておくと溶けてしまうので困っています (^^;

 たいていの眠気はそれで大丈夫なのですが、時にはそれでも納まらない事があります (^^;;;
 そんな時に食べるのが森永の「チョコモナカジャンボ」です (^^)v
 甘い事に加えて、冷た~いので、相当キツイ眠気でもこれで撃退です (^^)v
 それに、モナカタイプなら運転しながらでも食べられるので気に入っています o(*^▽^*)o~♪

 それでも追い払えない睡魔さんには・・・必殺技の「5ラウンド仮眠」で対抗します。
 必殺技だけあって、KO率 100% なんですが、秒殺できない点が時間に追われる身には辛いところですが・・・ (^^; 
 「5ラウンド仮眠」とは、その名の通り、1ラウンド3分x5という事で、15分ほど仮眠を取る事です(笑い)
 たった 15分ですが、経験から一番具合の良い時間です。いつも携帯のアラームをセットして眠りに入ります。
 長すぎると、起きた時にだるいし、延着の原因にも成りかねないので厳禁です(爆笑)

 

 蛇足ですが、チョコレートはかなり保存が効くので、そうとう古いものでも問題なく食べられるんですが、保存状態が悪いと溶けてしまったりして、表面に白い粉のようなモノが出来てしまいます。皆さんも見かけた事はあると思うんですが、こんなチョコはどうしてますか?
 ナンか見た目も悪いし、捨ててしまう方も居らっしゃるんじゃないかな。
 確かに味は落ちてしまってますが、白いものは脂肪分が固まったものですから、カビとか毒物ではありませんので食べても全然問題はありません (^^)v

 せっかく頂いたバレンタインのチョコですから、食べ切れない場合でも大事に取っておいて、後から思いだした時にでも食べましょう (o^∇^o)ノ
 第一、もったいないですよ~(笑い)

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2007年2月13日 (火)

チャーシュー

 私は、ラーメンが大好きです。

 先日の上野プチオフでも、御徒町駅そばのラーメン屋で味噌ラーメンを食べました (^^)v
 三人でカウンターに並んで座って食べたんですが、目の前のカウンター越しに一人のオヤジが一生懸命にチャーシューの塊を包丁で切っていました (^^;

 

20070213001 本来は「叉焼」と書いて「チャーシュー」なんですが、日本ではたいてい「焼豚」と書かれる事が多いようです。 なぜ「叉焼」なのかというと、「叉」と呼ばれる先が二股に分かれた金属の棒(楽器のチューニングに使う音叉をイメージして頂ければわかるかな)に肉を刺して炙って焼いて作った肉だからです。

 

20070213002 しかし、先のラーメン屋でもそうでしたが、チャーシューと呼ばれて出される肉はたいていが「煮豚」です (__;)
 なぜ、チャーシューを焼かないで煮て作るのかといえば、単に店の都合からなんですが、煮て作ったチャーシューの方がイイ面も多いからどこでも煮て作るんでしょうね。

 

 焼いて作る方法だと時間がかかるし、火の通りも均一に作るのは難しい。
 しかもでき上がった肉は多少固めだ。
 店で客に出すためには、煮て作った方が一度に大量の肉を短時間でしかも均一に仕上げる事ができるし、柔らかい肉ができ上がる。

 さらに、煮た時の汁をスープに流用できるので店としては一石二鳥にも三鳥にもなるので、煮て作るチャーシューが一般的に広まったようです。

 

 ラーメンに入れて食べるんなら、私も煮た方のチャーシューが好きですが、酒のツマミで食べるんならやっぱ焼いた方のチャーシューを食べてみたいです。

 スーパーなんかでは、酒のツマミにとよく「ネギチャーシュー」や「メンマチャーシュー」を買って食べる事が少なくありません (^^)v
 これも、チャーシューと謳ってはいますが例外なく「煮豚」の方なんですがね(笑い)

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2007年2月 7日 (水)

犬食い

 ・・・といっても、韓国に代表されるアジアの食文化について語るつもりはありません、誤解の無いように・・・ (^.^ゞポリポリ
 第一、食は文化です。余所者がかってな価値観であれこれ言うべきものではありません。

 

 私は、仕事がら外食をする事がかなり多い・・・というか、自炊はまったくといっていいほどしなくて、ほとんど外食なのですが、そこでとても気になる事があります・・・
 タイトルの「犬食い」だ・・・ (__;)

 犬食いとは、食器を手に取らずに、口の方を食器に近づけて食べる事で、言うまでもなく我が国においては行儀の悪い食べ方とされて来たわけですが、どうも最近では様子が違ってきているんじゃないかと思えてならない・・・
 なぜか、若い人達、それも女性たちの多くが犬食いをしているのだ・・・ (^^;

 もちろん、ラーメンの丼のように大きくて重いものを持って食べるような事は論外だとは思うけれど、たとえば牛丼などの丼物は、やはり手に持って食べるのが自然なんじゃないだろうか・・・
 けれど、店の中を見渡すと、実に多くの方がカウンターやテーブルの上に丼を置いたまま黙々と食べている・・・ (^^;
 もしかして、今はそういう食べ方の方がトレンディなんじゃないかと思えるほどだ。これはいったいどういう事なんだろう (?。?)

 

 犬食いに関しては、これまでにもいろいろと語られて来た。
 給食で使われる大きなプレートのお皿と先割れスプーンが犬食いを助長して来たというモノだ。
 大きなプレートは、その形から手に持つ事は不可能だ(笑い)
 さらに、先割れスプーンではスープをすくって口に持っていく事が困難なために、自然とこぼさないようにと口を食器に近づける事になる・・・
 しかし、もしかしたら事はそんな単純なコトではないのではないか・・・

 これが、体の不自由な方とかいうのならやむを得ないとは思うのだけれど、タカがお茶碗 1個、丼 1個、手に持つ事ができないほど体力が劣っているわけでもあるまい (^^;
 となると、やはりそういう食事法が広く認知されているという事になる・・・
 それも、私の知らないところで・・・ (^.^ゞポリポリ

 

 もしかして、今の若い女性たちは、食器を手に持つという事が無作法でカッコ悪いと思っているのではないのだろうか・・・

 そこでハタと思い出したことがある。食器を持たない文化といえば韓国だ(苦笑)
 韓国では食事の際に器を手に持つ事はタブーとされている。もしかしたら例の「韓流ブーム」が犬食いに影響を与えているのではないのか・・・と(笑い)

 韓国の映画やドラマの中の食事シーンでは食器はテーブルに置いたままなので、自然と犬食いになる。そういうシーンを見て、女性たちが犬食いもアリなんだと思うようになったのではないのか・・・ (^.^ゞポリポリ
 まぁ、それは冗談としても、そんな事も考えたくなるような憂うべき状況です (__;)

 

 食事の際には、やはり背筋を伸ばして食べたいものだ。その方が見た目にも美しいと私は思う・・・
 さらに言うなら、キチンと両脇を締めて・・・ (^^ゞ

 

 ただ、食器を手に持って食べている人達の中にも気になる人は少なくない。
 あろうコトか、肱をテーブルに突いたまま食事をしている方が居るのだ(笑い)
 それも、ヒドイ人になると器を持った左手だけでなく両肱とも・・・ (ノ_-;)ハア…

 こんなコトが気になってしまう私は、やはり頭の固い化石人間なのかもしれないなぁ・・・ (__;)

 

 右を向いても、左を見ても、この国は恥を知らない日本人ばかりになってしまった・・・

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